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　　一．2009年毛雞行情總結(jié)
　　
　　2009年肉雞行情相對(duì)來(lái)說(shuō)比較平穩(wěn)，以山東地區(qū)肉雞行情為例，最高價(jià)格4.2-4.3，利潤(rùn)大約為5元每只，對(duì)應(yīng)時(shí)間為8月中旬，天氣最熱的時(shí)候，肉雞相對(duì)來(lái)說(shuō)采食量低，生長(zhǎng)速度慢，也應(yīng)該有此價(jià)格的。最低價(jià)格出現(xiàn)在6月中下旬，價(jià)格3.4元，虧損1元一只，因?yàn)檫@段時(shí)間的肉雞出欄，往往由于學(xué)校即將放假，學(xué)校對(duì)肉雞產(chǎn)品的消費(fèi)銳減有一定關(guān)系，同時(shí)，由于6月下旬，天氣轉(zhuǎn)熱，生長(zhǎng)后期的肉雞容易發(fā)生中暑，（因?yàn)樵撆怆u進(jìn)苗的時(shí)候天氣比較涼，往往密度比較大，后期天熱了，密度太大容易中暑，同時(shí)，由于天熱，肉雞生長(zhǎng)緩慢，往往農(nóng)戶(hù)爭(zhēng)先銷(xiāo)售，故容易引起價(jià)格下跌），但是這種價(jià)格的下跌又是比較容易走出這個(gè)低谷的，很簡(jiǎn)單，天氣繼續(xù)炎熱，后面的肉雞產(chǎn)出更少，自然價(jià)格就上來(lái)了，所以，只要10天左右的時(shí)間，進(jìn)入7月初，山東肉雞價(jià)格就回升了，走出虧本的境地，除此之外，山東肉雞全年再無(wú)虧過(guò)。
　　
　　縱觀(guān)肉雞價(jià)格，年初較低，特別是春節(jié)前后是比較低迷的，因?yàn)槭艿浇?jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，制造業(yè)陷入困境，打工人員年后開(kāi)工不足，是導(dǎo)致消費(fèi)低迷的主要原因，北方肉雞主要養(yǎng)殖地區(qū)，由于有屠宰場(chǎng)的存在，相對(duì)來(lái)說(shuō)，肉雞價(jià)格比較平穩(wěn)，最低價(jià)格3.6，相信農(nóng)戶(hù)不至于虧本；而南方活雞銷(xiāo)售市場(chǎng)，肉雞收購(gòu)價(jià)格是3塊左右，農(nóng)戶(hù)虧3元一只。
　　
　　自此以后，肉雞價(jià)格逐漸回升，對(duì)應(yīng)在3月中下旬肉雞價(jià)格出現(xiàn)一個(gè)高峰，山東肉雞價(jià)格4.2左右，而南方活雞銷(xiāo)售市場(chǎng)，肉雞收購(gòu)價(jià)格更是到了4.5的高價(jià)，真可謂是跌得越慘，回升得也越強(qiáng)烈，利潤(rùn)更是達(dá)到了空前的6元一只，農(nóng)戶(hù)，特別是南方農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖肉雞的積極性空前高漲，我在3月下旬的預(yù)測(cè)告訴大家，四月份以后進(jìn)苗的人會(huì)虧得褲衩都不剩（這里面還有個(gè)苗雞過(guò)剩的因素，等下在苗雞分析里再跟大家詳述）。結(jié)果就是6月中下旬，全國(guó)性的最低價(jià)格，山東到了3.4，浙江到了2.8，農(nóng)戶(hù)又是虧三元一只。
　　
　　前面我說(shuō)過(guò)了，持續(xù)的天熱，必然導(dǎo)致肉雞產(chǎn)出減少，所以自7月份全國(guó)肉雞就開(kāi)始報(bào)復(fù)性反彈，特別是到了8月初，全國(guó)性的肉雞高價(jià)。
　　
　　與此同時(shí)，苗雞價(jià)格開(kāi)始上漲了，因?yàn)榻酉聛?lái)是仲秋出欄的苗雞了，由于仲秋肉雞相對(duì)來(lái)說(shuō)是全年最好養(yǎng)的肉雞，苗雞進(jìn)來(lái)時(shí)保溫容易，后期氣溫合適，都是每年產(chǎn)出最好的一批肉雞，所以往往不會(huì)有太好的價(jià)格的。2009年也不例外，國(guó)慶、仲秋以后，肉雞價(jià)格一路下滑，山東地區(qū)還好了，3.6的最低價(jià)格，相信農(nóng)戶(hù)還有1元左右的利潤(rùn)，浙江又是到了3.1，虧損2-3元一只，現(xiàn)在浙江的肉雞已經(jīng)是虧了三次了。
　　
　　此后，全國(guó)肉雞價(jià)格波瀾不驚，保持了一個(gè)不算高也不算低的價(jià)格，平均每只肉雞2元左右利潤(rùn)，全國(guó)價(jià)格都在4元左右，山東由于飼料便宜點(diǎn)，價(jià)格3.9-4元，浙江地區(qū)成本高點(diǎn)，肉雞銷(xiāo)售價(jià)格在4.1元左右。
　　
　　二．2009年苗雞行情總結(jié)
　　
　　每次談到苗雞，我都會(huì)說(shuō)到苗雞價(jià)格對(duì)苗雞數(shù)量的影響，也就是說(shuō)，苗雞價(jià)格的持續(xù)低迷，就會(huì)導(dǎo)致種雞存欄減少，一段時(shí)間后，必然苗雞數(shù)量減少，從而使毛雞價(jià)格上漲，再而帶動(dòng)苗雞價(jià)格回升。苗雞價(jià)格回升，就會(huì)導(dǎo)致種雞存欄增多，苗雞增多，這些苗雞養(yǎng)去，毛雞就不容易有好價(jià)格。
　　
　　年初的苗雞價(jià)格，持續(xù)了2008年底苗雞價(jià)格的低迷，自2008年11月初開(kāi)始，種雞就開(kāi)始虧本，苗雞出廠(chǎng)價(jià)格都在1-1.5元，甚至很多時(shí)候，低于1塊，這個(gè)低迷的價(jià)格，持續(xù)了3個(gè)月，即11、12、1，所以，接下來(lái)的行情很簡(jiǎn)單，先是春節(jié)以后2月份開(kāi)始補(bǔ)欄，苗雞價(jià)格逐漸回升，伴隨著肉雞價(jià)格的高升，苗雞價(jià)格也逐漸走出低谷，三月中旬，苗雞價(jià)格到了3.5一只的境地，由于近幾年苗雞價(jià)格一直偏高，自祖代種雞到父母代種雞存欄比較多，一旦苗雞價(jià)格好，種雞淘汰的步伐就減慢，苗雞數(shù)量就增加得讓你害怕。因此，伴隨著苗雞價(jià)格的上漲，苗雞數(shù)量增加，結(jié)果在4月份的時(shí)候，苗雞價(jià)格回升的到了一個(gè)高峰，原因很簡(jiǎn)單，苗雞價(jià)格開(kāi)始下降了，說(shuō)明苗雞多啊，最起碼也是說(shuō)明供大于求，不管這個(gè)求是大了還是小了。
　　
　　自4月份以來(lái)，苗雞價(jià)格是一路下滑，當(dāng)然伴隨著也是大雞價(jià)格一路下滑，這足以說(shuō)明種雞數(shù)量之多，由于苗雞數(shù)量的快速恢復(fù)，導(dǎo)致毛雞價(jià)格下跌，同時(shí)，由于苗雞過(guò)剩，價(jià)格下跌，種雞自此進(jìn)入虧本境地。自5月份開(kāi)始，苗雞價(jià)格就虧本，5月中旬到7月中旬這兩個(gè)月相信種雞場(chǎng)的日子不好過(guò)。但是，很遺憾，這個(gè)苗雞價(jià)格的低迷時(shí)間太短暫了，因?yàn)楹芸炀褪侵偾?、?guó)慶苗雞了，再一次拉動(dòng)了苗雞價(jià)格的回升，種雞場(chǎng)繼續(xù)抱著僥幸的心理，種雞淘汰數(shù)量有限，都幻想著發(fā)仲秋、國(guó)慶的苗雞，導(dǎo)致，仲秋國(guó)慶毛雞價(jià)格一路下滑。同時(shí)對(duì)應(yīng)著苗雞價(jià)格也是再次一路下滑，苗雞自10月份開(kāi)始，再次虧本，這次，種雞場(chǎng)真傻眼了，到處打聽(tīng)一下，知道種雞過(guò)剩了，再也不敢心存幻想，種雞開(kāi)始大規(guī)模淘汰。
　　
　　正是因?yàn)榉N雞的大規(guī)模淘汰，導(dǎo)致苗雞數(shù)量達(dá)到了一個(gè)相對(duì)的平衡，才成就了最近肉雞行情比較平穩(wěn)的局面，當(dāng)然，春節(jié)苗雞價(jià)格有所拉升，也是正常，過(guò)了春節(jié)苗雞，當(dāng)前苗雞價(jià)格也有所下降，基本上還是比較平穩(wěn)。
　　
　　三．美國(guó)肉雞對(duì)中國(guó)肉雞行業(yè)的沖擊
　　
　　大家都知道，09年9月13號(hào)，中國(guó)商務(wù)部對(duì)美國(guó)肉雞產(chǎn)品進(jìn)行反傾銷(xiāo)、反補(bǔ)貼調(diào)查。但是，我們?yōu)槭裁匆M(jìn)口美國(guó)雞肉呢，我們國(guó)內(nèi)肉雞養(yǎng)殖明明已經(jīng)過(guò)剩，而且肉雞的消費(fèi)又不是非常必須，又不是像07年的豬肉那么瘋狂，為什么我們還有進(jìn)口別國(guó)的雞肉？
　　
　　我給大家算一筆賬：
　　
　　我以現(xiàn)在的CBOT（芝加哥期貨交易所）玉米、豆粕期貨價(jià)格給大家闡述一下，當(dāng)前按照1000美分/蒲式耳大豆價(jià)格計(jì)算，大豆在美國(guó)的價(jià)格是2500元一噸，玉米按照400美分/蒲式耳價(jià)格計(jì)算，對(duì)應(yīng)價(jià)格是1074元/噸。大豆2500元一噸，豆油最近漲價(jià)了，8400元一噸，豆粕成本多少？？？？假定大豆壓榨企業(yè)的每噸利潤(rùn)算150元，那么豆粕只要1600元一噸。
　　
　　看明白了沒(méi)有啊，我們的肉雞貿(mào)易戰(zhàn)，實(shí)際上糧食價(jià)格之戰(zhàn)。
　　
　　除非我們中國(guó)的糧食價(jià)格低于美國(guó)糧食價(jià)格，否則我們?nèi)怆u永無(wú)優(yōu)勢(shì)。再加上美國(guó)對(duì)農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的補(bǔ)貼，對(duì)農(nóng)業(yè)的補(bǔ)貼，導(dǎo)致糧食價(jià)格繼續(xù)低，對(duì)肉雞養(yǎng)殖的補(bǔ)貼，使得肉雞價(jià)格還有進(jìn)一步下降空間。美國(guó)雞肉產(chǎn)品到中國(guó)的價(jià)格是7000元一噸，而中國(guó)的肉雞產(chǎn)品，出廠(chǎng)價(jià)格低于9000元一噸，肉雞屠宰企業(yè)就會(huì)陷入嚴(yán)重虧本。
　　
　　美國(guó)對(duì)大豆種植也有補(bǔ)貼，中國(guó)不敢對(duì)人家進(jìn)行反補(bǔ)貼調(diào)查，因?yàn)槲覀兲蕾?lài)人家了，80%的大豆依賴(lài)進(jìn)口，56%的大豆來(lái)自美國(guó)，你不敢斷。對(duì)肉雞進(jìn)行反傾銷(xiāo)調(diào)查，也是出于無(wú)奈，勢(shì)必導(dǎo)致中美貿(mào)易戰(zhàn)的進(jìn)一步升級(jí)。
　　
　　那么肉雞行業(yè)在中國(guó)，如同我們國(guó)家的制造業(yè)一樣，要想生存，必須降低降低成本，所以其行業(yè)的整體利潤(rùn)勢(shì)必下降。這個(gè)關(guān)鍵還要看國(guó)家的引導(dǎo)，畢竟，肉雞行業(yè)所牽涉的從業(yè)人員有限，如果中美貿(mào)易戰(zhàn)雙方相互妥協(xié)，中國(guó)允許美國(guó)進(jìn)口雞肉，來(lái)交換我們的出口，那么估計(jì)肉雞養(yǎng)殖的日子更不好過(guò)，畢竟當(dāng)前肉雞產(chǎn)品不是消費(fèi)必須品，同時(shí)豆粕大部分依賴(lài)進(jìn)口，玉米國(guó)家也比較緊張，面臨著進(jìn)口的尷尬。所以肉雞行業(yè)國(guó)家不可能去扶持。
　　
　　所以，肉雞養(yǎng)殖，要靠自己，關(guān)鍵是整合資源，降低成本，對(duì)新蛋白資源的開(kāi)發(fā)利用，減少疾病發(fā)生，提高生長(zhǎng)速度，降低藥費(fèi)。如果成本高的，勢(shì)必淘汰。
　　
　　談點(diǎn)題外話(huà)，中國(guó)人口眾多，土地比較少，糧食價(jià)格必須上漲，否則這么多農(nóng)民沒(méi)錢(qián)花，那么消費(fèi)就上不去。但是，糧食價(jià)格上漲，往往又會(huì)導(dǎo)致通貨膨脹，使得農(nóng)民種地的成本增加，農(nóng)民還是沒(méi)錢(qián)賺，這個(gè)問(wèn)題不好解決。以后極有可能會(huì)推廣轉(zhuǎn)基因作物的種植，提高畝產(chǎn)，增加農(nóng)民收入。
　　
　　還有就是中國(guó)人口眾多，資源相對(duì)來(lái)說(shuō)也不是很豐富，我們卻進(jìn)口高價(jià)的鐵礦砂，然后國(guó)家再補(bǔ)貼鋼鐵生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)出廉價(jià)的鋼材，出口到美國(guó)，還被人家反補(bǔ)貼，反傾銷(xiāo)調(diào)查。
　　
　　中國(guó)加工企業(yè)的出路在于提高產(chǎn)品的附加值，比如把鋼材生產(chǎn)成精密儀表，其產(chǎn)品附加值增加了幾十倍、幾百倍，而不是粗陋的鋼材。而且，最好是技術(shù)領(lǐng)先到別國(guó)都做不了，必須要買(mǎi)中國(guó)的，這樣就沒(méi)人敢給你反傾銷(xiāo)調(diào)查了。如果都是當(dāng)前這些粗陋產(chǎn)品出口，勢(shì)必利潤(rùn)逐漸降低，國(guó)家為了扶持這些出口企業(yè)，又不惜拿著納稅人的錢(qián)去補(bǔ)貼這些企業(yè)，然后再廉價(jià)出口，其實(shí)說(shuō)白了是白白給外國(guó)人錢(qián)。
　　
　　再回到正題上來(lái)，如果肉雞我們養(yǎng)得別人仿造不了——品牌，那我們可以繼續(xù)養(yǎng)下去，即使我們進(jìn)口再貴的玉米、豆粕都沒(méi)有關(guān)系。但是肉雞的祖宗在別國(guó)，你不可能有這個(gè)能力，所以還要回到加工企業(yè)的老路上來(lái)，利潤(rùn)降低，逼得我們不得不想法設(shè)法提高管理，減少疾病，降低成本。
　　
　　四．2010年肉雞展望
　　
　　首先是苗雞數(shù)量與苗雞價(jià)格，這個(gè)是肉雞養(yǎng)殖利潤(rùn)的根本
　　
　　父母代種雞飼養(yǎng)者在經(jīng)歷了苗雞價(jià)格的高峰和低谷后，種雞數(shù)量達(dá)到一個(gè)平衡，盡管按照很多同仁的預(yù)測(cè)父母代種雞還是比較過(guò)剩的，但是由于通貨膨脹的影響，帶動(dòng)消費(fèi)也有所增長(zhǎng)，估計(jì)會(huì)維持種雞飼養(yǎng)的基本成本，苗雞價(jià)格會(huì)在2元左右，這個(gè)價(jià)格維持到明年夏天沒(méi)問(wèn)題，關(guān)鍵看國(guó)家政策的影響，如果國(guó)家希望通脹下去，明年下半年，苗雞價(jià)格達(dá)到3-4塊的高價(jià)也是極有可能的，如果國(guó)家出臺(tái)政策控制，則全年價(jià)格2元左右，可能部分節(jié)日的苗雞略高0.5-1元每羽，但是一旦過(guò)去節(jié)日的苗雞，則迅速回到正常價(jià)格。不過(guò)我傾向于前者，明年下半年苗雞價(jià)格必然到4塊。
　　
　　毛雞價(jià)格，由于經(jīng)濟(jì)的“表面”很好，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的實(shí)質(zhì)就是以明天的產(chǎn)能過(guò)剩抵消今天的產(chǎn)能過(guò)剩。春節(jié)前后肉雞價(jià)格會(huì)保持比較樂(lè)觀(guān)的局面，全國(guó)南北價(jià)格會(huì)出現(xiàn)相差，山東繼續(xù)維持4塊的價(jià)格，而南方毛雞價(jià)格，春節(jié)前后會(huì)出現(xiàn)4.5左右的高價(jià)，甚至還會(huì)高于這個(gè)價(jià)格。當(dāng)然帶動(dòng)毛雞價(jià)格上漲的因素很多，豬肉、春節(jié)年貨、消費(fèi)品、衣服都將在這幾個(gè)月實(shí)現(xiàn)大幅度上漲，在通脹的預(yù)期下，生產(chǎn)企業(yè)的日子不難過(guò)。
　　
　　上半年毛雞價(jià)格在元宵節(jié)過(guò)后，逐漸趨于理性，估計(jì)會(huì)在4月份以后毛雞價(jià)格開(kāi)始較大程度的下滑，這個(gè)是波動(dòng)性的，也可能是比較短暫的。夏天肉雞價(jià)格肯定沒(méi)問(wèn)題，關(guān)鍵是看秋天的毛雞價(jià)格，秋天毛雞價(jià)格會(huì)出現(xiàn)兩種可能，差或者更好，我傾向有后者。