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濟源市畜牧局創(chuàng)新模式實現(xiàn)屠宰檢疫全程監(jiān)管

    河南省濟源市畜牧局創(chuàng)新實行“3988222”監(jiān)管模式，實現(xiàn)了對屠宰檢疫全程監(jiān)管。該模式即：科學(xué)設(shè)置“3大崗9小崗”；實行“8同步”工作法；完善新增8種屠宰檢疫記錄；堅持每天召開“2會”；堅持每2月一次輪崗；堅持每年2次屠宰檢疫技能競賽。

充實執(zhí)法人員，保障全程監(jiān)管。濟源市委市政府站在確保人民群眾吃上“放心肉”的高度，采取多種措施，選拔優(yōu)秀人才，保障了對大型屠宰企業(yè)的全程監(jiān)管。一是去年一次性為濟源市動物衛(wèi)生監(jiān)督所新增財政全供編制40名，專門監(jiān)管和服務(wù)濟源雙匯食品公司的生豬屠宰；二是今年再次為濟源市動物衛(wèi)生監(jiān)督所增加公益性崗位、協(xié)議性用工共62名，實現(xiàn)了隊伍規(guī)模的跨越，促進了執(zhí)法素質(zhì)的提升。三是增加投入，實現(xiàn)了檢疫設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化。

科學(xué)設(shè)置崗位，實現(xiàn)全程監(jiān)管。設(shè)置了三大崗九小崗：宰前檢疫崗（入廠檢疫崗、宰前檢疫崗）；宰后過程檢疫（頭部檢疫崗、內(nèi)臟檢疫崗、胴體檢疫崗、寄生蟲檢疫崗、復(fù)檢崗）和蓋章及出證崗，每個崗位嚴(yán)格按要求規(guī)范檢疫，從崗位設(shè)置上實現(xiàn)了生豬規(guī)?；涝椎娜^程監(jiān)管。

創(chuàng)新工作機制，推進全程監(jiān)管。堅持“動物檢疫工作與企業(yè)生產(chǎn)同步”的服務(wù)和執(zhí)法理念，實行“八同步”工作法。即上崗時間與企業(yè)生產(chǎn)同步、查證驗物與生豬入廠同步、宰前檢疫與生豬入圈同步、宰后檢疫與生豬屠宰同步、出具證明與產(chǎn)品出廠同步、定期消毒與環(huán)境清理同步、檢出病害肉與無害化處理同步、服務(wù)與執(zhí)法辦案同步。為保證八同步落到實處，制定了《檢疫工作制度》、《上崗人員管理制度》、《崗位責(zé)任追究制度》等各項工作制度。

完善監(jiān)管登記，細(xì)化全程監(jiān)管。按照《生豬屠宰檢疫規(guī)范》要求，需要做好生豬入場登記表、檢疫證明回收登記表等規(guī)定的12種記錄。濟源市動物衛(wèi)生監(jiān)督部門結(jié)合工作實際，進一步完善各種監(jiān)管登記，新增了入場豬源統(tǒng)計表、無害化處理登記表等8種登記記錄，同時，規(guī)范了檢疫證明出證程序，實現(xiàn)了報檢、屠宰、檢疫、銷售等環(huán)節(jié)的無縫連接，便于全程監(jiān)管和追蹤溯源管理。

強化內(nèi)部管理，促進全程監(jiān)管。一是堅持每天召開“兩會”。即班前安排會、班后總結(jié)會。二是堅持每兩月進行一次輪崗。按“三大崗九小崗”進行輪崗，爭取人人成為檢疫能手。三是堅持每年兩次屠宰檢疫技能競賽。開展了業(yè)務(wù)知識競賽和屠宰檢疫實踐操作技術(shù)競賽。