畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 企業(yè)快訊 > 固始三高公司:設(shè)立專賣 規(guī)范程序 嚴把豬肉銷售關(guān)
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2011/3/22 9:27:00 來源:互聯(lián)網(wǎng) 閱讀數(shù):
每天早上八點鐘起,三高食品公司的專用貨柜車都會陸續(xù)抵達城鄉(xiāng)各三高放心肉專賣店,工人們把剛剛加工出廠的新鮮豬肉安全運送到各專賣店,供消費者選購。
據(jù)了解,為了嚴格控制三高放心肉的質(zhì)量,三高公司采取設(shè)立專賣店、加盟店以及在超市開設(shè)專柜等形式,專門銷售由自己公司生產(chǎn)的豬肉。同時,明令禁止各專賣店及加盟店銷售除本公司產(chǎn)品之外的豬肉產(chǎn)品,或者用市場上其他來源不明的豬肉冒充三高放心肉,一旦發(fā)現(xiàn)類似行為,將依照合同條款,堅決追究其法律責任。
三高黑豬肉專賣旗艦店經(jīng)理王傳志說:“我們豫南黑豬肉專賣店所經(jīng)營的黑豬肉都是由三高食品公司屠宰場統(tǒng)一供貨,為了保證豫南黑豬肉的品質(zhì),我們店配備了小型冷庫和冷鮮柜。兩年來,我們的銷量逐年上升,目前縣內(nèi)一些大型酒店也和我們簽定了長年的購銷合同。”
記者在城鄉(xiāng)各三高放心肉專賣店看到,店門上均張貼著一張醒目的表格,就是“三高放心肉”安全追溯體系,表格內(nèi)填寫了豬源、入場檢驗、生產(chǎn)加工、物流運輸和終端銷售方面的詳細信息,每個環(huán)節(jié)都有相關(guān)人員的簽字。這樣一來,等于給所有專賣店銷售的豬肉頒發(fā)了“身份證”,充分表明了三高放心肉有據(jù)可查,一旦發(fā)現(xiàn)問題,消費者和三高公司都可以按照安全追溯體系的程序,共同追溯其直接責任人,這種銷售方式受到了消費者的歡迎。
某酒店行政總廚鄔禮坤說:“去年,我們和三高公司達成了長期的豫南黑豬肉供貨協(xié)議,制作出的菜品顧客都非常滿意。”
市民李秀清說:“固始縣三高集團的黑豬肉店,每天如此,我都要到黑豬肉店買黑豬肉。”