畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 不斷提高乳產(chǎn)品質(zhì)量 遼寧奶牛業(yè)正逢“?!蹦?/p>
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2010/7/12 14:51:00 來源:東北新聞網(wǎng) 閱讀數(shù):
今年上半年,我省原料奶收購價格一路攀升,從年初的每公斤2.5元提升到目前每公斤2.85元的水平。隨著原料奶收購價格的提高,奶牛業(yè)快速發(fā)展,今年一季度全省奶牛存欄36萬頭,同比增長15.5%;牛奶產(chǎn)量32萬噸,同比增長14.8%,平均每頭產(chǎn)奶4.8噸。我省大型乳品企業(yè)的品牌形象和知名度均得到提升。
為進一步提高乳產(chǎn)品質(zhì)量,我省先后出臺了從原料奶生產(chǎn)到乳品加工各環(huán)節(jié)一系列質(zhì)量安全保障的技術(shù)規(guī)范和行政管理辦法,完善乳品質(zhì)量監(jiān)督管理技術(shù)和組織建設(shè)。在經(jīng)過2009年上半年11.7%的快速增長后,我省奶牛業(yè)一直保持著4.2%的穩(wěn)步增長,奶牛價格和產(chǎn)奶量的雙雙提高,二、三產(chǎn)的優(yōu)秀奶牛價格在1.5萬元以上,我省奶牛生產(chǎn)進入持續(xù)上升階段。
目前,規(guī)模養(yǎng)殖已成為我省奶牛生產(chǎn)的主體。據(jù)統(tǒng)計,全省飼養(yǎng)規(guī)模在百頭以上的奶牛標準小區(qū)(牧場)存欄奶牛為16萬余頭,占全省存欄數(shù)的四成以上,奶牛單產(chǎn)遠遠高出全省平均水平。大型乳品加工企業(yè)與奶牛小區(qū)(牧場)形成了較穩(wěn)定的供求關(guān)系,乳品企業(yè)向每個奶站(牧場)派出質(zhì)檢人員,對每批次原料奶進行質(zhì)量檢測,從而有效保證了奶源的質(zhì)量安全。