畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 南京生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)將集中為25家
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2010/11/10 15:00:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
為確保居民吃上“放心肉”,我省將逐步淘汰日宰生豬50頭以下的屠宰場(chǎng),到2015年,全省生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))數(shù)量將從1380家集中至578家,而南京生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))數(shù)量將從47個(gè)集中至25個(gè)。
根據(jù)最新發(fā)布的《江蘇省生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))設(shè)置規(guī)劃(2010-2015年)》,除了提升屠宰行業(yè)的規(guī)模化經(jīng)營外,我省還將加強(qiáng)肉品質(zhì)量監(jiān)管,到 2015年,13個(gè)省轄市全面建成肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng),形成覆蓋全省的省、市、縣、屠宰企業(yè)四級(jí)監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)。所有豬肉經(jīng)營單位、集伙單位、餐飲企業(yè)和肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)所需肉品100%可索票索證。