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為進(jìn)一步傳承推廣中國地方雞（土雞）美食文化，提升地方雞（土雞）美食文化的知名度與影響力，同時創(chuàng)建一個優(yōu)秀的行業(yè)交流平臺，凝聚各方力量，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，“首屆中國地方雞（土雞）美食文化節(jié)”將于2010年12月26-31日在廣東新興縣文化廣場隆重舉辦。此次美食文化節(jié)由中國畜牧業(yè)協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、廣東南方影視傳媒集團(tuán)主辦，新興縣人民政府、廣東溫氏食品集團(tuán)公司承辦，并得到了廣東省農(nóng)業(yè)廳、廣東省旅游局、云浮市人民政府的大力支持。

“首屆中國地方雞（土雞）美食文化節(jié)”為期6天，致力于打造一場“地方雞（土雞）的饕餮盛宴、地方雞產(chǎn)業(yè)的交流平臺、廣大民眾的節(jié)日嘉年華”，讓各界朋友一起品嘗土雞美食，享受新興溫泉，感悟禪宗文化。

美食文化節(jié)期間，將有大型的中國地方雞（土雞）文化展覽、各種精彩文藝表演以及萬眾矚目的“萬人百雞宴”等，精品節(jié)目薈萃，精彩接連不斷。為吸引群眾，其間更是融入了各種互動游戲，讓群眾食得盡性，玩得盡致，一飽口福，樂不思蜀。

美食文化節(jié) 流程

12月26日 首屆中國地方雞（土雞）美食文化節(jié)開幕式

萬人百雞宴 特邀名廚，傾力主理精致佳肴

12月27日 中國畜牧業(yè)品牌建設(shè)高峰論壇

12月27日-31日 《龍翔鳳舞唱新天》系列文藝晚會

四大特色美食街

地方雞文化展區(qū)

趣味互動游戲區(qū)

12月31日 頒獎盛典暨閉幕晚會

12月26日晚隆重開幕，文化盛宴精彩紛呈！

首屆中國地方雞（土雞）美食文化節(jié)開幕式將于12月26日晚在廣東新興縣文化廣場隆重舉行。為了打造成一場精彩絕倫的饕餮盛宴，開幕式亮點頗多，將會讓群眾360度感受土雞美食文化魅力。

亮點一：開幕晚會明星匯聚

此次美食文化節(jié)首重一推，打造特色《龍翔鳳舞唱新天》系列文藝晚會，將有精彩的文藝表演熱情呈現(xiàn)，演繹多彩繽紛，打造璀璨之夜！尤其是開幕式晚會現(xiàn)場，眾多明星匯聚，蔣大為、殷秀梅等重量級明星將傾情演出。

亮點二：萬人百雞宴

在歌舞飛揚間，特設(shè)萬人百雞宴，由全國名廚烹制而成的各式各樣味道純正的地方雞系列美食，配合美酒飲品，讓到場食客們大飽口福，共享食悅，喜度盛夜！

亮點三：特邀名廚，傾力主理精致佳肴

為了讓本次美食文化節(jié)更加引人矚目，特邀國際知名美食家、電視烹飪節(jié)目主持人甄文達(dá)先生為首席顧問，著名美食、美酒評鑒家莊臣先生為美食顧問，香港首富李嘉誠御用大廚邱國奇先生為本次美食節(jié)的監(jiān)理主廚，同時還邀請到知名廚師傾力主理十大金牌名菜，為大家打造饕餮盛宴，舉杯歡慶首屆中國地方雞（土雞）美食文化節(jié)！

持續(xù)六天的土雞美食文化享受，驚喜不斷！

首屆中國地方雞（土雞）美食文化節(jié)將持續(xù)6天，期間將看點多多、驚喜不斷，為群眾帶來視覺、聽覺、味覺的精致享受。

看點之一：《龍翔鳳舞唱新天》系列文藝晚會

除隆重的開幕晚會外，在美食文化節(jié)活動期間，每晚還將安排精彩的《龍翔鳳舞唱新天》系列文藝晚會，有曲藝小品晚會（12月27日）、名家名曲之夜（12月28日）、璀璨雜技之夜（12月29日）、大型歌舞晚會（12月30日）。精彩盛宴，接連不斷，持續(xù)上演！

看點之二：中國畜牧業(yè)品牌建設(shè)高峰論壇

期間，為創(chuàng)建行業(yè)交流平臺、凝聚行業(yè)力量、促進(jìn)地方雞（土雞）產(chǎn)業(yè)鏈健康發(fā)展，12月27日將在廣東溫氏集團(tuán)舉行中國畜牧業(yè)品牌建設(shè)高峰論壇，共同探究中國地方土雞的文化傳承與品牌之路，擴(kuò)大此次美食文化節(jié)的影響力。

看點之三：四大特色美食街

此次中國地方雞（土雞）美食文化節(jié)為滿足群眾需求，特別設(shè)立了名店美食街、土雞特色美食街、風(fēng)情美食街、特色手信一條街四大主題美食街。其中有各種名牌產(chǎn)品、傳統(tǒng)品種、獲獎名吃、創(chuàng)新菜點、流行風(fēng)味、特色肴饌等，繽紛美味，數(shù)不勝數(shù)。為了將此次美食文化節(jié)辦得更加精彩，更是力邀120余家全國美食名店入駐，其中包括香港、澳門、珠三角等美食名店名家，齊聚魅力新興，讓食客們盡情感受各地美食文化。四大食街逛足癮，吃喝玩樂享不停！

看點之四：四大土雞文化展區(qū)

為展飲食魅力，揚土雞文化，此次美食文化節(jié)還特設(shè)多個土雞文化展區(qū)，其中有知名養(yǎng)殖企業(yè)展、溫氏土雞食品展、中國地方雞（土雞）文化展與攝影展，讓群眾在享受齒頰留香的同時感受土雞美食文化魅力。

看點之五：趣味互動游戲區(qū)

逛足癮后，更有豐富多彩的互動游戲帶動活動氣氛：趣味橫生的精彩斗雞表演，極具民間風(fēng)情特色的雞公欖現(xiàn)場互動，田間捉雞野趣游戲、立雞蛋民趣游戲、幸運大轉(zhuǎn)盤、“暢飲時刻”啤酒比賽……游戲互動送好禮 暢玩歡樂美食節(jié)！

31日晚頒獎盛典暨閉幕晚會，各大美食獎項出爐，誰能一攬雄風(fēng)？

好吃好喝好胃口各有所愛，名店名廚名佳肴竭盡所能。12月31日晚的首屆中國地方雞（土雞）美食文化節(jié)頒獎盛典暨閉幕晚會，將評選出此次美食文化節(jié)金牌名雞、金牌名店、金獎名廚、十大金牌名菜，誰能在最后贏得嘉譽，一覽雄風(fēng)？與您一起在31日晚，見證這一精彩時刻！

附：

評選嘉賓陣容：

首席顧問：甄文達(dá) 莊臣

監(jiān)理主廚：邱國奇

甄文達(dá)

國際知名美食家。世界名廚聯(lián)合會北美區(qū)主席，世界華人健康飲食協(xié)會榮譽主席，美國著名中國菜廚師、烹飪電視節(jié)目主持人，曾獲得聲譽極高的Antonin Careme榮譽獎，并入選《世界名人錄》與全美華裔人士十杰，有“北美食神”之稱號。

莊臣

著名美食、美酒評鑒家，專欄作家、飲食文化名人，在多份報刊、雜志擁有專欄。2004年于《廣州日報》開設(shè)“莊臣食單”專欄至今。著有《莊臣食單》飲食文化系列叢書、《莊臣美食地圖》等美食書籍，并擔(dān)任香港亞洲電視本港臺《廣飲廣食》、《廣州美食地圖》、《星級享受之旅》、《品味珠三角》節(jié)目主持人。曾榮膺“影響中國飯店現(xiàn)代史杰出美食評論家”的稱號。

邱國奇

香港中菜十大名廚，香港首富李嘉誠的御用大廚。

活動日程安排：

舉辦地點：廣東省云浮市新興縣新興文化廣場

舉辦時間：2010年12月26-31日

交通信息：

新興縣毗鄰珠江三角洲，東與佛山市高明區(qū)、江門鶴山市交界，東南與江門開平市接壤，南鄰江門恩平市，西南連陽江陽春市，西北為云浮云安縣、云浮云城區(qū)，東北接肇慶高要市。

所處地區(qū)交通便利，省道S276、S113公路干線縱橫縣境，三（水）茂（名）鐵路貫通南北，開陽高速與廣肇、廣梧高速均可到達(dá)。