畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 云南首條現(xiàn)代肉牛屠宰線(xiàn)建成 年屠宰肉牛3萬(wàn)頭
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2010/9/21 14:20:00 來(lái)源：昆明信息港 閱讀數(shù)：
新聞速讀 傳統(tǒng)方式的肉牛屠宰及分割，每天最多能完成2頭；但天牧肉牛屠宰線(xiàn)8小時(shí)內(nèi)，就能屠宰肉牛100頭、羊400多只；該生產(chǎn)線(xiàn)為全封閉式運(yùn)行，由檢疫、屠宰、排酸、分割等40多工藝環(huán)節(jié)組成，是我省目前*規(guī)模，也是*一條現(xiàn)代化肉牛屠宰生產(chǎn)線(xiàn)。建成后，將有望帶動(dòng)周邊1000多農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖致富。
云南海潮集團(tuán)日前宣稱(chēng)，投資400多萬(wàn)元的“天牧肉牛屠宰線(xiàn)”現(xiàn)已建成投入運(yùn)行，年屠宰能力達(dá)到3萬(wàn)頭，可提供鮮牛肉及制品5000噸這是我省目前*規(guī)模，也是*一條現(xiàn)代化肉牛屠宰生產(chǎn)線(xiàn)。與此同時(shí)，該生產(chǎn)線(xiàn)還可帶動(dòng)周邊1000農(nóng)戶(hù)養(yǎng)牛致富。
云南海潮集團(tuán)下屬公司——天牧肉牛產(chǎn)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人介紹，隨著人們生活水平的日漸提高，對(duì)優(yōu)質(zhì)放心牛肉的需求量也逐漸增多，但傳統(tǒng)的手工屠宰方式已不適應(yīng)發(fā)展的需求。為此，天牧公司在尋甸縣羊街鎮(zhèn)投資400多萬(wàn)元，新建引進(jìn)了一條現(xiàn)代化屠宰生產(chǎn)線(xiàn)，以及2500多平方米的屠宰場(chǎng)和15萬(wàn)立方米的冷庫(kù)，年肉牛屠宰能力達(dá)3萬(wàn)頭、羊10萬(wàn)只，年生產(chǎn)鮮牛肉及制品5000噸，產(chǎn)值將超過(guò)2億元。
據(jù)悉，傳統(tǒng)的肉牛屠宰及分割，每日最多能完成2頭；但該屠宰線(xiàn)8小時(shí)內(nèi)，就能屠宰肉牛100頭、羊400多只。更值得關(guān)注的是，該生產(chǎn)線(xiàn)為全封閉式運(yùn)行，由檢疫、屠宰、排酸、分割等40多工藝環(huán)節(jié)組成，是我省目前*規(guī)模，也是*一條現(xiàn)代化肉牛屠宰生產(chǎn)線(xiàn)。
因此，業(yè)界人士認(rèn)為，天牧肉牛屠宰線(xiàn)的建成，不僅促進(jìn)了我市肉牛屠宰設(shè)施設(shè)備的升級(jí)改造，并且提高了精深加工能力，由傳統(tǒng)的屠宰向分割、冷藏和副產(chǎn)品加工一體化經(jīng)營(yíng)方向發(fā)展，極大地保障了市場(chǎng)供應(yīng)能力，確保了牛肉的新鮮、安全、衛(wèi)生。
與此同時(shí)，天牧公司還將采用公司+大戶(hù)+農(nóng)戶(hù)的模式，對(duì)肉牛進(jìn)行規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化養(yǎng)殖，實(shí)行統(tǒng)一回收，設(shè)保底利潤(rùn)。僅此，可帶動(dòng)周邊1000多農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖致富。
