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    我市各級商務(wù)部門加大對生豬定點(diǎn)屠宰的監(jiān)管力度,嚴(yán)把肉類準(zhǔn)入關(guān),豬肉衛(wèi)生和質(zhì)量安全得到有效保障。今年1－7月，全市共屠宰生豬798421萬頭，同比增長27.75%；市中心城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰進(jìn)場率達(dá)100%，縣級達(dá)96%以上；肉品出場合格率達(dá)100%；全市沒有發(fā)生一起肉品安全事故。

    為推進(jìn)“放心肉”體系建設(shè)，市、縣兩級商務(wù)部門大力扶持屠宰場升級改造和機(jī)械化建設(shè)。中心城區(qū)生豬機(jī)械化屠宰場建設(shè)在市商務(wù)局積極促成下，引進(jìn)湖南海泰食品有限公司投資1.2億元興建，并于今年3月15日開工建設(shè)；華容縣、臨湘市、屈原區(qū)已建A類屠宰場，湘陰縣、汨羅市、平江縣的A類屠宰場項目建設(shè)已進(jìn)入征地拆遷階段。目前，全市共有定點(diǎn)屠宰企業(yè)85個，逐步建成了覆蓋面廣、梯次配置的生豬定點(diǎn)屠宰服務(wù)體系。同時，積極建立“放心肉”長效管理機(jī)制，對生豬交易、屠宰、銷售、消費(fèi)、監(jiān)管等環(huán)節(jié)實(shí)行“模式化”和“索票制”管理。經(jīng)常性開展豬肉安全專項整治行動，與公安、工商、畜牧、衛(wèi)生等部門聯(lián)合執(zhí)法，打擊私屠濫宰和病死豬肉非法交易。今年以來共開展排查和整治行動137次，搗毀私宰窩點(diǎn) 29個，查處違法案件466起，行政拘留不法屠工3名，處理非法肉品7600多公斤，有效地凈化了我市豬肉市場。