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養(yǎng)雞戶不喜歡蛋價(jià)上躥下跳

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2011/3/18 9:23:00 來源:新民晚報(bào) 閱讀數(shù):

  “少了,少了;多了,多了。緊跟著的,就是雞肉、雞蛋價(jià)格的‘上躥下跳’。其實(shí),這對養(yǎng)雞戶來說,一點(diǎn)好處也沒有。”被業(yè)內(nèi)稱為申城第一“雞司令”、松江區(qū)上海太平洋禽蛋專業(yè)合作社領(lǐng)頭人謝敏杰,談到時(shí)下雞蛋漲價(jià)時(shí)出言冷靜。

  農(nóng)戶缺乏定價(jià)權(quán) 反應(yīng)比市場“慢一拍”

  32年的養(yǎng)雞經(jīng)歷,讓年過花甲的謝敏杰感受最深的,是長久以來農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的“陰晴不定”:農(nóng)戶缺乏市場定價(jià)權(quán),反應(yīng)總比市場“慢一拍”——要么“鋪攤子”,要么“拆臺(tái)子”,容易走極端,極少有人做到不跟風(fēng)上?;仡櫶窖笄莸皩I(yè)合作社這幾年走過來的歷程,身為理事長的老謝認(rèn)為,農(nóng)戶若要不被市場牽著鼻子走,說到底,還得靠過硬的產(chǎn)品掌握話語權(quán)。

  從最初的綠殼雞蛋,到去年的蟲草雞蛋,再到前不久剛推出的珍禽野味蛋,幾乎每年謝敏杰都能玩出點(diǎn)“花樣”。以珍禽野味蛋為例,盡管合作社每天能產(chǎn)出4000枚雞蛋,但仍天天賣斷貨。據(jù)老謝保守估計(jì),僅現(xiàn)在的珍禽野味蛋,一天就能給合作社帶來一萬元左右的收益。

  “過山車”價(jià)格模式 不利于農(nóng)業(yè)健康成長

  老謝沒讀過多少書,對高深莫測的經(jīng)濟(jì)學(xué)理論也一竅不通,但實(shí)踐也能出真知。目前,常年從老謝那里穩(wěn)定采購禽蛋產(chǎn)品的大客戶約有20多家,其中不少是高星級(jí)酒店。每到春節(jié)等節(jié)假日,蟲草雞蛋等貨源比較緊缺,所有客戶不論名氣大小,一律得排隊(duì)提前預(yù)定。不過,貨源再緊俏,老謝也恪守當(dāng)初對客戶的承諾,絕不隨意漲價(jià)。

  之所以這樣做,老謝有自己的理性考慮。他說,一方面,利潤空間要合理,“錢掙得差不多就行。太貪心了,就會(huì)引起一系列的連鎖反應(yīng),最終就有可能沒人吃雞了,到頭來虧的還是自己”;另一方面,不漲價(jià)也為行情不景氣時(shí)的不降價(jià)提前打了“預(yù)防針”,“爬得越高,跌得越慘。輕易降價(jià)了,以后再想爬出這個(gè)‘深坑’,回漲到正常的價(jià)位,就困難了。”謝敏杰認(rèn)為,農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格應(yīng)該有一個(gè)理性的價(jià)位,忽高忽低的“過山車”價(jià)格模式,不利于農(nóng)業(yè)的健康成長。

  不能“一條腿”走路 建立起完整的產(chǎn)業(yè)鏈

  不跟風(fēng)漲價(jià),容易做到;硬頂著不降價(jià),絕非老謝說得那么“輕巧”。在養(yǎng)雞這一行摸爬滾打這么多年,謝敏杰明白,只賣雞或只賣雞蛋的“一條腿”走路肯定走不順,要自己建立一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。如今,他的合作社擁有兩個(gè)大型標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞場和一個(gè)孵化室、一個(gè)飼料加工場,養(yǎng)殖蘆花雞、泰國土雞、黑雞、小紹興雞、優(yōu)質(zhì)草雞、綠殼蛋雞等優(yōu)良品種,現(xiàn)飼養(yǎng)種雞和蛋雞12萬羽,年產(chǎn)雞蛋800噸,年銷售苗雞1000多萬只,除供應(yīng)上海地區(qū)外還銷往全國各省市。另外,合作社還用養(yǎng)雞產(chǎn)出的雞糞作為有機(jī)肥,種植了250畝黃桃、生梨和蔬菜。

  產(chǎn)業(yè)鏈完整了,收益也有了保證。據(jù)介紹,目前合作社每年收入約為5000余萬元,還帶動(dòng)了附近七八十戶養(yǎng)雞戶發(fā)家致富。

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