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    記者昨日從縣屠管辦了解到，縣生豬屠宰執(zhí)法大隊(duì)從嚴(yán)格執(zhí)法和加強(qiáng)監(jiān)管兩方面入手，維護(hù)全縣豬肉市場(chǎng)秩序，確保不合格豬肉不上餐桌，讓老百姓吃上 “放心肉”。

    據(jù)介紹，今年以來，該大隊(duì)組織各種執(zhí)法活動(dòng)72次，檢查各屠宰場(chǎng)累計(jì)96次、經(jīng)營(yíng)戶1347戶，打擊查處私屠濫宰違法案件7起，處理違法屠商7人次，沒收私宰濫宰肉品521公斤，查獲病害肉品并作無害化處理90公斤。

    與此同時(shí)，該大隊(duì)加大屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管力度。關(guān)口前移。落實(shí)責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范屠宰場(chǎng)內(nèi)部管理，嚴(yán)格履行屠宰場(chǎng)豬肉質(zhì)量安全承諾，落實(shí)屠宰場(chǎng)銷售臺(tái)賬制度。加強(qiáng)屠宰場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫工作，嚴(yán)把生豬入場(chǎng)檢疫關(guān)和出場(chǎng)檢驗(yàn)關(guān)，并認(rèn)真執(zhí)行生豬屠宰和肉品檢驗(yàn)操作規(guī)程，對(duì)未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的生豬一律不得屠宰，并嚴(yán)禁不合格生豬產(chǎn)品上市銷售。加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)無害化處理的監(jiān)督檢查，對(duì)屠宰加工過程檢出的病害豬肉及副產(chǎn)品，要求按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理，禁止流入市場(chǎng)。

    目前，我縣生豬屠宰行為得到了進(jìn)一步規(guī)范，全面提高了上市生豬肉品質(zhì)量，全縣生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)到97%，出場(chǎng)生豬產(chǎn)品合格率達(dá)到100%。