畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 荊州市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所確保市民春節(jié)吃上放心肉
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2011/1/12 11:47:00 來源:中國(guó)畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
為加強(qiáng)動(dòng)物及其產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量的安全監(jiān)督管理,有效防止動(dòng)物疫病傳播和流行,日前,市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所就加強(qiáng)節(jié)日期間的檢疫監(jiān)管,確保肉品安全作出了周密地安排和部署。
春節(jié)期間,我市各宰場(chǎng)檢疫站將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)屠宰場(chǎng)的監(jiān)督管理,嚴(yán)把屠宰檢疫關(guān),依照法定程序逐頭逐項(xiàng)檢疫,發(fā)現(xiàn)病害豬(肉)后及時(shí)進(jìn)行無害化處理。對(duì)重點(diǎn)市場(chǎng)加派檢疫骨干,針對(duì)季節(jié)性消費(fèi)的狗肉、羊肉類產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管,杜絕來源不明、死因不明的肉品上市。同時(shí)對(duì)城區(qū)肉品市場(chǎng)加強(qiáng)巡查,對(duì)銷售病害肉和逃避檢疫等非法經(jīng)營(yíng)行為,予以嚴(yán)歷打擊和查處。
此外,進(jìn)一步加大對(duì)超市(冷庫)的檢疫力度,堵塞肉品經(jīng)營(yíng)檢疫漏洞。做到凡進(jìn)超市、冷庫的畜禽產(chǎn)品都必須加蓋檢疫標(biāo)記,標(biāo)明產(chǎn)地、生產(chǎn)日期。對(duì)疑似病害肉,來源不明、檢疫證明不合要求的肉類,要進(jìn)行抽樣檢測(cè),不合格的予以銷毀。
還將加強(qiáng)畜禽交易場(chǎng)所的管理,確保城區(qū)清凈無疫。抓好城區(qū)活畜交易場(chǎng)監(jiān)督管理,對(duì)交易畜禽活體進(jìn)行健康檢查,發(fā)現(xiàn)病畜禽和可疑畜禽將進(jìn)行隔離觀察,并嚴(yán)格按要求進(jìn)行無害化處理。