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    盛夏四川，驕陽似火，而持續(xù)低迷的豬價，使整個行業(yè)提前跌入了寒冬。

　　“我們還在堅守，但是看不清楚未來，也不知道還能堅守多久。”6月27日，成都新津縣養(yǎng)殖大戶戴秀群無奈地說。

　　“在全國豬價下跌的大背景下，四川的生豬養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)跌倒了歷史最低點。”28日，四川省畜牧科學(xué)研究院院長萬昭軍稱，“在國家出臺眾多扶持產(chǎn)業(yè)政策情況下，四川豬價仍不見明顯上升，也與上一輪豬價回升到位后，恰遇地震災(zāi)后重建，因此大量資本涌入四川生豬養(yǎng)殖業(yè)有關(guān)。”

　　2009年丁磊高調(diào)宣布“養(yǎng)豬”；高盛近期斥資2億～3億美元，在中國生豬養(yǎng)殖的重點地區(qū)湖南、福建收購十余家專業(yè)養(yǎng)豬廠；德意志銀行同樣正在大規(guī)模布局國內(nèi)的養(yǎng)殖業(yè)。

　　中國生豬存欄量約占全球生豬的一半，其中四川又是生豬大省，四川的境況頗能反映這個產(chǎn)業(yè)的整體環(huán)境。隨著豬價的下跌，從散戶到專業(yè)養(yǎng)殖戶，再到大型養(yǎng)殖加工企業(yè)，也遭受到了不同程度的影響。“以企業(yè)和大型養(yǎng)殖場的形式進入行業(yè)的工商資本，誰也不敢輕言放棄。”四川省畜牧科學(xué)研究院院長萬昭軍說。

　　紅色預(yù)警

　　6月27日中午，戴秀群和往常一樣，準(zhǔn)備攪拌好一大桶喂養(yǎng)生豬的飼料，裝上自家的三輪摩托車，向豬圈去給豬喂食。在近100平米的豬圈里面，戴秀群原計劃喂養(yǎng)4頭母豬，這樣年生豬出欄量可以達到140頭。

　　另據(jù)新津縣畜牧局提供的資料，2010年3月調(diào)查顯示，100千克育肥豬成本約1000元，散養(yǎng)戶和小規(guī)模場虧損160元，自繁自養(yǎng)規(guī)模場虧損27元，養(yǎng)豬業(yè)為相關(guān)環(huán)節(jié)帶來的總利潤為510元/頭，但生產(chǎn)環(huán)節(jié)卻嚴(yán)重虧損。養(yǎng)豬環(huán)節(jié)承擔(dān)的風(fēng)險*，周期最長。

　　由于四川的豬價普遍出現(xiàn)低迷，而最直接的表現(xiàn)形式就是豬肉價格急劇下降。

　　進入2010年前5個月，四川省各地市州豬肉價格總體呈下跌趨勢，豬肉(一級去骨腿肉)1～5月平均價格為9.79元/斤，同比下跌了10.59%，“城區(qū)價格要略高于郊縣”。而生豬價格，仔豬(中等，20～30公斤)、商品豬(中等，80公斤以上)1～5月平均出場價分別為12.19元/公斤、10.88元/公斤，相比去年同期的16.33元/公斤、12.40元/公斤，同比分別下跌了25.35%、12.26%。

　　當(dāng)豬肉價在下滑同時，糧價卻一直緩慢上漲。玉米1～3月平均價格2100元/噸，相當(dāng)于每公斤2.10元，同比上漲了16.67%。飼料價格上漲，進一步加大養(yǎng)殖成本，養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重。

　　根據(jù)四川省物價局價格監(jiān)測的四川生豬預(yù)警，豬糧比跌到了4∶1，四川生豬養(yǎng)殖進入了深度虧損區(qū)，一頭豬出欄可能虧損近300元。“豬糧比價是指同一市場、同一時間內(nèi)，生豬價格與糧食價格之間的比值，我國一般用玉米價格作為參照物。一般情況下，豬糧比價6∶1是我國養(yǎng)豬業(yè)盈虧平衡點。”萬昭軍表示。因此，豬糧比價6∶1～5.5∶1之間，進入藍色區(qū)域，豬糧比價5.5∶1～5∶1之間，進入黃色區(qū)域，豬糧比價低于5∶1時，進入紅色區(qū)域。“4：1的豬糧價意味這區(qū)域內(nèi)生豬養(yǎng)殖行業(yè)虧損巨大，養(yǎng)殖戶損失慘重。”

　　趨利資本

　　冰凍三尺，非一日之寒。

　　“造成而今豬價暴跌的情況，跟供求關(guān)系密不可分，供大于求，是直接原因。”萬昭軍告訴記者。

　　那么川豬的供應(yīng)量近兩年暴增又是如何形成的呢？這就要追述到上一輪豬價居高不下的時候。

　　四川省政府下屬的國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系四川創(chuàng)新團隊調(diào)查顯示：由于2007年疫情影響，母豬死亡率高達70%，仔豬缺口過大，導(dǎo)致價格攀升。

　　“2008年，全國范圍內(nèi)出現(xiàn)生豬供應(yīng)量不足，四川地區(qū)的豬價曾一度突破30元一公斤，就引起了中央高度重視，于是就鼓勵以四川為代表的西部地區(qū)發(fā)展生豬養(yǎng)殖業(yè)。”四川省畜牧局一位官員透露，“由于在資金，政策，土地等多個方面的支持，大量的資本就涌入了了四川生豬養(yǎng)殖業(yè)。”

　　當(dāng)時中央投資補助生豬養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)分為4個階段，分別為年出欄500—999頭、1000—1999頭、2000-2999頭和3000—10000頭予以補助，各規(guī)模中又按照劃分為蘇浙粵、西部12省(區(qū))、其他地區(qū)等進行補貼。

　　“目前仍在執(zhí)行的補貼有：凡飼養(yǎng)有能繁母豬的養(yǎng)殖場戶均按每年每頭財政補貼100元；凡參與政策性保險的生豬，可享受保費補貼，每頭能繁母豬投保費60元，財政補貼48元，養(yǎng)殖戶自付12元，保險額1000元；每頭肥豬投保費18元，財政補貼12.6元，養(yǎng)殖戶自付5.4元，保險額500元。”

　　與此同時，在四川省一級以及地市州一級，還出臺了不少鼓勵生豬養(yǎng)殖的地方性政策，鼓勵資本介入進行生豬養(yǎng)殖。

　　萬昭軍告訴記者，當(dāng)時很多人比如說做房地產(chǎn)賺了錢，做生意賺了錢，甚至做別的開礦賺了錢，然后都往養(yǎng)豬上投，著名的投行高盛也進入養(yǎng)殖，網(wǎng)易CEO丁磊也進入養(yǎng)豬。就連中糧集團也注資百億投資到成都、云南等西部地區(qū)，染指生豬養(yǎng)殖行業(yè)。“我們每天都會接到許多前來咨詢養(yǎng)豬業(yè)的投資者。”

　　然而，仁壽縣畜牧局局長蘇海清表示，根據(jù)資本趨利的特征，其實他們看重的是國家和地方巨大的多方面支持，以及當(dāng)時養(yǎng)豬豐厚的利潤回報，再加上災(zāi)后重建的契機。

　　“然而，當(dāng)眾多資本入川后，相關(guān)扶持政策不配套，而且流通及屠宰加工壟斷性強，養(yǎng)殖和流通及屠宰利益不均。于是出現(xiàn)了四川養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)在2年內(nèi)進行爆炸性無序增長。”前述官員指出。“再加上養(yǎng)殖行業(yè)缺乏專業(yè)技術(shù)性人才，無科學(xué)規(guī)劃和技術(shù)支撐，質(zhì)量難以保證，抗風(fēng)險能力差；此外，對全省豬群結(jié)構(gòu)無法有效調(diào)控的情況下，扶持重點僅在生產(chǎn)前端，致使產(chǎn)能過剩而得不到及時調(diào)整，加大波動幅度。”

　　根據(jù)四川省畜牧局公開資料顯示，2010年2月，能繁母豬占比高達11%，產(chǎn)能過剩矛盾突出。

　　危險的信號

　　“根據(jù)養(yǎng)殖生豬的規(guī)律，要減少養(yǎng)豬數(shù)量，首先就要減少母豬數(shù)量。”萬昭軍說。

　　“由于豬價從去年就開始下跌，直到現(xiàn)在仍然沒有上漲的跡象，2008年以前每頭出欄生豬盈利216元變?yōu)楝F(xiàn)在要虧損149元，在今年初就處理掉了一頭母豬，如果下半年豬價不能回升，就繼續(xù)處理掉母豬。”戴秀群無奈地說。

　　實際上，自從去年豬價下跌以來，許多養(yǎng)殖戶都開始采用屠殺母豬的方式控制數(shù)量。

　　“這是一個相當(dāng)危險的信號，一旦母豬數(shù)量急劇減少到某種程度，那么下一輪的豬價波動又會重回到2007年豬價暴漲的噩夢。”萬昭軍指出。

　　事實上，豬肉價格作為CPI的重要組成部分，一直受到強烈關(guān)注。

　　中國CPI走勢具有明顯的“豬周期”特征，豬價漲，則CPI漲，豬價跌，則CPI跌。在我國CPI主要統(tǒng)計了八類商品的價格變動，其中食品在CPI中的權(quán)重為33.2%。

　　“雖然而今豬肉價格持續(xù)走低，專家預(yù)計通脹預(yù)期有望降溫，但下一輪一旦豬價失控，極有可能會引發(fā)通貨膨脹失控。”萬昭軍表示，“根據(jù)養(yǎng)殖生豬的規(guī)律，只要將母豬占存欄比例達到8%以上就相對安全。”目前，據(jù)悉，創(chuàng)新團隊正在想辦法對大量屠殺母豬的行為進行控制，希望用別的方式進行代替。

　　早在國家2009年初在全國范圍內(nèi)頒布實施的《防止豬價過度下跌調(diào)控預(yù)案》之后，進入今年4月，又進一步加大了調(diào)控力度，并專門針對云南、四川等西部災(zāi)區(qū)，又是養(yǎng)殖生豬大省的地區(qū)啟動了調(diào)控計劃。截至2010年6月8日第四批中央凍豬肉收儲在川啟動。

　　資本市場上，豬肉鏈中的上市公司包括新五豐(600975.SH)、順鑫農(nóng)業(yè)(000860.SZ)、羅牛山(000735.SZ)等。一般而言，國家收儲凍豬肉首先受益的是具有收儲資格的大型生豬屠宰企業(yè)。屠宰企業(yè)會通過參與國家收儲計劃而獲得更多的財政補貼支持，同時也會增加屠宰規(guī)模。

　　新希望(0000876.SZ)是四川本土的農(nóng)業(yè)企業(yè)。新希望集團副總裁王航，2009年7月提出豬肉價格已經(jīng)出現(xiàn)拐點，他們生豬養(yǎng)殖下半年將盈利。但如今“事與愿違”。

　　其業(yè)務(wù)分為兩大塊，對其屠宰加工業(yè)來說反而是利好，因買入豬肉更加便宜。但是之前新希望2008年底花了50億布局養(yǎng)豬的全產(chǎn)業(yè)鏈，并在四川樂山、江油、樂山、資陽與當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶建立合作。豬肉下跌對于這部分投入有負面影響。

　　萬昭軍分析指出，“目前四川的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)格局已經(jīng)發(fā)生巨大改變，不再是以前以散戶養(yǎng)殖占絕對優(yōu)勢了，而是大量的企業(yè)行為。因此一系列措施對于豬肉價格回升還需要一定周期調(diào)控結(jié)果預(yù)計年底會明顯顯現(xiàn)。”

　　四川省畜牧食品局生產(chǎn)科教處處長富剛指出，“任何事物都有兩面性。雖然目前四川生豬養(yǎng)殖業(yè)的低迷，也為一些想抄底的的投資者和產(chǎn)業(yè)鏈延伸環(huán)節(jié)的投資者創(chuàng)造了不少機會。”