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    專家呼吁中國(guó)蛋雞養(yǎng)殖模式急需改變——

    7 月 15 日，在由中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)和國(guó)家蛋品工程技術(shù)研究中心共同主辦的中國(guó)蛋品行業(yè)發(fā)展論壇會(huì)上，與會(huì)專家提到，我國(guó)蛋雞行業(yè)近年來所取得的成績(jī)有目共睹，但是，總體來看仍處于較低的發(fā)展階段。分散式養(yǎng)殖仍是目前主要的飼養(yǎng)管理模式，規(guī)?；⒓s化養(yǎng)殖比例較低，難以形成產(chǎn)業(yè)化的集群優(yōu)勢(shì)，品牌影響力較弱，技術(shù)研發(fā)實(shí)力嚴(yán)重不足，相關(guān)上下游產(chǎn)品的開發(fā)滯后。散養(yǎng)模式導(dǎo)致雞蛋質(zhì)量無法保證，廢棄物更是嚴(yán)重污染環(huán)境。為此，專家呼吁，蛋雞業(yè)要想得到長(zhǎng)足的發(fā)展，須從模式上加以改變和創(chuàng)新。

    世界蛋品主席Frank pace在報(bào)告中講到：隨著世界人口數(shù)量的增加，對(duì)蛋品的需求也會(huì)得到相應(yīng)的增加。據(jù)預(yù)測(cè)，到2015年的時(shí)候，人口會(huì)以每年7800萬的速度增長(zhǎng)，亞洲到2015年將增加4.5億人， 2050年全球人口將達(dá)到91億，其中70%的人口進(jìn)入城市，食品供應(yīng)因此也應(yīng)該增加70%。雞蛋是高質(zhì)量的蛋白質(zhì)原，因此雞蛋會(huì)起到很重要的作用。蛋業(yè)需要不斷地增加才能滿足人口的增長(zhǎng)。從2005年全球蛋品需求的5800萬噸，增加到7100萬噸，中國(guó)蛋業(yè)還需要額外增長(zhǎng)6000多萬噸。與此同時(shí)，由于受歐盟蛋雞舍立法的影響，歐盟對(duì)禽蛋的生產(chǎn)量在下降，中國(guó)以及烏克蘭等一些國(guó)家蛋品生產(chǎn)能力將會(huì)進(jìn)一步得到提升，并對(duì)銷售品牌雞蛋和分級(jí)雞蛋等展開競(jìng)爭(zhēng)。

    “目前籠養(yǎng)雞是大多數(shù)國(guó)家的做法。2010年歐盟立法禁止傳統(tǒng)式的籠養(yǎng)模式，澳大利亞、美國(guó)也采取了一些做法禁止籠養(yǎng)雞，中國(guó)的飼養(yǎng)方式也需要改變來適應(yīng)這一國(guó)際潮流。”世界蛋品主席Frank pace建議。

    有專家建議，中國(guó)蛋雞業(yè)要發(fā)展，急需借鑒國(guó)外的兩種組織形式。一種是縱向合作模式，就是以包裝銷售商為主體，以他來支持種雞場(chǎng)、商品蛋雞場(chǎng)、飼料廠的生產(chǎn)。目前這種模式在荷蘭，合作合同一簽就是三年，而且期間合同不準(zhǔn)變更；另一種是橫向合作模式，它是以經(jīng)濟(jì)合作組織為核心，通過合作組織來帶動(dòng)種雞場(chǎng)、蛋雞農(nóng)場(chǎng)和飼料廠的發(fā)展。