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    為保證人民群眾吃上“放心肉”，日前蘭州市商務(wù)、公安、農(nóng)委、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)督等六部門正式下發(fā)通知，在全市范圍內(nèi)開展“強(qiáng)化畜禽屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全”專項(xiàng)整治，整治中嚴(yán)厲打擊病死畜禽非法交易以及使用或教唆使用瘦肉精等禁用物質(zhì)的行為，對整治中發(fā)現(xiàn)的給生豬（牛、羊）注水或注入其他物質(zhì)的且情節(jié)嚴(yán)重的定點(diǎn)屠宰廠（場），將取消定點(diǎn)屠宰資格。

    ９月１日，由商務(wù)主管部門組織開展的“屠宰企業(yè)清理整頓月”正式啟動。市商務(wù)、工商、公安等六部門已對全市屠宰企業(yè)進(jìn)行新一輪的清理整頓和審核換證，對不符合設(shè)置規(guī)劃或存在審核內(nèi)容中所述違法行為的，將報(bào)請市政府取消定點(diǎn)屠宰企業(yè)資格。

    在屠宰企業(yè)的清理整頓工作中，檢查組將重點(diǎn)檢查定點(diǎn)屠宰廠（場）設(shè)置是否符合省、市政府批準(zhǔn)畜禽定點(diǎn)屠宰廠設(shè)置規(guī)劃要求；審查定點(diǎn)屠宰企業(yè)無害化處理、遠(yuǎn)程電子監(jiān)控、污水處理、檢驗(yàn)檢疫設(shè)施以及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員配備等基本條件是否達(dá)標(biāo)；檢查企業(yè)是否建立了衛(wèi)生檢驗(yàn)、進(jìn)廠檢查登記、屠宰操作、屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、無害化處理、缺陷產(chǎn)品召回、運(yùn)輸工具使用等肉品安全管理制度；檢查企業(yè)是否存在制售注水或注入其他物質(zhì)的生豬產(chǎn)品，屠宰病死、病害豬等違法行為。

    與此同時(shí)，對生豬屠宰企業(yè)進(jìn)行審核換證，按照蘭州市生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)審核換證領(lǐng)導(dǎo)小組的安排，組織對生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場審核，提出審核意見上報(bào)市政府。符合設(shè)置規(guī)劃，達(dá)到審核條件和標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，報(bào)請市政府批準(zhǔn)為生豬定點(diǎn)屠宰廠，頒發(fā)生豬定點(diǎn)屠宰牌，并向社會公布。對符合設(shè)置規(guī)劃，但達(dá)不到審核條件和標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，要責(zé)令限期整改，整改期不得超過１２個(gè)月，整改期間不得從事屠宰活動；整改期結(jié)束后仍不達(dá)標(biāo)的，報(bào)請市政府取消定點(diǎn)屠宰資格，并予以公告。對不符合設(shè)置規(guī)劃或存在審核內(nèi)容中所述違法行為的報(bào)請市政府取消定點(diǎn)屠宰企業(yè)資格，并予以公告。

    為保障“中秋”和“國慶”兩節(jié)期間的肉品消費(fèi)安全，蘭州市將加大肉品的檢測力度，采取委托法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)定期對肉菜市場、超市銷售的定點(diǎn)肉品進(jìn)行抽檢和放心肉流動監(jiān)測車不定期對市場銷售的肉品進(jìn)行流動檢測相結(jié)合的辦法，對上市肉品質(zhì)量實(shí)施有效的質(zhì)量追蹤，強(qiáng)化對瘦肉精等農(nóng)、獸藥及有害金屬殘留、注水、肉的新鮮度等項(xiàng)目的抽檢，以保證肉品質(zhì)量和安全。