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　　記者昨日走訪市區(qū)部分超市及菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，春節(jié)前鮮雞蛋的批發(fā)價(jià)還在9.2元/公斤徘徊，目前已降至8.4元/公斤左右，春節(jié)過(guò)后市區(qū)鮮雞蛋批發(fā)價(jià)明顯回落。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，這波下跌有望持續(xù)到四、五月份。

　　節(jié)后消費(fèi)需求減少

　　在市區(qū)新門街一家超市，記者遇到了正在挑選鮮雞蛋的王阿姨。“像這種散裝雞蛋，前段時(shí)間一直都是10.6元—11元/公斤，現(xiàn)在標(biāo)價(jià)已經(jīng)降到9.8元/公斤。”王阿姨對(duì)記者說(shuō)，在她的印象里雞蛋價(jià)格居高不下已經(jīng)很長(zhǎng)一段時(shí)間，直到上周才明顯感覺(jué)到價(jià)格下降。

　　“近期雞蛋價(jià)格回落一方面與春節(jié)假期結(jié)束，雞蛋消費(fèi)需求減少有關(guān)；另一方面，各地養(yǎng)雞場(chǎng)蛋雞在春節(jié)放假期間產(chǎn)出的鮮雞蛋，紛紛在節(jié)后投放市場(chǎng)，導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)量大增。受兩方面因素影響下，蛋價(jià)自然有所回落。”泉州市食品公司禽蛋配送中心的小林介紹，泉州本地的鮮雞蛋有七成左右是由遼寧黑山縣等北方地區(qū)購(gòu)進(jìn)，泉州本地也有部分養(yǎng)雞場(chǎng)，主要分布在南安等地。

　　泉州市經(jīng)貿(mào)委副食品基地科相關(guān)負(fù)責(zé)人洪進(jìn)科表示，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，自去年11月份開(kāi)始，市區(qū)雞蛋批發(fā)價(jià)一直呈上漲趨勢(shì)。到今年2月上旬，受節(jié)日效應(yīng)影響，雞蛋批發(fā)價(jià)格最高曾達(dá)到9.4元/公斤，直至上周蛋價(jià)才有所回落。

　　6月之前暫難上漲

　　“正常情況下雞蛋價(jià)格的回落趨勢(shì)可以保持到今年的4、5月份。”從事禽蛋批發(fā)10多年的陳女士說(shuō)，泉州地區(qū)的鮮雞蛋大部分是從北方調(diào)進(jìn)，去年9月份，部分北方養(yǎng)雞場(chǎng)將蛋雞賣掉，而蛋雞從培育到開(kāi)始產(chǎn)蛋需要4個(gè)月時(shí)間，算算時(shí)間，現(xiàn)在這部分北方養(yǎng)雞場(chǎng)的產(chǎn)蛋水平已經(jīng)恢復(fù)。隨著國(guó)內(nèi)氣溫回升，各地蛋雞產(chǎn)蛋率也將提高，因此未來(lái)一段時(shí)間市場(chǎng)上雞蛋供應(yīng)量將增加，受供求關(guān)系影響，短期內(nèi)蛋價(jià)不會(huì)上漲。

　　那么雞蛋價(jià)格會(huì)不會(huì)在2011年出現(xiàn)整體回落的趨勢(shì)，市民們還能買到7元/公斤的雞蛋嗎？陳女士直言，不太可能，兩年前雞蛋的成本價(jià)在5元/公斤左右，隨著飼料、人力成本增加，現(xiàn)在雞蛋的成本價(jià)已漲至6元/公斤，從目前來(lái)看，養(yǎng)雞的成本很難下降，因此雞蛋批發(fā)價(jià)降至8元/公斤以下的可能性不大。