畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 2010年生豬屠宰行業(yè)調(diào)整大布局
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2011/2/16 11:12:00 來源:豬e網(wǎng) 閱讀數(shù):
生豬屠宰企業(yè)在2010年里可以說是“東邊建,西邊拆”的局面,不少規(guī)模以上的大型屠宰企業(yè)充分?jǐn)U充著自己的版圖,而一些小型的屠宰場(chǎng)則陸續(xù)被拆除。
2009年生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)僅占總量12.38%
2010年6月18日商務(wù)部日前發(fā)布《2009年中國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展研究報(bào)告》。報(bào)告分五個(gè)章節(jié),分別就2009年我國屠宰行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、生豬定點(diǎn)屠宰行業(yè)運(yùn)行、相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈、管理現(xiàn)狀及2010年發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了概述、分析和預(yù)測(cè)。
報(bào)告顯示,2009年全國規(guī)模以上(年屠宰量2萬頭)屠宰企業(yè)數(shù)量約占全國定點(diǎn)屠宰企業(yè)總數(shù)的12.38%,占比較2008年增加1.85個(gè)百分點(diǎn);全國規(guī)模以上企業(yè)累計(jì)生豬屠宰量為2.25億頭,占當(dāng)年定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量的69.66%,較2008年增加1.76個(gè)百分點(diǎn)。企業(yè)機(jī)械化水平和行業(yè)集中度進(jìn)一步提高,企業(yè)經(jīng)營狀況進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。
報(bào)告顯示,各地進(jìn)一步加強(qiáng)屠宰行業(yè)的規(guī)劃與指導(dǎo),不斷完善地方屠宰立法,屠宰管理機(jī)構(gòu)進(jìn)一步專業(yè)化,屠宰執(zhí)法隊(duì)伍不斷壯大,法制化和規(guī)范化進(jìn)程加快。
2010年新建屠宰項(xiàng)目
項(xiàng)目名稱 |
位 置 |
規(guī) 模 |
眾品集團(tuán)吉林肉類加工項(xiàng)目 |
吉林農(nóng)安 |
投資4.3億元,年加工120萬頭無公害豬肉 |
紅嘴鷗集團(tuán)生豬屠宰項(xiàng)目 |
吉林四平 |
日屠宰量為1500頭,明年全年屠宰量為100萬頭, |
雨潤集團(tuán)唐山灤南生豬屠宰項(xiàng)目 |
唐山灤南 |
投資1.2億元,企業(yè)屠宰能力達(dá)3000頭/天,年產(chǎn)120萬頭,銷售收入近12億元 |
羅牛山16億建農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園 |
??谑协偵?/p> |
投資16億元,年屠宰加工生豬240萬頭,年深加工熟食制品1萬噸,年產(chǎn)食品級(jí)血漿蛋白粉400噸、血球蛋白粉1400噸 |
雨潤集團(tuán)生豬屠宰項(xiàng)目落戶儋州 |
海南儋州市 |
年屠宰200萬頭生豬,年提取400噸血漿蛋白粉、2600噸血球蛋白粉、900公斤肝素鈉 |
雨潤集團(tuán)龍南生豬屠宰項(xiàng)目 |
江西龍南 |
投資2.5億元,年可屠宰生豬150萬頭,生產(chǎn)冷鮮肉5萬噸、肉制品3萬噸 |
雨潤集團(tuán)河南清豐生豬屠宰項(xiàng)目 |
河南清豐 |
投資2.5億元,年屠宰200萬頭生豬項(xiàng)目 |
河南眾品:擴(kuò)建安陽豬肉深加工廠 |
河南安陽 |
投資630萬美元,年加工豬肉8.5萬噸,冷鮮肉加工量占到70% |
雨潤集團(tuán)楊凌生豬屠宰項(xiàng)目 |
陜西楊凌 |
200萬頭的生豬屠宰加工項(xiàng)目,年可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值20多億元 |
廣西元安元生豬屠宰深加工項(xiàng)目 |
廣西陸川縣 |
年屠宰生豬100萬頭,年加工肉制品1萬噸、年冷凍冷藏8萬噸 |
商務(wù)部要求貫徹規(guī)劃綱要高度重視豬肉質(zhì)量安全問題
商務(wù)部在2010年5月23日下發(fā)通知,要求做好2010年生豬屠宰行業(yè)管理工作。通知要求各地貫徹落實(shí)《全國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2015)》(以下簡稱《綱要》)的重要一年,各地商務(wù)主管部門要充分認(rèn)識(shí)貫徹落實(shí)《綱要》做好生豬屠宰管理工作的重要性,本著對(duì)人民群眾生命健康負(fù)責(zé)的態(tài)度,高度重視豬肉質(zhì)量安全問題,切實(shí)做好生豬屠宰管理工作。
商務(wù)部五年內(nèi)將淘汰50%落后生豬屠宰產(chǎn)能
商務(wù)部《全國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要(2010~2015)》的出臺(tái), 2015年,全國生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))數(shù)量從目前的2.1萬家減少至3000家左右。不在新建年加工量3000噸以下的西式肉制品加工企業(yè)。在肉類產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面,縣城以上熱鮮肉銷售比例降至50%以下,冷鮮肉占比提升到30%,凍肉占比維持在20%左右。肉類制品及副產(chǎn)品加工產(chǎn)量達(dá)到1500萬噸,其中,中西式肉制品比例各占一半。
根據(jù)國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》規(guī)定,國家對(duì)生豬實(shí)行定點(diǎn)屠宰制度,經(jīng)批準(zhǔn)設(shè)立的定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))提供代宰服務(wù)時(shí),可由市(地、州)物價(jià)部門核定標(biāo)準(zhǔn)收取服務(wù)費(fèi)。同時(shí)規(guī)定:對(duì)涉及生豬飼養(yǎng)、屠宰、銷售環(huán)節(jié)的經(jīng)營服務(wù)性收費(fèi),在省上沒有新的規(guī)定之前,暫由市、州物價(jià)部門統(tǒng)一制定,報(bào)市(州)人民政府批準(zhǔn)后執(zhí)行。
2015年前全國將縮減50%屠宰產(chǎn)能
位置 |
數(shù)量 |
時(shí)間期限 |
詳情 |
云南昆明 |
12家 |
2010年底 |
主城區(qū)的12家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)已有9家順利關(guān)停,其余3家可在年內(nèi)關(guān)停。目前保供企業(yè)每天可屠宰生豬近7000頭。 |
四川成都 |
40家 |
2013年底 |
成都市現(xiàn)有的79個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))將優(yōu)化整合到39個(gè)以內(nèi)。 |
山東煙臺(tái) |
90家 |
2010年底 |
煙臺(tái)到2010年底全市生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))在現(xiàn)有基礎(chǔ)上壓縮50 %。 |
遼寧錦州 |
5家 |
2010年底 |
遼寧錦州市2010年底城區(qū)50公里內(nèi)5處B級(jí)生豬定點(diǎn)屠宰廠被取消。 |
江蘇南京 |
37家 |
2015年底 |
南京將在2015年前陸續(xù)關(guān)停37家生豬屠宰場(chǎng),形成基本布局為“1+4”的屠宰行業(yè)新格局。 |
寧波慈溪 |
21 |
2010年底 |
浙江寧波慈溪市生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)撤并工作全面完成。到2011年1月4日,原有的21個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)全部關(guān)閉。 |
陜西省 |
281家 |
2015年底 |
陜西省調(diào)整壓縮生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn) 2010年底由401家壓縮到240家以內(nèi),在2015年底將逐步壓縮到120家以內(nèi)。 |
湖南省 |
595 |
2015年底 |
到2015年,湖南省縣城以上城區(qū)定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))控制在120家 |
山東省 |
|
2012年底 |
到2012年年底,山東省生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)總數(shù)控制在800以內(nèi),其中大中型機(jī)械化、規(guī)?;涝准庸け戎剡_(dá)到75%以上。 |
哈爾濱 |
80% |
2015年底 |
2015年前,哈爾濱市手工、半機(jī)械化等落后的生豬屠宰產(chǎn)能淘汰50%,市區(qū)內(nèi)淘汰80%。 |
廣東南海區(qū) |
6家 |
2010年底 |
2010年底廣東省南海區(qū)將現(xiàn)有14個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)整合為 8個(gè)。 |
山西省 |
40% |
2010年底 |
山西省五年之內(nèi)將削減四成屠宰企業(yè) |