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　　生豬養(yǎng)殖“養(yǎng)出”了大文化。10月23日，第二屆中國名豬（陸川）文化節(jié)在玉林市陸川縣隆重舉行。作為中國8大地方良種豬之一的陸川豬不僅吸引了區(qū)內(nèi)外的客商，還吸引了越南客商前來參觀考察。全國畜牧年會第七次會議和豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇也在陸川縣同期舉行。 

　　文化節(jié)活動現(xiàn)場，書畫、茶藝、美食、“扣肉王”烹調(diào)大賽、百頭乳豬燒烤PK、百口陸川鐵鍋炒菜表演等精彩的活動紛紛亮相，使整個陸川縣城顯得熱鬧非凡。據(jù)介紹，“陸川豬”是陸川養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的支柱，目前，全縣500頭以上規(guī)模的養(yǎng)豬場達653家。近幾年，陸川向北京、廣東等17個省市區(qū)和越南提供了優(yōu)質(zhì)種豬400多萬頭，向區(qū)內(nèi)各市、縣提供優(yōu)質(zhì)種豬800多萬頭。大量生豬和深加工產(chǎn)品銷往廣東、香港、澳門等地。“目前陸川本地生產(chǎn)的生豬肉還沒有供應南寧。”陸川縣縣長莫榮新告訴記者，近期將投產(chǎn)一條冷凍肉生產(chǎn)線，到時會向南寧市場供應冷鮮肉，不過價格要比普通豬肉貴30%以上。

　　如果有人將一般豬肉冒充陸川豬肉賣怎么辦？面對提問，莫榮新稱，目前陸川豬已成功申請了“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志”，今后會避免陸川豬標濫用，同時加大監(jiān)管力度，提高陸川豬相關產(chǎn)品的質(zhì)量。“如果有人拿別的豬種冒充陸川豬在農(nóng)貿(mào)市場銷售，普通群眾很難鑒別。”廣西畜牧獸醫(yī)學會養(yǎng)豬分會會長、廣西大學教授何若鋼稱，也只有真正吃過陸川豬肉的人才能分辨出來。不過，普通群眾在買豬肉時，可以從肉色來區(qū)分。豬肉的肉色分5級來比對，顏色發(fā)白，有可能滲水；顏色發(fā)黑，也有問題，這都是品象較差的豬肉。鮮紅的豬肉是好的，群眾購買時可以看是不是*的鮮紅狀態(tài)，如果豬肉在市場擺賣超過一個小時，肉色仍處在*的鮮紅狀態(tài)，就是好豬肉。