畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 畜牧家禽 > 鹽水發(fā)酵飼料喂豬
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2011/2/14 11:30:00 來(lái)源：中國(guó)畜牧街 閱讀數(shù)：
用鹽水制作發(fā)酵飼料，不僅解決了冬春季豬飼料的來(lái)源問(wèn)題，且每頭豬可節(jié)省70％的精料。這種飼料制作方法簡(jiǎn)單，原料來(lái)源廣泛，貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)半年，且有酸甜的酒香味，豬愛(ài)吃，上膘快。
曲種制作。將干草粉（青草或農(nóng)作物秸稈曬干粉碎而成）、米糠（或麩皮）、開(kāi)水和食鹽分別按25％、67％、7％和1％的重量稱(chēng)好，先把食鹽用水化開(kāi)，待冷卻到40℃，3天左右有撲鼻的酒香味出現(xiàn)，說(shuō)明曲種已制成。制好的曲種，保存期不宜超過(guò)1周。制曲種時(shí)如精料充足，也可不加干草粉。
長(zhǎng)效發(fā)酵。在制作曲種的同時(shí)，要做好長(zhǎng)效發(fā)酵原料的準(zhǔn)備工作。將水浮蓮（或水葫蘆、水花生）、干草粉、米糠和曲種分別按75％、14％、5％和6％的比例稱(chēng)好，先把曲種和干草粉、米糠拌勻，然后再混入水浮蓮（水浮蓮要鍘碎并曬至葉片卷起為宜），堆放于室內(nèi)。堆料前，要鋪上10厘米的干草墊底。堆料時(shí)要一層一層踩實(shí)加高，每層厚50-60厘米（濕度標(biāo)準(zhǔn)同曲種制作）。整個(gè)堆高不宜超過(guò)1.7米，寬度不限，平頂。溫度一般在3天左右就可升到50℃，再經(jīng)3-4天，堆上就可起一層鹽霜似的白毛，這時(shí)即可用塑料薄膜封蓋（封蓋時(shí)可在順手的地方留個(gè)小洞便于觀(guān)察），經(jīng)15天左右，待出現(xiàn)酸甜和酒香味時(shí)即成。如用山芋藤或蘿卜纓等青粗飼料制作，要鍘得越碎越好。在堆料后的頭幾天如底部出水過(guò)多，需及時(shí)翻開(kāi)，加拌干草粉，重新堆貯。
發(fā)酵飼料使用注意要點(diǎn)：
——可從原來(lái)留作觀(guān)察的洞口處開(kāi)封取料，不要隨意開(kāi)口，以免混入其他細(xì)菌，引起飼料變質(zhì)。
——隨取隨喂，取料后封蓋好，飼料最好用涮鍋水、剩飯湯或少量精飼料攪拌，不需煮熟。
——料堆外圍約10厘米厚的飼料，因封蓋前暴露時(shí)間較長(zhǎng)，發(fā)酵不夠充分，可能色香味較差，但仍可喂豬。
——經(jīng)發(fā)酵處理的飼料含細(xì)菌極少，母豬、仔豬都能按正常食量飼喂，如發(fā)現(xiàn)混有蠅蛆也無(wú)妨。
