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    12月20日，四川省營山縣畜牧食品局在縣老干局三樓會議室召開生豬定點屠宰管理工作會議。全縣生豬定點屠宰企業(yè)業(yè)主，縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所全體人員等共計70余人參加了會議，縣工商局市場股楊建春同志對屠戶也提出了要求。

    會前，組織與會人員參觀了潤豐肉食品有限公司的生豬屠宰加工工藝流程和設(shè)施設(shè)備，學(xué)習(xí)了先進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營管理模式。會上組織大家學(xué)習(xí)了新的《生豬屠宰管理條例》和《四川省生豬屠宰管理辦法》等法律法規(guī)，傳達(dá)了省市關(guān)于生豬定點屠宰管理工作的相關(guān)文件精神，總結(jié)了 2010年的生豬定點屠宰管理工作，表彰了2010年度屠宰先進(jìn)個人，安排了2011的生豬定點屠宰管理工作。提出了要在2011年加快推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰場的改造升級，在六個大的中心鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰場實現(xiàn)機(jī)械化、半機(jī)械化屠宰；進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營秩序，鼓勵和支持屠宰企業(yè)做大做強(qiáng)，有條件、有能力的屠宰企業(yè)以多種方式兼并重組，實現(xiàn)規(guī)模化，規(guī)范化經(jīng)營，不斷提高豬肉質(zhì)量安全水平。縣工商行政管理局市場股楊建春股長要求屠宰企業(yè)業(yè)主高度重視肉食品安全問題，明確屠宰企業(yè)是肉食品安全第一責(zé)任人，強(qiáng)調(diào)屠宰企業(yè)業(yè)主要遵守法律法規(guī)相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁給動物注水或注入其他物質(zhì)，嚴(yán)禁加工病害動物等違法行為，嚴(yán)禁為加工病害動物、給動物注水等提供場地。若有違反我們將嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)予以處理。此次會議將進(jìn)一步規(guī)范生豬定點屠宰秩序，保障我縣肉食品安全。