畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 合肥人有望品嘗“蟲子雞”
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2011/1/26 10:33:00 來源:安徽商報 閱讀數(shù):
主食吃的是營養(yǎng)豐富的蠅蛆,配餐是專門種植的魚草,沒事在幾十畝樹林里撒歡……春節(jié)臨近,記者了解到,這樣全生態(tài)養(yǎng)殖的“蟲子雞”,合肥市民有望也能嘗鮮。
用奶粉紅糖養(yǎng)蒼蠅培育蠅蛆,銷售不完的蠅蛆作為雞飼料養(yǎng)雞,2007年,安徽商報曾報道省城養(yǎng)殖戶董善石的蒼蠅養(yǎng)殖場,引起不少市民和養(yǎng)殖戶關注。昨日,記者了解到,董善石的蒼蠅養(yǎng)殖場已經(jīng)發(fā)展成集合20多戶養(yǎng)殖戶的生物科技公司,每年僅干蛆銷售量達50多噸,而吃蠅蛆的“蟲子雞”目前存欄量達到近三萬只。養(yǎng)殖數(shù)量最多的是壽縣經(jīng)營戶顧成君。她選擇的品種是當?shù)赝岭u,還專門種植了魚草,給“蟲子雞”當配餐。顧成君還告訴記者,她承包了幾十畝林地,長成后的林地就成了“蟲子雞”撒歡的樂園,每天“蟲子雞”從混合著蠅蛆的麩皮里刨食,吃魚草。
顧成君介紹,“蟲子雞”采用全生態(tài)養(yǎng)殖,飼料營養(yǎng)豐富,因此肉質鮮美。雖然外觀普通,但下鍋后,燉成的湯成奶白色,半年左右的成雞口感比普通一年以上的老雞還好。董善石說,自己的養(yǎng)殖場雞不多,今年出欄量僅300多只,還沒上市就被親朋好友預訂了一半,基本不用費力銷售。今年養(yǎng)了1萬多只“蟲子雞”,春節(jié)期間約有3000只半年左右的雞可以上市銷售。由于外觀跟本地土雞差別不大,上市量又少,目前在市場上不多見,售價也僅比普通土雞高幾元錢。顧成君說,她想打通銷往省城的渠道,讓合肥廣大市民也能嘗到這種肉質鮮美、全生態(tài)養(yǎng)殖的“蟲子雞”。