畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 馬鞍山市生豬屠宰告別手工實現(xiàn)機械化
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2011/1/4 9:46:00 來源:馬鞍山日報 閱讀數(shù):
投資7600萬元的市政府重點工程——市聯(lián)潤食品公司機械化屠宰線首次試運行,班宰1000頭生豬滿負荷運轉正常,標志著馬鞍山市生豬屠宰告別手工實現(xiàn)機械化。4道檢疫徹底杜絕不合格豬肉進入市場,確保市民吃上高品質放心肉。
“讓豬聽音樂、淋浴、0.1秒至0.3秒電麻、沒有恐懼、沒有疼痛、全封閉狀態(tài)下實施機械化屠宰。”這在歐美電影中呈現(xiàn)的生豬機械化屠宰場景,今天在馬鞍山市聯(lián)潤食品公司生豬機械化屠宰廠試運行。記者在二樓150米封閉式的安全通道里,可以看到一樓實施全封閉狀態(tài)下機械化屠宰流水線。人性化設計的機械化屠宰,用磨砂玻璃遮掩起來,透過透明玻璃看到的是一個個用白色瓷磚裝飾墻面的加工間,工人們正在有條不紊地在流水線上將已清理干凈的白條豬進行分割。市聯(lián)潤食品公司股東杜新明在現(xiàn)場介紹:“這條流水線選用的是德國的,全長1000多米。每一頭豬從進廠到出廠要經(jīng)過18道檢測,4道檢疫。每一頭豬的紅、白內臟與豬身同步位檢、同一編號,一旦有問題立即可以清查。市、區(qū)農(nóng)委動物衛(wèi)生監(jiān)督所派駐專職檢疫員現(xiàn)場工作。目的就是要徹底杜絕不合格豬肉進入市場,確保市民吃上高品質放心肉。”
一直以來,馬鞍山市生豬定點屠宰都是手工方式,存在點多面廣不利監(jiān)管、擾民污染不利環(huán)保、屠宰方式落后等問題,嚴重影響生豬定點屠宰的良性發(fā)展。為加大定點屠宰企業(yè)的整合力度,更好地為市民提供高品質的肉食品,市委、市政府把建設生豬機械化屠宰廠列為民生工程、重點工程。
當日在現(xiàn)場,來自馬鞍山市各農(nóng)貿市場的“小刀手”經(jīng)營戶們,從四面八方匯聚到市聯(lián)潤食品公司批發(fā)白條豬肉,人來車往、生意興隆。