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　　“成本壓力這么大，明年的原奶價格僅僅漲10%遠遠不夠。”廣州燕海牧場負責人陳文君昨日對本報記者表示，廣東省奶協(xié)公布的明年原奶價格上漲幅度遠遠不能彌補自己所在牧場的成本上漲。

　　廣東省農(nóng)業(yè)廳官方網(wǎng)站日前發(fā)布公告稱，廣東省奶業(yè)協(xié)會已經(jīng)促使生鮮奶購銷雙方達成一致，2011年廣東生鮮奶收購價在今年的基礎上上浮10%，但當?shù)厝槠芳庸て髽I(yè)與牧場企業(yè)之間的分歧并未得到彌補。

　　“我是今天早上看到報紙才知道漲幅被定在10%，這個幅度肯定不妥，苦了我們這些養(yǎng)殖場。”廣州從化燕都牛奶場董事長李玉奇透露，11月份通過廣東奶協(xié)飼養(yǎng)委員會內(nèi)部協(xié)商之后，一直沒有新的消息，明年的原奶收購價最終漲幅也并未形成結(jié)論，他看到這樣一個漲價幅度也略感意外。

　　乳業(yè)專家王丁棉表示，這一價格只是政府給出的指導價，暫時還難有定論，去年主要飼料平均價格上漲了20%，按照這一價格執(zhí)行，廣東奶牛養(yǎng)殖場很難盈利。

　　李玉奇認為，如果明年原奶收購價漲幅定在10%只能勉強打平。他透露，今年燕都牛奶場全年有望實現(xiàn)1100萬元的銷售收入，但是由于原料價格上漲，即使不計算折舊、利息等，今年不僅無錢可賺，還會倒虧60多萬。他認為，原奶漲價幅度至少應該在15%以上才能夠正常經(jīng)營。

　　廣東省農(nóng)業(yè)廳官方網(wǎng)站發(fā)布的公告還稱，目前已有不少的奶牛養(yǎng)殖場與乳制品加工企業(yè)順利簽訂了2011年生鮮奶購銷合同。

　　但一位業(yè)內(nèi)權(quán)威人士昨日下午對本報記者透露，省內(nèi)多家主要大型牧場都未同乳品加工企業(yè)簽訂2011年購銷合同，“大的都沒動，小的牧場更加不敢動了。”

　　一位奶牛場主向本報記者介紹，南方一頭奶牛的奶年產(chǎn)量比北方奶牛低2噸，但人工工資和飼料運輸成本都更高，因此南方原奶價格比北方要高。但是，最終南方一頭奶牛的養(yǎng)殖產(chǎn)出要比北方奶牛低3000元以上，而且北方對奶牛養(yǎng)殖的補貼力度更大。他透露，他的牛場今年下半年是虧本的。

　　據(jù)悉，當?shù)厝槠芳庸て髽I(yè)與牧場之間的分歧緣于各自面臨的成本壓力。廣東省農(nóng)業(yè)廳官方網(wǎng)站發(fā)布的公告稱，由于受玉米等飼料原料價格大幅度上漲的影響，僅飼料一項，今年生鮮奶的生產(chǎn)成本就比去年增加了19.7%。而乳制品加工企業(yè)則認為：自去年底以來，白糖價格已上漲了120%以上，柴油價格也大幅上漲，而且水電費和工人工資也在不斷上漲，乳制品的生產(chǎn)成本不斷攀升。

　　據(jù)悉，目前在廣東市場收購原奶的加工企業(yè)主要有伊利 、蒙牛、燕塘、晨光等。

　　廣東一直采取獨特的“訂單牧場”模式，這一模式消除了奶牛養(yǎng)殖發(fā)生大幅波動的風險，也幫助廣東奶業(yè)免于卷入“三聚氰胺”事件。這一模式在今年年底遇到了挑戰(zhàn)。據(jù)廣東省奶業(yè)協(xié)會秘書長陳三有介紹，廣東目前擁有110多家規(guī)?；膛?，每年原奶總產(chǎn)量為15萬噸左右。