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　  近年來(lái)我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)得到了良好的發(fā)展，與其他養(yǎng)殖行業(yè)相比，風(fēng)險(xiǎn)小，效益穩(wěn)定，特別是進(jìn)入2010年后我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)面臨良好的發(fā)展機(jī)遇。 羊肉、羊絨、羊毛價(jià)格穩(wěn)中有升，羊皮價(jià)格趨于穩(wěn)定，活羊價(jià)格及羊產(chǎn)品價(jià)格一直在較高價(jià)位運(yùn)行，養(yǎng)羊場(chǎng)、戶效益較好。

　　1 2010年養(yǎng)羊業(yè)特點(diǎn)

　　1.1數(shù)量穩(wěn)定，質(zhì)量逐步提高

　　我國(guó)羊存欄相對(duì)穩(wěn)定，2009年末我國(guó)羊存欄2.8億只，2010年羊存欄數(shù)相對(duì)穩(wěn)定，但我國(guó)羊肉市場(chǎng)近年來(lái)一直處于供需偏緊狀態(tài)，羊肉需求增加，導(dǎo)致肉羊出欄數(shù)迅速提高，出欄肉羊增加部分主要是育肥羔羊，致使羊肉產(chǎn)量穩(wěn)步提高；羊絨產(chǎn)量趨于穩(wěn)定，并逐步進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展階段；羊毛生產(chǎn)繼續(xù)向超細(xì)毛方向發(fā)展；奶山羊業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，羊奶加工產(chǎn)品越來(lái)越豐富，在大城市人們認(rèn)可度較高，成為一種時(shí)尚健康的保健食品，價(jià)位也是牛奶的幾倍。

　　1.2生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，生產(chǎn)區(qū)域優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步明顯

　　隨著農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)化畜禽飼養(yǎng)的示范與推廣，飼養(yǎng)方式逐步由放牧轉(zhuǎn)變?yōu)樯犸暫桶肷犸?，分散飼養(yǎng)正向相對(duì)集中飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變，生產(chǎn)規(guī)?；潭炔粩嗵岣?，養(yǎng)殖小區(qū)和適度規(guī)模養(yǎng)殖蓬勃發(fā)展，生產(chǎn)布局不斷優(yōu)化，養(yǎng)羊業(yè)逐步向區(qū)域優(yōu)勢(shì)化、養(yǎng)殖規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，特別是肉羊生產(chǎn)初步形成了“牧繁農(nóng)育”格局。即牧區(qū)繁育，農(nóng)區(qū)育肥。牧區(qū)、農(nóng)區(qū)分別在產(chǎn)業(yè)鏈中發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)，形成了農(nóng)牧經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、一體化的產(chǎn)業(yè)的格局。

　　1.3產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)方式進(jìn)一步完善

　　很多地方隨著“牧繁農(nóng)育”生產(chǎn)方式的出現(xiàn)，集“羊源組織、運(yùn)輸、飼養(yǎng)育肥、屠宰加工、產(chǎn)品銷售”各個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)已經(jīng)形成，養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)合作社應(yīng)運(yùn)而生，各個(gè)環(huán)節(jié)人員各負(fù)其責(zé)，進(jìn)行羊產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。經(jīng)營(yíng)者既從中得到實(shí)惠，又使產(chǎn)業(yè)增加了抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

　　1.4良種覆蓋率增加，雜交改良羊數(shù)量擴(kuò)大

　　由于2010年國(guó)家對(duì)良種羊進(jìn)行補(bǔ)貼，使得消沉了幾年的種羊市場(chǎng)開(kāi)始復(fù)蘇，種羊價(jià)格及銷售量增加，良種羊改良本地低產(chǎn)羊數(shù)量加大，良種羊覆蓋率增加。另外，國(guó)家“十一五”科技支撐計(jì)劃、863計(jì)劃等項(xiàng)目是實(shí)施的最后一年，在羊的新品種及新品系培育方面各地也做了大量工作，雜交改良群體數(shù)量增加。

　　1.5羊產(chǎn)品市場(chǎng)活躍，養(yǎng)羊效益較好，養(yǎng)羊積極性提高

　　羊產(chǎn)品今年市場(chǎng)價(jià)格較好，且購(gòu)銷兩旺。各地出欄活羊價(jià)格在16～18元/千克，羊肉36～50元/千克；地方品種綿羊鮮皮110～130元/ 張，山羊皮130～140元/張（河北留史、南宮市場(chǎng)）；羊絨（15～17微米）價(jià)格逐漸上升，以15～17微米無(wú)毛羊絨（河北清河市場(chǎng)），1月份230 元/千克，2月份240元/千克，3月份260元/千克，4月份380元/千克，5月份450元/千克；9月份620元/千克，12月份700元/千克；羊毛價(jià)格也是逐漸上升，以60～66支原毛（河北清河市場(chǎng)），1月份15.6元/千克，2月份16.0元/千克，3月份 18.0元/千克，4月份20.0元/千克，5月份25.0元/千克，9月份28.0元/千克，12月份30.0元/千克。

　由于羊肉、羊皮及頭、蹄、上下水等副產(chǎn)品的價(jià)位一直不錯(cuò)，所以羔羊快速育肥效益十分可觀，養(yǎng)殖戶每只羊效益達(dá)到60～100元。

　　由于養(yǎng)羊效益增加，調(diào)動(dòng)了養(yǎng)羊者的積極性，除農(nóng)民外，還有一些其它行業(yè)老板也投資用于養(yǎng)羊業(yè)。

　　1.6羔羊育肥業(yè)雖然蓬勃發(fā)展，但存在很多問(wèn)題

　　育肥羔羊就是利用羔羊前期生長(zhǎng)發(fā)育快的特點(diǎn)，通過(guò)科學(xué)飼喂使其快速增長(zhǎng)，一般育肥60天左右達(dá)到

　　一定體重后出欄。羔羊育肥具有增重快、飼料報(bào)酬高、產(chǎn)品成本低、生產(chǎn)周期短、經(jīng)濟(jì)效益高等特點(diǎn)，可以顯著提高養(yǎng)羊生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益。近年來(lái)，我國(guó)進(jìn)行羔羊育肥生產(chǎn)在羊肉生產(chǎn)中比例逐年增加，很多地區(qū)已形成集羔羊繁育、收購(gòu)運(yùn)輸、羔羊育肥、屠宰加工、產(chǎn)品銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式。因羔羊育肥效益良好，很多地區(qū)飼養(yǎng)積極性很高，但由于不同養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖方法不同，養(yǎng)殖的效益也會(huì)不同。通過(guò)我們對(duì)羔羊育肥養(yǎng)殖戶的深入調(diào)查，發(fā)現(xiàn)目前羔羊育肥中出現(xiàn)很多問(wèn)題，有些已經(jīng)制約了羔羊育肥產(chǎn)業(yè)的正常發(fā)展。

　　1.6.1育肥羊羊源問(wèn)題

　　（1）羊源緊張 羔羊育肥多為異地育肥方式，牧繁農(nóng)育方式居多。利用牧區(qū)放牧繁育成本低的特點(diǎn)繁育羔羊，斷奶后運(yùn)輸?shù)睫r(nóng)區(qū)集中育肥，育肥2個(gè)月出欄。牧區(qū)由于禁牧、限牧造成母羊飼養(yǎng)量降低，從而造成羊源緊張。

　　（2）育肥羊個(gè)體參差不齊 育肥羊以公羔比例*，但也有少數(shù)母羔，有的母羔甚至已經(jīng)懷孕。且育肥羊體重差異很大，但沒(méi)有分群飼養(yǎng)管理，育肥配方統(tǒng)一，管理相同。

　?。?）疫病免疫問(wèn)題 原產(chǎn)地疫病免疫不清楚，不知道是否免疫，何時(shí)進(jìn)行的免疫。因而育肥期間很容易發(fā)生傳染病。

　　1.6.2育肥飼料營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題

　　（1）飼料配方不合理

　　很多育肥場(chǎng)不了解飼料配置基本方法，不知道能量飼料、蛋白質(zhì)飼料和礦物質(zhì)及添加劑大概占日糧的比例，往往自認(rèn)為好的東西就多加，造成飼料配比不科學(xué)，能量蛋白不平衡，營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)和不足并存。有些場(chǎng)把牛羊濃縮料當(dāng)添加劑使用，個(gè)別場(chǎng)甚至用豬飼料喂羊，飼料應(yīng)用混亂。

　　（2）飼料問(wèn)題引發(fā)黃膘病

　　所謂的黃膘病就是羊背部皮下脂肪及其他地方脂肪顏色由白色變?yōu)辄S色。懷疑與飼料中油脂含量過(guò)高等有關(guān)。

　　（3）日糧組成不穩(wěn)定

　　有些養(yǎng)殖戶由于飼料原料來(lái)源不穩(wěn)定，造成日糧組成不斷發(fā)生變化，日糧經(jīng)常發(fā)生變化，會(huì)引起消化系統(tǒng)功能紊亂、降低各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，甚至?xí)斐上到y(tǒng)疾病。

　?。?）育肥羊密度過(guò)高

　　有些養(yǎng)殖戶為了節(jié)約羊舍投資成本，育肥羊密度過(guò)高，影響增重，毛色粗糙。密度過(guò)高還易造成地面潮濕、引發(fā)傳染病等。

　　1.6.3羊肉食品安全問(wèn)題

個(gè)別育肥場(chǎng)（戶），在育肥期間濫用某些藥物添加劑（如瘦肉精），且不嚴(yán)格遵循按時(shí)停藥，影響到羊肉的食品安全。

　　1.7羊疫病防控工作進(jìn)一步完善

　　各地均重視對(duì)羊疫病的防控工作，對(duì)羊的主要傳染性疾病進(jìn)行了免疫，未出現(xiàn)重大傳染性疾病發(fā)生，對(duì)該產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展提供了良好的保障。

　　2 2011年形勢(shì)預(yù)測(cè)

　　2010年養(yǎng)羊業(yè)成績(jī)顯著，效益明顯，為2011年的可持續(xù)發(fā)展奠定了一定的基礎(chǔ)，相信2011年養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展會(huì)更上一層樓。

　　2.1羊存欄數(shù)量會(huì)趨于穩(wěn)定，出欄數(shù)量會(huì)進(jìn)一步增加

　　由于牧區(qū)受自然草場(chǎng)的限制，羊只數(shù)量會(huì)趨于穩(wěn)定；農(nóng)區(qū)受舍飼養(yǎng)羊成本的影響，存欄數(shù)量也不會(huì)大量增加，但由于羔羊育肥產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，出欄數(shù)會(huì)穩(wěn)步增加。

　　2.2羊產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中有升

　　隨著人們生活水平的不斷提高，畜牧業(yè)將是我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要增長(zhǎng)點(diǎn)。羊肉、羊絨、羊皮、羊毛及羊奶做為人們的生活必需品，需求量也會(huì)逐步提高。受國(guó)內(nèi)羊產(chǎn)品供需和飼料原料價(jià)格的影響以及金融危機(jī)影響的逐步減弱，羊皮、羊絨、羊毛等產(chǎn)品出口的機(jī)遇增加。因此，羊肉價(jià)格會(huì)穩(wěn)中有升；羊絨做為較高檔生活用品也會(huì)穩(wěn)定在目前高價(jià)位的水平；羊皮、羊毛價(jià)格會(huì)基本保持不變或略有上升；隨著羊奶制品的逐步研發(fā)和銷售，羊奶價(jià)格也會(huì)小幅度增加。

　　2.3羔羊育肥產(chǎn)業(yè)會(huì)逐步規(guī)范

　　今后羔羊育肥會(huì)逐步在羊源選擇、飼料營(yíng)養(yǎng)、場(chǎng)地建設(shè)及羊肉食品安全方面做到科學(xué)規(guī)范。

　　2.4羊產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)增加，將加快養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　由于目前養(yǎng)羊效益較好，各地會(huì)因地制宜，新建、改建一批羊產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，進(jìn)行羊產(chǎn)品深加工增值，將進(jìn)一步提高養(yǎng)羊業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

　　2.5羊肉食品安全會(huì)越來(lái)越受到重視

　　近幾年來(lái)，世界上不斷有危害人類健康的畜產(chǎn)品事件發(fā)生，如“瘋牛病”、“二噁英”及“三鹿嬰幼兒奶粉”事件等，有關(guān)食物安全問(wèn)題越來(lái)越受到人們的重視，因此在羊產(chǎn)品生產(chǎn)上必須把好質(zhì)量安全關(guān)，確保上市羊產(chǎn)品安全可靠，萬(wàn)無(wú)一失。

　　2.6國(guó)家羊良種補(bǔ)貼范圍有望擴(kuò)大

　　2011年國(guó)家羊良種補(bǔ)貼項(xiàng)目將會(huì)在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、不斷完善機(jī)制的情況下繼續(xù)推廣，良種補(bǔ)貼覆蓋面會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。全國(guó)很多區(qū)域羊新品種、新品系培育工作會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)。

　　3 2011年羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

　　3.1推廣優(yōu)良種公羊雜交、改良本地羊，提高良種羊覆蓋率

　　對(duì)引進(jìn)的優(yōu)良種羊在純繁選育的基礎(chǔ)上通過(guò)生物技術(shù)（同期發(fā)情、胚胎移植等）快速擴(kuò)繁種羊群，*限度地為社會(huì)提供優(yōu)良的種羊，同時(shí)通過(guò)良種繁育技術(shù)服務(wù)體系改良本地綿、山羊，提高其生產(chǎn)性能，改變目前養(yǎng)羊業(yè)中存在的良種化程度低、生產(chǎn)水平低的局面，提高養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)效益。

　　3.2大力推廣羔羊育肥

　　無(wú)論是綿羊或山羊，應(yīng)充分利用羔羊早期生長(zhǎng)快、肉質(zhì)好這一特點(diǎn)，開(kāi)展羔羊短期快速育肥，采取早期斷奶（一般為2～3月齡斷奶），采用全價(jià)配合飼料育肥2～3個(gè)月屠宰上市?？刹捎媚羺^(qū)繁育農(nóng)區(qū)育肥的形式，也可采用繁育場(chǎng)（公司）加農(nóng)戶的形式開(kāi)展這項(xiàng)工作，即由繁育場(chǎng)按一定雜交模式生產(chǎn)商品羔羊，按一定形式（出售或抵押收購(gòu)等）讓農(nóng)戶飼養(yǎng)，再由公司收購(gòu)育肥后的羊屠宰加工，這樣既提高了養(yǎng)羊戶經(jīng)濟(jì)效益又保證了上市羊肉的質(zhì)量。但羔羊育肥還應(yīng)注意以下問(wèn)題：

　　3.2.1育肥羊最好選用剛斷奶羔羊，體重一般不超過(guò)30千克，此時(shí)生長(zhǎng)快，飼料報(bào)酬高，增重多為肌肉，脂肪較好。大羊育肥主要沉積脂肪，會(huì)造成肚油過(guò)多，羊肉過(guò)肥。

　　3.2.2育肥羊引入羊后，如果生產(chǎn)地沒(méi)有進(jìn)行免疫，要緊急免疫，如羊痘、三聯(lián)四防、口蹄疫等。

　　3.2.3育肥前要用廣譜驅(qū)蟲(chóng)藥物（如苯硫丙咪唑）驅(qū)蟲(chóng)。

　　3.2.4合理配制日糧。不同體重羔羊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要量不同，要按照體重的大小進(jìn)行日糧配制，目前可參考美國(guó)NRC的標(biāo)準(zhǔn)。養(yǎng)殖戶在配合日糧時(shí)，一定要考慮飼料原料的供應(yīng)問(wèn)題，要選擇當(dāng)?shù)卦县S富價(jià)格相對(duì)便宜的原料配制日糧。如需改變?nèi)占Z，應(yīng)逐漸改變，使瘤胃微生物有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程，過(guò)渡期一般為7～10天。

　　3.2.5育肥羊舍建筑要因陋就簡(jiǎn)，可建成棚舍，成本較低。注意夏天防暑和冬天防風(fēng)即可，飼料槽和飲水槽根據(jù)自己的情況可以建成固定式，也可以建成活動(dòng)式。育肥羊飼養(yǎng)密度要適宜，如果是沒(méi)有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的羊舍2平方米/只，有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的羊舍，羊舍面積1平方米/只，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積1.5平方米/只。

　　3.3改進(jìn)飼養(yǎng)管理技術(shù)

　　目前羊的飼養(yǎng)方式還是以小規(guī)模大群體為宜，應(yīng)建立相應(yīng)的地區(qū)養(yǎng)羊協(xié)會(huì)，由協(xié)會(huì)對(duì)本地區(qū)養(yǎng)羊進(jìn)行產(chǎn)前、產(chǎn)中及產(chǎn)后指導(dǎo)和服務(wù)。農(nóng)區(qū)要充分利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品，盡量降低養(yǎng)殖成本，同時(shí)開(kāi)展種植優(yōu)良牧草及林草間作等，大力開(kāi)發(fā)飼料資源，做到飼料全價(jià)，營(yíng)養(yǎng)合理；牧區(qū)應(yīng)進(jìn)行有計(jì)劃的適度放牧，依草定羊，劃區(qū)輪牧，盡量減少飼養(yǎng)成本和人力物力的浪費(fèi)。

　　3.4做好羊疫病防治工作

　　建立羊傳染性疾病的預(yù)防規(guī)程，加強(qiáng)防疫，杜絕烈性傳染病的發(fā)生，進(jìn)一步開(kāi)展常見(jiàn)病的治療方法研究工作。

　　3.5做好羊肉安全生產(chǎn)工作

　　飼料中嚴(yán)禁添加有害添加劑，保證羊肉食品安全。