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     為給全球肉雞養(yǎng)殖及相關(guān)企業(yè)提供一個(gè)廣泛交流和溝通的平臺(tái)，以共同研討肉雞業(yè)未來(lái)走向，探索發(fā)展新模式，加強(qiáng)技術(shù)交流，促進(jìn)全球肉雞業(yè)的可持續(xù)快速發(fā)展，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)同國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系2010年5月13－15日在北京召開(kāi)全球肉雞產(chǎn)業(yè)論壇暨第二屆中國(guó)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)。本次大會(huì)得到歐美等國(guó)家的有關(guān)政府機(jī)構(gòu)和行業(yè)協(xié)會(huì)的積極支持。

　　巴西家禽養(yǎng)殖業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力：
　　
　　天然資源+谷物可供來(lái)源豐富+集約化生產(chǎn)+清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)+技術(shù)投資=家禽生產(chǎn)的競(jìng)爭(zhēng)性世界第一
　　
　　巴西的家禽生產(chǎn)能夠滿足各類市場(chǎng)的需求
　　
　　1、歐盟市場(chǎng)：對(duì)清潔衛(wèi)生控制、動(dòng)物健康和動(dòng)物福利的要求嚴(yán)格。
　　
　　2、沙特阿拉伯：文化和宗教的要求，巴西已獲得屠宰合格的清真食品認(rèn)證。
　　
　　3、日本：開(kāi)發(fā)出專供日本市場(chǎng)的產(chǎn)品和分割雞肉。
　　
　　巴西家禽養(yǎng)殖業(yè)的集約化生產(chǎn)體系
　　
　　什么是集約化的生產(chǎn)體系？它們之間的聯(lián)合體系：集約化的生產(chǎn)者，負(fù)責(zé)建造大型雞舍，負(fù)責(zé)飼養(yǎng)家禽；行業(yè)，提供1日齡雛雞，日糧，疫苗和提供獸醫(yī)服務(wù)。巴西的家禽行業(yè)鏈直接和間接的創(chuàng)造了450萬(wàn)個(gè)工作崗位。
　　
　　集約化的生產(chǎn)體系帶來(lái)了什么？更高的質(zhì)量，更好的風(fēng)險(xiǎn)控制，在鄉(xiāng)郊地區(qū)創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)，以熟悉的體系，在小片地區(qū)開(kāi)展養(yǎng)殖。將小養(yǎng)殖戶與世界農(nóng)業(yè)企業(yè)聯(lián)合起來(lái)。
　　
　　巴西家禽肉產(chǎn)量年平均增長(zhǎng)7.8%，持續(xù)增長(zhǎng)了12年。巴西肉雞出口從2000年到2009年持續(xù)增長(zhǎng)。巴西肉雞出口總額從2000到2007年都在增長(zhǎng)，但是2008年由于經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響， 出口總額有所下降。預(yù)計(jì)2010年會(huì)有所增加。
　　
　　巴西肉雞主要的出口國(guó)：沙特阿拉伯、歐盟、中國(guó)香港、日本、阿聯(lián)酋、科威特、委內(nèi)瑞拉、南非、伊拉克、新加坡。
　　
　　全球家禽市場(chǎng)的未來(lái)。
　　
　　人口：發(fā)展中國(guó)家的人口將增長(zhǎng)更快。
　　
　　GDP：發(fā)展中國(guó)家的GDP將增長(zhǎng)更快。
　　
　　人口類型：發(fā)展中國(guó)家的人口將更集中在城區(qū)，中產(chǎn)階層的人口將擴(kuò)大。中產(chǎn)階層人口的擴(kuò)張將增加蛋白質(zhì)的消費(fèi)，尤其是較廉價(jià)的蛋白質(zhì)。
　　
　　環(huán)境問(wèn)題：家禽生產(chǎn)比其他類型的蛋白質(zhì)生產(chǎn)消耗更少的水；家禽生產(chǎn)需要更少的可耕土地。
　　
　　總結(jié)：養(yǎng)雞生產(chǎn)的增長(zhǎng)，出口數(shù)量的增加，以及滿足國(guó)際市場(chǎng)需求的能力都足以說(shuō)明巴西的家禽養(yǎng)殖業(yè)是全球最發(fā)達(dá)的。
　　
　　巴西肉雞養(yǎng)殖業(yè)的挑戰(zhàn)：為滿足全球日益增長(zhǎng)的需求，為全球消費(fèi)者提供確保高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和更好營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品，同時(shí)不能危害環(huán)境。