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　　昨日，重慶市食品藥品監(jiān)督管理局涪陵區(qū)分局對(duì)涪陵城區(qū)火鍋店展開拉網(wǎng)式檢查，檢查結(jié)果顯示，少數(shù)商家仍存在違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的現(xiàn)象。其中，位于海怡天廣場(chǎng)附近的重慶南紀(jì)門老火鍋采用不明來源色素為鴨腸染色遭到調(diào)查。

　　當(dāng)日，該局執(zhí)法人員全部出動(dòng)，分別前往海怡天廣場(chǎng)周邊、濱江路、建涪路、體育南路和廣場(chǎng)路等區(qū)域，對(duì)41家火鍋店進(jìn)行突擊檢查。

　　在海怡天廣場(chǎng)附近的重慶南紀(jì)門老火鍋廚房內(nèi)，執(zhí)法人員展開地毯式搜索，將廚房內(nèi)的所有瓶瓶罐罐以及塑料包裝袋一一打開，共搜查出無標(biāo)識(shí)調(diào)味添加劑11瓶，其中1瓶為無氣味的不明紅色液體。

　　面對(duì)執(zhí)法人員的詢問，該店廚師聲稱該液體是用于擦地板的清潔劑。然而，執(zhí)法人員并沒有讓他蒙混過關(guān)，繼續(xù)展開嚴(yán)厲追問，這名廚師的神情漸漸開始緊張，說話變得支支吾吾，前言不搭后語，最終干脆選擇沉默。在經(jīng)過長達(dá)半個(gè)多小時(shí)的心理較量后，該店負(fù)責(zé)人終于承認(rèn)，這瓶不明紅色液體主要用于給鴨腸染色，并稱“這是行業(yè)內(nèi)的普遍現(xiàn)象。”

　　記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，經(jīng)過染色的鴨腸顏色相對(duì)偏紅，色澤較好，看似更新鮮，而未經(jīng)處理的鴨腸則泛白，賣相遠(yuǎn)不及染色后誘人。

　　目前，執(zhí)法人員已將在該店搜查出的所有無標(biāo)識(shí)調(diào)味添加劑沒收，以作進(jìn)一步調(diào)查。

　　執(zhí)法人員提醒，火鍋店內(nèi)的問題食物主要集中在鴨腸、毛肚、黃喉以及部分海味產(chǎn)品，市民用餐時(shí)要小心識(shí)別，遠(yuǎn)離問題食物。如發(fā)現(xiàn)疑似問題食物，可撥打24小時(shí)舉報(bào)熱線：85696286。