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當前雞蛋價格走勢分析及預測

畜牧家禽網  時間:2010/12/27 13:44:00 來源:博亞和訊 閱讀數:

  主持人:趙翠卿

  分析嘉賓:

  張愛玲,供職于北京市華都峪口禽業(yè)有限責任公司,長期進行雞蛋等相關價格的監(jiān)測和總結,擅長蛋雞行情分析。

  李軍樂,供職于石家莊華牧牧業(yè)有限責任公司,從事種禽銷售多年,一直關注蛋雞市場行情波動和走向趨勢。

  彭亞飛,供職于石家莊市牧工商開發(fā)總公司,多年來一直服務于養(yǎng)禽業(yè),比較關注并常研究行情走勢。

  劉國信,供職于山西省陽城縣畜牧局,從事價格監(jiān)測和匯總、行情分析等工作。

  老豬倌,網絡紅人,從事養(yǎng)豬業(yè)多年,掌握大量的行情信息,擅長行情分析。

  李克儉,供職于遼寧省黑山縣段家鄉(xiāng)么臺子養(yǎng)殖場,從事蛋雞養(yǎng)殖業(yè)多年,目前主要從事養(yǎng)殖和蛋雞的網絡信息服務,每天對雞蛋價格進行動態(tài)監(jiān)測和匯總分析。

  李明朝,供職于江蘇聯(lián)農畜禽有限公司,長期從事父母代雞的銷售工作,對行情信息較為關注。

  一、當前雞蛋價格上漲的原因有哪些?

  主持人:從2010年7月下旬開始,由于季節(jié)性因素、節(jié)日效應及淘汰率增加,雞蛋價格開始發(fā)力上攻,一路漲到全國平均批發(fā)價7.8元/千克,達到了1997年以來13年的新高,幾乎達到了1996年的歷史最高價位,高價位一直維持到九月下旬。國慶節(jié)后雞蛋價格小幅回落,也是在預料之中的,10月中旬,全國平均雞蛋價格基本上在7元~7.2元之間震蕩,而10月底價格又出現一輪上漲,2010年11月3日價格為7.7元~8元/千克。這使養(yǎng)雞人本來平靜的心底泛起了陣陣漣漪。目前雞蛋的價格已經接近(個別地區(qū)已經達到)8元/千克,這和當前哪些因素有關?

  李軍樂:節(jié)日后效應所致

  我覺得這次的價格上漲還是節(jié)日的后效應,因為中秋節(jié)和國慶節(jié)的節(jié)日消費帶動了節(jié)日前的雞蛋價格,所以在節(jié)日前夕出現了上漲,而節(jié)日過后大多數人都有了雞蛋的儲備,所以導致需求減少,因而出現了前段時間的價格下降。但隨著節(jié)日期間的雞蛋儲備減少,消費量開始增加,又帶動了目前價格的上漲。其實現在的價格上漲并不能說明需求量一下子增加了多少,或者說存欄量一下子減少了多少。事實上,市場上缺一枚蛋就可能引起雞蛋價格漲幾毛錢,比如,由于消費量在某段時間增加了,廣東某超市的雞蛋出現了供不應求,這時超市會向供應商要貨,供應商則會聯(lián)系下面的雞蛋經銷商要求供貨,而且要得急,可能就要求貴一點也沒關系,這會直接導致供貨的經銷商為了及時滿足供應而提高雞蛋收購價,從而引起當地價格出現上漲,就像這次的價格上漲一樣。

  李明朝:與當前經濟形勢關系較大

  對于此次雞蛋價格的上漲,我認為主要原因還是由當前的經濟形勢引起,比如目前食品、生活日用品等很多都在上漲,在這種大漲價的經濟背景下,雞蛋價格也隨之出現了大幅度上漲。還有,雖然目前雞蛋價格提高了,但和前些年相比,利潤反而低了很多,養(yǎng)雞的風險在進一步加大。再加上各個行業(yè)的人工費在不斷上漲,從某種程度上看,養(yǎng)雞還不如出去打工,因而導致養(yǎng)殖者積極性嚴重下降,目前總體存欄量并不高。以上這些因素導致價格出現總體上揚。

  李克儉:市場供應導致

  目前三大雞蛋主銷區(qū)中,廣東稍弱,行情穩(wěn)中走弱,粉蛋短期到貨略多;上海平穩(wěn)走快,穩(wěn)中看漲;北京以平穩(wěn)為主。產區(qū)目前新雞開產很少,普遍反映小蛋短缺。而老雞淘汰逐漸完畢,市場貨源依舊有限,再加上近期的變天掉蛋和蔬菜的供應短缺,全國整體食用商品的上漲,都是支持目前蛋價上漲的重要因素。

  蛋價上漲的重要因素。

  二、未來雞蛋市場走勢如何?

  主持人:盡管當前行業(yè)的預測不再簡單,但是大家還是愿意能夠未雨綢繆,把握一個擁有盈利的行情,在利好行情下經營,那么,這樣的行情能持續(xù)嗎?能持續(xù)多久?

  張愛玲:將持續(xù)上漲趨勢

  我認為今年差不多一直會持續(xù)這種漲價趨勢,具體的價格說不好,但是應該是在7.0元/千克(批發(fā)價格)以上,其實目前隨著各種成本的增加,雞蛋價格的成本已經在6元/千克以上,即使在7.0元/千克,養(yǎng)殖戶也只能稍有盈利。原因有這樣幾點:第一點,快要面臨春節(jié)了,春節(jié)是每年對肉、蛋、奶消費量*的一個節(jié)日(其它的節(jié)日效應已經越來越不明顯),隨著需求量的增加,其價格將是走高的趨勢;第二點,養(yǎng)殖成本增加,飼料原料上漲,尤其是豆粕的上漲直接增加了養(yǎng)殖成本,再加上人工費用等方面的成本都在增加,這都是促進養(yǎng)殖成本增加進而導致單價升高的原因;第三點,據我們監(jiān)測到的數據顯示,8、9月份的商品代蛋雞存欄量出現下降,主要是受上半年雞蛋價格持續(xù)低迷的影響,養(yǎng)殖戶出現了大量淘汰蛋雞的現象。雖然下半年價格有所回升,但是由于養(yǎng)殖場大多延長了蛋雞的淘汰時間,導致進雛時間推遲。另外,目前養(yǎng)殖者也變得越來越理性了,大多數人不會根據價格的漲跌而選擇是否進雛,價格一好就蓋雞舍的現象已經消失。再加上冬季是病毒性疾病的多發(fā)季節(jié),產蛋雞一旦發(fā)病就會引起產蛋率下降。可以推斷,以上因素可能會導致當前蛋雞存欄量下降,最后促使雞蛋產量降低,供應減少,價格上漲。

  李克儉:短期內將以穩(wěn)定為主后市廣東市場仍會以東北銷區(qū)為主體,東北市場雖受廣東蛋商謹慎心理影響,暫時上漲動力缺乏,但在貨源不足散筐走貨快,以及其它銷區(qū)繼續(xù)搶購的基礎上,仍會保持目前的高位運行,即使個別地區(qū)小幅震蕩也不會引起大的波動;而中部地區(qū)上海為首,依然走快;北京市場走貨正常,周邊銷區(qū)仍繼續(xù)穩(wěn)中小漲,各地市場走貨快慢不一,但貨源不足仍是不爭的事實,所以整體來說,雞蛋價格在短期內將以穩(wěn)定為主。

  李軍樂:元旦春節(jié)期間會有新的漲幅

  據我估計,這次的價格突破8元/每千克的時間不會太久,差不多會維持在7.4~7.8元/千克之間,臨近元旦和春節(jié)會出現一個新的漲幅,可能會在8.4~8.6元/千克之間,而且元旦和春節(jié)離得越近,漲幅就會越大。

  彭亞飛:元旦后至春節(jié)有望達到歷時最高點

  首先,由于上半年蛋雞生產一直處于微利狀態(tài),即便目前的較好利潤率也只是相對而言,現在蛋價糧價比為3.6:1,雖然比2003年、2006年的最低點2.5:1要高,但是比歷史最高點1996年的5:1要低得多。而且由于新增收入還會被CPI的增長和社會平均工資水平的增長抵消一部分,所以補欄一直不是太積極,目前存欄量并沒有明顯增加;

  其次是糧食、食品價格也將會繼續(xù)在高價位運行,CPI短期內出現負增長或下降的幾率不大,也會帶動雞蛋價格的走高。最后是需求方面,全國經濟形勢好轉,勞動密集型企業(yè)的開工率在增加,居民的雞蛋消費越來越穩(wěn)。

  因此,在未來一段時間雞蛋的價格會穩(wěn)中有升,11月下旬至元旦前會有季節(jié)性震蕩,再往后隨著冬季蛋雞淘汰率的增加及節(jié)前的剛性需求,雞蛋價格在元旦后至春節(jié)前會有較大幅度的上漲。如沒有意外情況發(fā)生,雞蛋價格有望接近甚至突破中秋節(jié)時的最高價,全國平均批發(fā)價有可能突破8元/千克,達到歷史最高點。當然,如果今年冬季再有較大疫情,蛋價的漲幅有可能還會增大。

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