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    禽脂肪肝綜合征常發(fā)于產(chǎn)蛋母雞，尤其是籠養(yǎng)蛋雞群，多數(shù)情況是雞體況良好，突然死亡。死亡雞以腹腔及皮下大量脂肪蓄積，肝被膜下有血凝塊為特征。公雞極少發(fā)生。

脂肪肝綜合征的病因

雞飼料中膽堿、肌醇、維生素E和維生素B12不足，使肝臟內(nèi)的脂肪積存量過(guò)高。

雞飼料中蛋白質(zhì)含量偏低或必需氨基酸不足，相對(duì)能量過(guò)高，母雞為了獲得足夠蛋白質(zhì)或必需氨基酸，大量采食，攝入過(guò)量的碳水化合物轉(zhuǎn)化為脂肪沉積于肝臟和體腔。

雞飼料中蛋白質(zhì)含量過(guò)高，與能量值不相適應(yīng)，造成代謝紊亂，使脂肪過(guò)量沉積。

雞飼料中主要使用粉末狀鈣質(zhì)添加劑，而鈣含量過(guò)低，母雞需要大量的鈣來(lái)制造蛋殼而攝入過(guò)多的飼料，于是過(guò)多的飼料被吸收后轉(zhuǎn)化成脂肪沉積于肝臟和體腔。

飲用硬水和雞體缺硒。雞群缺乏運(yùn)動(dòng)也是一個(gè)誘發(fā)因素。

天氣炎熱和喂菜子餅容易誘發(fā)本病。

脂肪肝綜合征的機(jī)理

家禽肝臟是合成體內(nèi)脂肪的最主要場(chǎng)所，合成后的脂肪以極低密度脂蛋白形式被輸送到血液。其中載脂蛋白的合成需蛋氨酸、絲氨酸、VE、B族維生素等的參與。

在脂肪轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中，膽堿起重要作用。母禽在產(chǎn)蛋期為了維持生產(chǎn)力(1個(gè)雞蛋大約含6克脂肪，其中的大部分是由飼料中的碳水化合物轉(zhuǎn)化而來(lái))，肝臟合成脂肪的能力增加，肝脂也相應(yīng)提高。若合成蛋脂的原料不足，或肝臟合成的脂肪太多，超出了脂蛋白的運(yùn)輸能力，可產(chǎn)生肝內(nèi)脂肪蓄積，使肝臟呈淡黃色或淡粉紅色，質(zhì)地變脆。在受到應(yīng)激時(shí)，若雞突然劇烈運(yùn)動(dòng)，肝臟小血管破裂，血液流入肝被膜下，形成血凝塊，最終病雞死于肝破裂。

脂肪肝蹤合征的癥狀

本病主要發(fā)生于重型雞及肥胖雞。病雞生前肥胖，超過(guò)正常體重的25％，產(chǎn)蛋率波動(dòng)較大，可從75％~85％突然下降到35％~55％，在下腹部可以摸到厚實(shí)的脂肪組織。往往突然暴發(fā)，病雞喜臥，雞冠肉髯退色乃至蒼白。嚴(yán)重的嗜眠、癱瘓，體溫41．5℃～42．8℃，但雞冠、肉髯及腳變冷，可在數(shù)小時(shí)內(nèi)死亡。一般從發(fā)病到死亡約1天～24天，當(dāng)擁擠、驅(qū)趕、捕捉或抓提方法錯(cuò)誤，引起強(qiáng)烈掙扎時(shí)可突然死亡。病雞血液化驗(yàn)，血清膽固醇明顯增高，達(dá)到每100毫升或以上605毫克~1148毫克(正常為每100毫升112毫克~316毫克)；血鈣增高可達(dá)到每100毫升28毫克~74毫克(正常為每100毫升15毫克～26毫克)；血漿雌激素增高，平均含量為每毫升1019微克(正常為每毫升305微克)；450日齡病雞血液中腎上腺皮質(zhì)固醇含量均比正常雞高(每100毫升5．71毫克~7．05毫克)。

病死雞的皮下、腹腔及腸系膜均有多量的脂肪沉積。肝腫大，邊緣鈍圓，呈油灰色，質(zhì)脆易碎，用力切時(shí)，在刀表面有脂肪滴附著。肝表面有出血點(diǎn)，在肝被膜下或腹腔內(nèi)往往有大的血凝塊。組織學(xué)檢查為重度脂肪變性。有的雞心肌變性呈黃白色，有時(shí)腎略變黃，睥、心、腸道有程度不同的小出血點(diǎn)，根據(jù)病因、發(fā)病特點(diǎn)、臨床癥狀和血液化驗(yàn)指標(biāo)，以及病理變化特征即可確診，其特征性病變?yōu)榉逝帜鸽u腹腔內(nèi)或肝被膜下有凝血塊。本病應(yīng)注意與雞脂肪肝和腎綜合征的鑒別診斷。

脂肪肝綜合征的防治

目前對(duì)這種病還沒(méi)有有效的治療方法，主要采取以預(yù)防為主的方法。

防止產(chǎn)前母雞積蓄過(guò)量的體脂，日糧中應(yīng)保持能量與蛋白質(zhì)的平衡，盡可能不用碎粒料或顆粒料喂蛋雞。

保證日糧中有足夠水平的蛋氨酸和膽堿等嗜脂因子的營(yíng)養(yǎng)素。

禁止飼喂霉敗飼料。

對(duì)易發(fā)生脂肝病的雞群，可在日糧中加入一定量的小麥麩和酒糟，因?yàn)樾←滬熍c和酒糟中含有可以避免籠養(yǎng)蛋雞脂肪代謝障礙的必需因子。

配合飼料中添加多種維生素，每20千克飼料中加入5克拌勻飼喂(種雞用量要加倍)。

每天下午4點(diǎn)～5點(diǎn)給產(chǎn)蛋雞投入顆粒狀鈣質(zhì)添加劑，如粗貝殼片、顆粒碳酸鈣、蛋殼碎片等。每100只雞加1千克，直接放在飼料槽內(nèi)，因粗顆粒鈣質(zhì)可在雞的肌胃中停留較長(zhǎng)時(shí)間，在夜間能源源不斷提供鈣質(zhì)，并能解決產(chǎn)薄殼蛋、破殼蛋多的問(wèn)題。

母雞在清晨時(shí)對(duì)蛋白質(zhì)需求較大，可添加適量龜粉、蚯蚓、無(wú)菌蠅蛆等。傍晚添加粗粒鈣質(zhì)以代替部分能量飼料，以避免母雞過(guò)肥。

產(chǎn)蛋期的雞每日光照時(shí)間應(yīng)在16小時(shí)左右，人工光照時(shí)間從早晨6點(diǎn)半開始到晚上22點(diǎn)半結(jié)束。飲水最好是自來(lái)水，避免飲硬水。

減少飼料的喂量(雞群產(chǎn)蛋高峰前限量要小，高峰后限量要大)或增喂苜蓿粉等纖維含量高的飼料，尤其在夏季更應(yīng)注意這一問(wèn)題。

在日糧中添加維生素E和亞硒酸鈉、酵母粉也可減少發(fā)病。

當(dāng)發(fā)生脂肝病后，可采用以下方法減緩病情：

每噸飼料中添加硫酸銅63克、膽堿55克、維生素B123．3毫克、維生素E5500國(guó)際單位、DL-蛋氨酸500克。

每只雞喂服氯化膽堿0．1克～0．2克，連續(xù)喂10天。

將日糧中的粗蛋白水平提高1％～2％。