畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 生豬“打晃”多被注水,屠宰前先查“水分”
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2011/1/12 11:53:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
本市生豬屠宰前先要查“注水”。
前段時間有媒體報道稱,由外地商販在向北京運輸生豬過程中,正常通過通州區(qū)的安檢通道后,再到路邊偷偷對生豬注水。對此,市農(nóng)業(yè)局表示高度重視。市農(nóng)業(yè)局表示,今后將加強與工商、商業(yè)、衛(wèi)生等部門的合作,建立聯(lián)動機制,對注水豬現(xiàn)象進行嚴查。
市農(nóng)業(yè)局相關負責人表示,屠宰環(huán)節(jié)將加強對“注水豬”的篩查。被注水的生豬有的打晃或干脆站立不穩(wěn)躺倒在地,或者多頭豬出現(xiàn)肢體異常情況。檢測人員一旦發(fā)現(xiàn)疑似“注水豬”,將及時啟動與商務等部門的聯(lián)動,由商務部門對該批次生豬來源進行倒查追溯,甚至處罰。
記者同時獲悉,今后,無論餐館、酒樓購進或出售哪種肉類食品,都須設立正規(guī)的臺賬制度,從本地市場或外地購進小品種特色肉類時,要留存檢疫證明,供執(zhí)法人員查看。