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    自2008年底開始,三黃雞深陷史上最長虧損期,持續(xù)低迷的行情令養(yǎng)戶和養(yǎng)殖公司承受巨大的經(jīng)濟(jì)壓力。如何扭虧為盈,走出困境,成為業(yè)界普遍關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　“公司+農(nóng)戶”模式的不斷完善,較好地解決了傳統(tǒng)養(yǎng)雞業(yè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化的問題,使養(yǎng)雞業(yè)的產(chǎn)業(yè)化水平大幅提高。但在三黃雞產(chǎn)業(yè)狂飆突進(jìn)中,農(nóng)產(chǎn)業(yè)一哄而上的傳統(tǒng)風(fēng)格并未改變,當(dāng)經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚的公司加速擴(kuò)張,其結(jié)果將是小農(nóng)的消亡與寡頭的形成。目前三黃雞產(chǎn)業(yè)的危機(jī),與無視經(jīng)濟(jì)規(guī)律,無序擴(kuò)張產(chǎn)能有著莫大關(guān)聯(lián)。眼下,業(yè)界人士急需認(rèn)清市場走向和行業(yè)趨勢,達(dá)成普遍共識,采取有效措施,將三黃雞拉出行業(yè)危機(jī)的泥沼。

　　在此背景之下,由南方農(nóng)村報(bào)主辦,華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院、廣東農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展研究中心提供學(xué)術(shù)支持,廣東溫氏食品集團(tuán)有限公司、廣東永順生物制藥有限公司、大連三儀動(dòng)物藥品有限公司、河南泰弘國際動(dòng)保部協(xié)辦的“2010兩廣三黃雞產(chǎn)業(yè)論壇”在廣州舉行。

　　論壇以“困境下的交流與合作”為主題,來自兩廣地區(qū)的養(yǎng)殖、飼料、動(dòng)保企業(yè)人士以及行業(yè)協(xié)會(huì)代表、政府官員、經(jīng)濟(jì)專家共200余人,就三黃雞行情走勢、品牌打造與營銷創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)定位與兩廣戰(zhàn)略合作等問題展開激烈研討。

　　2010兩廣三黃雞產(chǎn)業(yè)論壇

　　□本報(bào)記者　彭進(jìn)　汪振興

　　“請直截了當(dāng)回答,你認(rèn)為協(xié)議減產(chǎn)有沒有可能?”華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管學(xué)院院長羅必良的“逼問”,像一枚手雷引爆了7月3日“2010兩廣三黃雞產(chǎn)業(yè)論壇”的高潮。與會(huì)者的目光都聚焦于臺(tái)上嘉賓。

　　禽業(yè)巨頭溫氏集團(tuán)總裁溫志芬搖搖頭:“難度非常大”。

　　中小企業(yè)代表開平市合民養(yǎng)殖發(fā)展有限公司副總經(jīng)理周智美很現(xiàn)實(shí):“我們不敢要求大企業(yè)減產(chǎn)。”

　　開平禽業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長黃永祿坦言:“行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)揮不了組織企業(yè)減產(chǎn)的功能。”

　　通過簽署協(xié)議來共同減產(chǎn),基本已被行業(yè)人士認(rèn)定為一條走不通的道路。

　　協(xié)議減產(chǎn)必不可行

　　雞價(jià)低迷,人人喊苦。

　　在一些行業(yè)人士看來,要雞價(jià)回暖很簡單——大企業(yè)坐下來談?wù)?大家一起減產(chǎn),市場很快就可以回暖。這種思路的理由在于,隨著“公司+農(nóng)戶”模式的擴(kuò)張,三黃雞行業(yè)的集約化、規(guī)?；驯容^發(fā)達(dá),大企業(yè)掌握話語權(quán)。

　　其實(shí),三黃雞行業(yè)確曾有過大企業(yè)協(xié)議減產(chǎn)的嘗試。不過,往事留給知情者的竟只是一些笑話。

　　2005年,禽業(yè)已走出2004年的禽流感陰霾,雞價(jià)報(bào)復(fù)性反彈。企業(yè)老板們個(gè)個(gè)興奮,紛紛擴(kuò)大規(guī)模和產(chǎn)能?；葜菪赂Ｔ崔r(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理湯軍回憶,當(dāng)時(shí)一部分人已經(jīng)發(fā)現(xiàn)行業(yè)的擴(kuò)張?zhí)^迅猛。當(dāng)年9月,在臺(tái)山舉行的兩廣三黃雞企業(yè)聯(lián)誼會(huì)議上,他率先提出建議,“大家能否適度控制規(guī)模,停止擴(kuò)張”。十幾位在場的養(yǎng)殖業(yè)巨頭,大部分人強(qiáng)烈反對,只有一位同時(shí)從事房地產(chǎn)的老板同意他的觀點(diǎn)。

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　　2007年,老板們再度賺得盆滿缽滿,新一輪產(chǎn)能擴(kuò)張出現(xiàn)。然而,2008年的形勢急轉(zhuǎn)直下。湯軍回憶,當(dāng)年9月,在另一次會(huì)議上,他再度提出集體收縮養(yǎng)殖規(guī)模的建議。這一次,幾乎所有人都贊同,“因?yàn)槲C(jī)擺在眼前,人人都看到了”。

　　一群大企業(yè)老板湊在一起,簽訂了協(xié)議,決定自第二天起共同減產(chǎn),方法是淘汰部分活雞,避免后市供應(yīng)量太大,行情繼續(xù)惡化。然而,第二天早晨,尷尬的事情出現(xiàn)了——淘汰雞行情不降反升!而按照頭一天的協(xié)議來分析,第二天市場上的淘汰雞本該大幅度增加,行情必然不佳。這就意味著,大部分企業(yè)甚至所有企業(yè)都沒有減產(chǎn),相反,他們把本該淘汰的活雞都保留了下來——人人都以為別人會(huì)減產(chǎn),而自己則穩(wěn)住規(guī)模趁機(jī)大賺一筆。

　　人性的復(fù)雜在這一戲劇性的故事中展示得淋漓盡致。自此以后,行業(yè)中很少有人再提協(xié)議減產(chǎn),大家都不再有信心。

　　協(xié)議對企業(yè)無約束力

　　廣西春茂集團(tuán)總經(jīng)理陳訓(xùn)坦言,沒有法律的約束力,老板們私下簽訂的減產(chǎn)協(xié)議執(zhí)行起來非常困難。

　　把減產(chǎn)失敗簡單地歸咎于老板們的貪婪和虛偽并不合適。不少行業(yè)人士認(rèn)為,協(xié)議減產(chǎn)的失敗很正常,“畢竟這是市場經(jīng)濟(jì),企業(yè)都必須以自己的利益為重。‘公司+農(nóng)戶’模式也讓很多企業(yè)沒有退路,好不容易搶占的市場不能輕易退出”。

　　廣東家禽業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長肖智遠(yuǎn)分析,協(xié)議減產(chǎn)難以實(shí)現(xiàn),與兩大因素有關(guān):其一,私下簽訂的協(xié)議很難有真正的約束力。外人無法了解某個(gè)企業(yè)的具體產(chǎn)能,容易形成“紙面上減產(chǎn),而事實(shí)上增產(chǎn)”。其二,國內(nèi)市場難以統(tǒng)一調(diào)控,協(xié)議缺乏可操作性。雖然兩廣的三黃雞產(chǎn)量超過全國總量的50%,但云南、貴州、江蘇等地產(chǎn)量也不小。就算兩廣企業(yè)遵循協(xié)議減產(chǎn),國內(nèi)其它地區(qū)的養(yǎng)殖企業(yè)不減產(chǎn),照樣可以沖擊行業(yè)。

　　還有部分人士認(rèn)為,由于種種原因,我國各級禽業(yè)協(xié)會(huì)普遍權(quán)力不足,它們協(xié)調(diào)和制約企業(yè)的功能有限,很難發(fā)揮“減產(chǎn)指揮部”的作用。

　　在論壇上,羅必良追問黃永祿:“開平禽業(yè)協(xié)會(huì)能夠組織大家減產(chǎn)嗎?”黃永祿的答復(fù)是“不能。”羅必良再問:“那么行業(yè)協(xié)會(huì)能干什么?組織大家喝茶嗎?”黃永祿答:“提供市場信息。當(dāng)然喝茶也是活動(dòng)之一。”

　　臺(tái)上臺(tái)下一起大笑。

　　中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長喬玉鋒笑言:“都說總理管不了總經(jīng)理,這在市場經(jīng)濟(jì)中是很正常的。”他認(rèn)為,無論是哪一級行業(yè)協(xié)會(huì)和政府出面,都很難實(shí)現(xiàn)對家禽行業(yè)的短期調(diào)控。原因不僅僅在于協(xié)會(huì)和政府的調(diào)控能力,更在于市場的龐大與復(fù)雜,行情有其自然波動(dòng)的規(guī)律,“養(yǎng)多了就會(huì)跌價(jià)”,沒有必要人為干涉。

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　　誘導(dǎo)消費(fèi)或是出路

　　廣西禽業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長龐宏志對企業(yè)老板們的消極態(tài)度有些失望,他情緒激動(dòng):“我就問一句,大家養(yǎng)雞的目的是什么?”

　　不少人大聲回應(yīng):“為了賺錢!”

　　龐宏志說:“既然是為了賺錢,現(xiàn)在明顯產(chǎn)能過剩了。大家為什么還要死撐?”

　　龐宏志非常希望能夠說服大家控制規(guī)模。據(jù)一位業(yè)內(nèi)人士介紹,由于龐宏志本人曾經(jīng)長期在政府工作,有很強(qiáng)的政府資源,他所領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)會(huì)凝聚力較強(qiáng),為廣西家禽行業(yè)爭取了很多利益。近兩年,他曾經(jīng)組織廣西玉林地區(qū)養(yǎng)雞企業(yè)協(xié)議減產(chǎn)(共同減產(chǎn)20%),行動(dòng)成功堅(jiān)持了半年。但隨著半年后的一次雞價(jià)微漲,眾多企業(yè)再度擴(kuò)張,減產(chǎn)行動(dòng)終告失敗。

　　企業(yè)都不減產(chǎn),就只能在相持和煎熬中等待,“看誰熬得過誰”。

　　記者發(fā)現(xiàn),大部分人把希望寄托在擴(kuò)大消費(fèi)市場上。溫志芬認(rèn)為,包括溫氏在內(nèi)的大企業(yè)都在擴(kuò)張產(chǎn)能,要壓縮下去確實(shí)很難,“因?yàn)閴嚎s也虧損,不壓縮也虧損”,*可取的辦法,就是把消費(fèi)市場誘導(dǎo)出來。他介紹,溫氏這幾年投了幾千萬做市場研究,希望與協(xié)會(huì)、政府各方面聯(lián)合起來,共同將廣東、廣西的土雞文化做出嶺南特色。“如果消費(fèi)市場打開,不但目前的龐大產(chǎn)能可以消化,甚至還可以繼續(xù)擴(kuò)大。”

　　中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長馬闖也認(rèn)為,對整個(gè)行業(yè)來講,控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)很難,但擴(kuò)大消費(fèi)市場則可行。研究消費(fèi),推進(jìn)消費(fèi),應(yīng)該是生產(chǎn)者要重點(diǎn)考慮的問題。他對三黃雞的定位是,“為消費(fèi)者提供便宜的肉類。”

　　湯軍則詳細(xì)列出了他心目中的擴(kuò)大消費(fèi)步驟:擴(kuò)大本地市場—搶占兩廣以外的市場—進(jìn)軍國外市場。在宣傳方面,他甚至舉到了綠豆和麥乳精的例子:“張悟本搞綠豆養(yǎng)生學(xué),帶動(dòng)了綠豆價(jià)格瘋長；周立波回憶了一下小時(shí)候吃麥乳精的場景,居然令麥乳精賣斷貨了!如果三黃雞也能找到這樣的特殊人物打廣告,效果肯定特別好。”湯軍對此充滿向往。