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　　繼地溝油、瘦肉精、染色饅頭之后，化妝豬肉還未淡出公眾的視線，廣州又出現(xiàn)用劇毒農(nóng)藥腌制的黑爛豬肉，又一次給公眾猛烈地一擊。食品安全問題屢禁不止，一浪高過一浪，叫人情何以堪！公眾敏感的神經(jīng)被一次又一次地刺激之后已經(jīng)變得麻木，甚至有些悲哀！民以食為天，我們現(xiàn)在到底還能吃什么？

　　食品安全出現(xiàn)問題，大部分還是通過媒體、專家的曝光才浮出水面，而監(jiān)管部門總是“后知后覺”，就像隔墻扔磚頭，誰不幸被砸中了，誰就就自認倒霉，接受公眾的口誅筆伐；而那些有幸沒有被砸中的，又可以繼續(xù)生產(chǎn)。事實上，如果只靠扔磚頭，那么砸中的黑心商販永遠是少數(shù)。

　　要解決食品安全問題，必須通過社會各界的共同努力。首先，食品監(jiān)管部門要認真履行職責，在食品監(jiān)管過程中嚴格把關(guān)，不能缺位。不要再讓染色饅頭、化妝豬肉、黑爛豬肉等流入市場，爬上普通百姓的餐桌。

　　其次，要制定相關(guān)的法律法規(guī)，嚴格打擊食品犯罪行為。當下食品安全犯罪成本底，處罰輕，不良商販為了謀取暴利不惜犧牲消費者的健康，制造、銷售有毒有害的食品，而他們一旦被查獲大多也只是草草的罰款了事。今年全國兩會上，重慶市公安局局長王立軍與數(shù)百名代表，共同提出了一個關(guān)于以嚴刑峻法懲治食品、藥品領(lǐng)域嚴重犯罪的議案。 該議案認為，對食藥品安全領(lǐng)域的犯罪嚴密法網(wǎng)，加大刑事調(diào)整力度，大幅提高罰金幅度，對最具社會危害性、主觀極為惡劣的犯罪分子適用死刑、無期徒刑等刑罰，并禁用減刑、假釋，同時處以巨額罰金，剝奪其所有非法所得及再犯能力。

　　目前，重慶市已經(jīng)全面啟動打擊食藥品安全犯罪百日專項行動，集結(jié)上萬警力，決心向“像打黑除惡一樣打好食品藥品犯罪專項攻堅戰(zhàn)！”這次行動真是大快人心，讓公眾看到了一絲希望。

　　另外，維護食品安全必須加強輿論監(jiān)督。媒體和公眾的監(jiān)督可以形成巨大的輿論壓力，促進有關(guān)部門即時解決問題、加強管理。網(wǎng)絡(luò)時代，互聯(lián)網(wǎng)是一個很好的輿論監(jiān)督平臺，它具有開放性、即時性、互動性等特點。食品安全的監(jiān)督可以利用網(wǎng)絡(luò)發(fā)揮很好的功效。