畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 葫蘆島加強(qiáng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督,保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2010/10/20 15:15:00 來(lái)源：中國(guó)畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù)：
為確保動(dòng)物食品安全，綏中縣動(dòng)監(jiān)局利用10天時(shí)間對(duì)全縣動(dòng)物屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、動(dòng)物產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。
此次檢查以動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品流通、消費(fèi)為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，以城區(qū)及城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，以屠宰場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、超市、冷庫(kù)為重點(diǎn)單位。一是檢查了屠宰場(chǎng)點(diǎn)安全衛(wèi)生及檢疫情況，要求屠宰場(chǎng)加強(qiáng)檢疫室建設(shè)、各屠宰場(chǎng)必須提供獨(dú)立的檢疫辦公場(chǎng)所、設(shè)置辦公室、檢疫室、檢疫設(shè)備、消毒藥品、消毒設(shè)備等；屠宰場(chǎng)要建立健全檢疫制度，嚴(yán)格執(zhí)行《動(dòng)物防疫法》和《動(dòng)物檢疫條例》；加強(qiáng)硬件設(shè)施建設(shè)，各屠宰場(chǎng)要設(shè)置待宰圈、隔離圈、急宰間，健全和完善消毒池、無(wú)害化處理等設(shè)施，提升屠宰場(chǎng)的基礎(chǔ)條件，防止動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品交叉污染和疫源擴(kuò)散；規(guī)范檢疫行為，駐場(chǎng)檢疫員要準(zhǔn)時(shí)到崗，對(duì)進(jìn)場(chǎng)動(dòng)物認(rèn)真查驗(yàn)檢疫證明、免疫耳標(biāo)、消毒證明，并逐頭進(jìn)行臨床健康檢查，對(duì)屠宰的動(dòng)物實(shí)施同步檢疫，對(duì)檢出不合格的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理，杜絕病害肉流入市場(chǎng)；加強(qiáng)軟件資料管理，做好屠宰檢疫檔案記錄管理工作，全面健立“動(dòng)物進(jìn)場(chǎng)檢查”、“待宰巡查”、“宰前檢疫”、“宰后檢疫”、“檢疫證明、耳標(biāo)回收及銷(xiāo)毀”、“無(wú)害化處理”“消毒”等檔案記錄，建立質(zhì)量可追溯信息。二是對(duì)上市的肉食品進(jìn)行查物驗(yàn)證，嚴(yán)禁來(lái)源不明、未經(jīng)過(guò)檢疫和病害動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品上市銷(xiāo)售。三是查驗(yàn)了超市是否健立健全了臺(tái)帳，在市場(chǎng)及經(jīng)營(yíng)動(dòng)物產(chǎn)品的超市檢查時(shí)，業(yè)主們都能提供有效的《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》，檢疫印訖齊全。四是進(jìn)一步加經(jīng)了宣傳力度，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)宣傳增加了廣大消費(fèi)者對(duì)動(dòng)物食品質(zhì)量安全重要性的認(rèn)識(shí)和鑒別病害動(dòng)物產(chǎn)品的能力。此次檢查沒(méi)有發(fā)現(xiàn)肉食品質(zhì)量安全問(wèn)題，保障了廣大群眾在吃上“放心肉”。
