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山東畜牧業(yè)又好又快發(fā)展面臨新挑戰(zhàn)

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2010/8/10 16:34:00 來源:中國獸藥114網(wǎng) 閱讀數(shù):

今年上半年,山東省堅(jiān)決貫徹落實(shí)國家和省扶持畜牧業(yè)發(fā)展的一系列政策,積極部署穩(wěn)定畜牧業(yè)發(fā)展的各項(xiàng)措施,有效地避免了畜牧業(yè)生產(chǎn)大幅波動(dòng)。但山東省已經(jīng)進(jìn)入新世紀(jì)以來畜牧業(yè)發(fā)展相對困難的一段時(shí)期,畜牧業(yè)的發(fā)展面臨新的挑戰(zhàn)。

產(chǎn)業(yè)地位日趨重要

畜牧業(yè)已從傳統(tǒng)的副業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中最具活力的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。2009年,山東省畜牧業(yè)產(chǎn)值1707億元,同比增長5%,占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的31%,其中濰坊、臨沂、德州等市已達(dá)到40%以上?;谛竽翗I(yè)在農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的重要地位,特別是近年來消費(fèi)者綠色、健康、安全意識的不斷提高,畜牧業(yè)的任何一次波動(dòng)都會(huì)對國民經(jīng)濟(jì)生活產(chǎn)生重大影響。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)繼續(xù)優(yōu)化

一是畜產(chǎn)品組成結(jié)構(gòu)明顯改善,豬肉、禽肉、牛羊肉比例趨于合理,奶業(yè)增幅明顯;二是地方優(yōu)質(zhì)畜禽品種資源開發(fā)顯現(xiàn)活力,走上了高端化產(chǎn)品的路子,萊蕪豬、里岔黑豬等地方豬種的豬肉銷售價(jià)達(dá)到每公斤120—160元,魯西牛高檔牛肉生產(chǎn)點(diǎn)增加到4個(gè),最高價(jià)格每頭賣到近10萬元;三是區(qū)域性畜產(chǎn)品消費(fèi)探索出新模式,牛奶巴氏加工、以牧場奶為代表的地產(chǎn)地銷比例大幅提高。

規(guī)模程度不斷提高

當(dāng)前,山東省畜牧業(yè)進(jìn)入了由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)高速邁進(jìn)的關(guān)鍵時(shí)期,農(nóng)戶散養(yǎng)開始進(jìn)行不同程度的現(xiàn)代化改造。一是以政策性項(xiàng)目為依托,2007年以來,通過落實(shí)國家扶持資金,我省共支持2000多個(gè)生豬、奶牛、蛋雞等標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)進(jìn)行了改擴(kuò)建;二是社會(huì)投資力度不斷加大,受2008年國際金融危機(jī)深度影響、國家投資力度傾向三農(nóng)、畜牧業(yè)比較效益逐漸提升,大批社會(huì)資金進(jìn)入養(yǎng)殖行業(yè),涉足種、養(yǎng)、加、運(yùn)、銷各個(gè)環(huán)節(jié),對區(qū)域性畜牧業(yè)整體水平提升發(fā)揮了積極作用;三是中小規(guī)模養(yǎng)殖場戶融合提升明顯,畜禽適度規(guī)模養(yǎng)殖模式方興未艾,畜禽養(yǎng)殖小區(qū)在規(guī)范中提升,目前全省各類小區(qū)數(shù)量達(dá)到1.3萬個(gè)。據(jù)統(tǒng)計(jì),2009年,全省畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖比重同比提高10%以上。

科技貢獻(xiàn)明顯增強(qiáng)

一是畜禽單體生產(chǎn)能力提高,全省23個(gè)國家生豬良種補(bǔ)貼項(xiàng)目縣通過實(shí)施豬人工授精,窩產(chǎn)仔平均提高0.4-0.8頭,育肥豬出欄提前7-15天,減少公豬飼養(yǎng)2萬余頭,綜合測算,增加收入4億元以上;二是生態(tài)養(yǎng)殖效益凸現(xiàn),全省自然養(yǎng)豬法發(fā)酵床面積達(dá)到500萬平方米,存養(yǎng)各類生豬400余萬頭,育肥豬每頭增加效益50元以上;三是帶動(dòng)畜禽良種水平不斷升級,省種豬性能測定站開展了三批、400多頭良種豬生產(chǎn)性能測定,其中208頭經(jīng)拍賣的種公豬全部進(jìn)入項(xiàng)目縣豬人工授精站,奶牛DHI性能測定每年開展近10萬頭,有效提高了畜禽良種化水平。

產(chǎn)業(yè)整合加速突破

一是畜禽生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域布局基本形成,通過實(shí)施5年的優(yōu)勢布局規(guī)劃,全省基本形成了膠東肉禽加工出口、沿黃牛羊產(chǎn)業(yè)帶等一批有競爭力的優(yōu)勢區(qū)域,地方品牌效應(yīng)日趨明顯;二是產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營進(jìn)一步深化,全省產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營覆蓋面達(dá)到75%以上,六和、得利斯、金鑼等一批大型一體化企業(yè)向養(yǎng)殖領(lǐng)域延伸,利益連接分配更加規(guī)范;三是合作組織深入推進(jìn),全省工商登記的畜牧業(yè)合作社8000多家,占農(nóng)民專業(yè)合作社登記數(shù)量的1/3,畜禽飼養(yǎng)退院入?yún)^(qū),生產(chǎn)經(jīng)營不斷規(guī)范,有力提高了組織化產(chǎn)業(yè)化程度。

面臨挑戰(zhàn)前所未有

當(dāng)前,山東省畜牧業(yè)面臨市場與疫病兩大挑戰(zhàn)、資金與技術(shù)兩大瓶頸、土地和污染兩大制約,發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)不斷加大。一是畜牧業(yè)生產(chǎn)成本壓力越來越大,動(dòng)物疫病防控、養(yǎng)殖環(huán)境改善、飼料糧、勞動(dòng)力成本近年來有持續(xù)剛性增長的趨勢;二是動(dòng)物疫病仍然是制約畜牧業(yè)發(fā)展的一大障礙,部分中小場戶生產(chǎn)及防疫不規(guī)范,對畜產(chǎn)品安全、公共衛(wèi)生安全形成潛在威脅;三是隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快,養(yǎng)殖用地正受到越來越多的局限,同時(shí),資金缺失、貸款難也成為制約養(yǎng)殖戶擴(kuò)大規(guī)模的瓶頸;四是國內(nèi)外大量社會(huì)資金的沖擊,近年來,一批工、商、建、運(yùn)和采掘從業(yè)者進(jìn)入畜禽養(yǎng)殖,或通過參股,或通過直接收購紛紛進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè),造成了一定的沖擊。

今年4月份,省政府專門召開了全省現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展工作會(huì)議,出臺(tái)了《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的意見》,提出了下一步發(fā)展重點(diǎn),山東將實(shí)施新一輪農(nóng)業(yè)振興計(jì)劃,實(shí)現(xiàn)由畜牧業(yè)大省向強(qiáng)省的轉(zhuǎn)變。

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