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生態(tài)環(huán)保養(yǎng)蛋雞 這個技術(shù)好掌握

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2010/12/17 11:25:00 來源:中國養(yǎng)殖網(wǎng) 閱讀數(shù):

    “用配合飼料養(yǎng)的雞生的蛋,我們這里叫‘洋雞蛋’,腥味太重。這吃‘蟲蟲’的雞生的蛋就大不一樣了,沒有腥味不說,蛋清也要稠一些,煮的蛋剝出來很亮、很緊湊。”9月21日,在廣漢市高坪鎮(zhèn)高拱橋村新綠家禽生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社的養(yǎng)殖場,記者遇到前來買蛋的高坪鎮(zhèn)信用社的蔡君,對“蟲蟲蛋”的好處,她體會很深。  

  撿一只雞蛋放在手里,感覺有點沉甸甸的。合作社負(fù)責(zé)人李光武樂呵呵地告訴記者,“同樣大的蛋,由于蛋清稠,‘蟲蟲蛋’一個要比‘洋雞蛋’重1~2克,同時還有小時候吃的雞蛋的味道。”  

  現(xiàn)在這種雞蛋深受廣漢、德陽、什邡等周邊地區(qū)消費者的歡迎,合作社1000多只雞產(chǎn)的蛋,供不應(yīng)求,基本上都是被預(yù)訂,并且自己到養(yǎng)殖場來拉的價格是每公斤16元,高出“洋雞蛋”近一倍! 

  通過生態(tài)環(huán)保的方式養(yǎng)雞生“蟲蟲蛋”,代表了蛋雞養(yǎng)殖的一個方向。通過深入采訪,記者發(fā)現(xiàn),其實,養(yǎng)雞生“蟲蟲蛋”,這個技術(shù)好掌握。  

  無菌培養(yǎng)育“蟲蟲”  

  養(yǎng)雞生“蟲蟲蛋”,當(dāng)然要先學(xué)會養(yǎng)“蟲蟲”,或者能買到“蟲蟲”。據(jù)了解,買“蟲蟲”,現(xiàn)在賣得多的有蚯蚓、黃粉蟲,但成本太高,不劃算。  

  李光武這里養(yǎng)的這種“蟲蟲”叫蠅蛆,可別想到過去那種在廁所里拱來拱去、白生生的讓人惡心的家伙。他的這種蠅蛆可是寶貝,是他花800元從中國科學(xué)院引進的,學(xué)名叫家蠅,對化學(xué)類物品敏感得很,“交配、繁殖必須通過無菌培養(yǎng),打過農(nóng)藥的蔬菜,用飼料養(yǎng)的雞產(chǎn)的雞糞,蠅蛆都不能正常生長。”  

  這可不是吹的。當(dāng)年李光武才引回來時,由于自己養(yǎng)的雞少雞糞也少,就從其它養(yǎng)雞場拉雞糞回來作試驗,結(jié)果發(fā)現(xiàn)蠅卵在這種用飼料喂養(yǎng)、又打過殺蟲殺菌劑的雞產(chǎn)的糞里,“根本長不好。”無奈,他只好多養(yǎng)些雞! 

  養(yǎng)“蟲蟲”,一定要選家蠅這個品種,專門拿一間干凈通風(fēng)亮光的房舍,建幾個兩立方左右的養(yǎng)蠅房,同時建一個鍋爐房,以保證冬天保暖,四季生產(chǎn)! 

  蠅種引進后,可滾動發(fā)展。方法是在蠅蛆里選一部分做種,放在育蠅房里,三天就可以成蠅。蠅用紅糖搭配奶粉喂養(yǎng)。交配后,公蠅3天、母蠅12天內(nèi),都自然死去。然后,把死蠅掃來喂雞,把蠅卵放在培養(yǎng)的雞糞中,再對蠅舍的網(wǎng)紗進行徹底地清掃、沖洗。因為家蠅相當(dāng)愛衛(wèi)生,蠅舍不干凈,將嚴(yán)重影響家蠅交配。  

  蠅蛆在雞糞里生長很快,三天就可以達到*喂雞的時間。這時候,就要把蠅蛆從一個一個雞糞培養(yǎng)盆里分離出來,再用米糠、麩皮等養(yǎng)在一堆,就可拿去喂雞了! 

  據(jù)檢測,蠅蛆中含有54%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),32種氨基酸,“比日本進口的魚粉蛋白質(zhì)含量還要高,比飼料中添加的最好的動物蛋白還要好。”關(guān)鍵是成本低,一公斤大概兩元左右! 

  養(yǎng)這種雞零污染  

  不是李光武提醒,記者還沒有發(fā)現(xiàn),這個養(yǎng)雞場居然沒有一點臭味,不管是在雞舍,還是在育蠅房。原來,他采用的是環(huán)保的“蠅—蛆—雞”生態(tài)養(yǎng)殖循環(huán)經(jīng)濟模式! 

  這種深受養(yǎng)殖戶和周邊農(nóng)戶歡迎的模式,是這個合作社理事長李光武探索了五年的成果,這一點讓他感到非常自豪:“一般的養(yǎng)雞場,由于臭味大,雞糞沒有處理就直接排放到河流、溝渠里,養(yǎng)殖戶自己養(yǎng)起不舒服,周圍農(nóng)戶的意見也大得很,很多地方農(nóng)戶是反對當(dāng)?shù)亟B(yǎng)雞場的。而我們的雞糞不僅不臭,通過喂蠅蛆,被生物處理了一道,然后曬干,還有一股清香味兒,我們的雞糞已全部被一家專門生產(chǎn)無公害蔬菜的合作社訂購,他們自己來拉,320元一噸。”  

  飼料配方是一個養(yǎng)殖場的核心機密,但李光武也愿意讓更多的農(nóng)戶分享:“自己配制100斤飼料,玉米占60斤,豆粕18斤,麩皮5斤,米糠8斤,菜枯5斤,重鈣1斤,磷鈣1斤,鹽二兩,維生素少許。”  

  給雞喂的蠅蛆,李光武提醒一定要鮮活,同時注意喂量。一般在蛋雞開產(chǎn)前,每只雞每天喂20克,等雞開產(chǎn)后,每天必須降為10克! 

  這個減量是李光武從教訓(xùn)中得來的。由于蠅蛆的蛋白質(zhì)質(zhì)量好,一開始李光武也是喂20克,但發(fā)現(xiàn)這樣喂的雞產(chǎn)的蛋太大了,“把好多雞的肛門都撐破了。”而把喂量降為每只產(chǎn)蛋雞每天10克,蛋的個頭大小正好! 

  養(yǎng)雞時除了注射新城疫、禽流感、雞痘等國家規(guī)定的疫苗,“這些疫苗不會影響雞蛋的安全”,李光武透露,他們還在自配的飼料中加入了EM菌,通過這種微生物改善雞的消化道。多種措施的配合,效果顯著,“這么多年來,我們的雞基本上沒有生過病用過藥。有一年我們周圍的雞很多都遭了雞瘟,我們的都安然無事。”  

  拿出2007年6月10日省畜牧食品局的檢測報告,上面清楚地記錄著對重金屬、農(nóng)藥殘留、細(xì)菌含量等的檢測結(jié)果,最終的結(jié)論是:完全達到無公害標(biāo)準(zhǔn)。“這正是我們一直以來追求和堅持的目標(biāo)。”李光武目光堅定。

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