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　　為了讓百姓吃上放心肉，市商務(wù)局今日又出重拳。今日，記者從太原市屠宰企業(yè)質(zhì)量安全管理工作會議上獲悉，商務(wù)、整規(guī)辦將嚴(yán)厲打擊收購、加工、銷售病死、注水豬肉的違法行為，對收購、屠宰含有“瘦肉精”的生豬屠宰企業(yè)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，取消其屠宰資格，并追究負(fù)責(zé)人的法律責(zé)任。

　　“健美豬”，其實就是用瘦肉精喂養(yǎng)出來的“瘦肉精豬”。瘦肉精屬于腎上腺類神經(jīng)興奮劑，對人體危害性極大。市商務(wù)局要求，屠宰企業(yè)不得屠宰沒有產(chǎn)地檢疫證等標(biāo)志的生豬，檢疫檢驗不合格、未加蓋檢疫檢驗證章的肉品不得出廠銷售。為了從源頭上加強(qiáng)管理，即日起，各定點屠宰廠要建立健全六個制度：屠宰前的檢疫制度、待宰前的靜養(yǎng)制度、屠宰中的加工管理制度、屠宰后的無害化處理制度、不合格肉類的召回制度和嚴(yán)格的肉類追溯制度。

　　今后，市商務(wù)、整規(guī)辦相關(guān)人員要嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為，對查獲的違法分子依法給予嚴(yán)厲處罰，并列入黑名單，實行重點盯防。