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記者昨日走訪市區(qū)部分超市及菜市場了解到，目前鮮雞蛋的批發(fā)價在8.6元/公斤左右，較上月同期上漲近一成。業(yè)內(nèi)人士表示，近期蛋價上漲主要是受飼料成本上升影響，預(yù)計(jì)10月中旬蛋價將有所回落。

　　飼料漲價是推手

　　“7月中旬鮮雞蛋的零售價9.4元/公斤，現(xiàn)在約10.6元/公斤。”市區(qū)一禽蛋批發(fā)商告訴記者，近期蛋價波動較大，雞飼料價格快速攀升是主要原因。2個多月前，每斤玉米的價格才0.6—0.7元，現(xiàn)在已漲到一元多，養(yǎng)雞成本因此大增。此外，隨著中秋節(jié)臨近，月餅生產(chǎn)商加大了雞蛋采購量，市場上雞蛋需求量大增，蛋價因此攀升。

　　據(jù)了解，目前泉州本地的鮮雞蛋大部分由遼寧黑山縣等北方地區(qū)購進(jìn)，土雞蛋主要從河北購進(jìn)。“每天從北方調(diào)進(jìn)的雞蛋數(shù)量有40噸至60噸，其中鮮雞蛋約占六成左右。”泉州市食品公司禽蛋配送中心的小林介紹說，泉州地區(qū)從事禽蛋批發(fā)的還有七八家企業(yè)，另外本地也有部分養(yǎng)雞場，主要分布在南安等地。

　　小林表示，往年8月份雞蛋價格也會上漲，但今年漲幅較大。2個月前，部分北方養(yǎng)雞場考慮到雞價有所回升，就將雞場內(nèi)的部分蛋雞賣掉，養(yǎng)雞場蛋雞總量因此有所下降，雞蛋產(chǎn)量自然隨之減少，這也是導(dǎo)致近期蛋價上漲的原因之一。

　　10月蛋價或回落

　　“短期內(nèi)雞蛋價格不會下跌，蛋價回落最快可能要等到10月份。”從事禽蛋批發(fā)10多年的陳女士說，中秋過后就是國慶，市民對雞蛋的消費(fèi)量將有所增加，從目前的市場行情來看，蛋價短期內(nèi)不具備下降的條件。

　　小林分析稱，10月中下旬雞蛋價格或現(xiàn)回落跡象。由于2個月前部分北方養(yǎng)雞場將蛋雞賣掉，而蛋雞從培育到開始產(chǎn)蛋需要4個月時間，因此至少還需要2個月時間，北方部分養(yǎng)雞場的蛋雞數(shù)量才能恢復(fù)到原來的水平。