亚洲精品乱码久久久久蜜桃,91人妻人人澡人人爽人人精品乱,久久97人人超人人超碰超国产,末发育娇小性色xxxxx视频

　　今天是二十四節(jié)氣中的大雪，在南京城的大街小巷隨便走走，便發(fā)現(xiàn)許多小區(qū)居民樓的門口、窗臺(tái)都掛上了腌肉、香腸、咸魚(yú)，有一種“未曾過(guò)年，先肥屋檐”的感覺(jué)。據(jù)了解，老南京素有“小雪腌菜，大雪腌肉”的習(xí)俗。
　　
　　腌肉一周后要去掉血水
　　
　　家住鳳棲苑的張?jiān)瓢⒁淌莻€(gè)“腌肉能手”，她今年趕了個(gè)早，家里的腌制品都已經(jīng)準(zhǔn)備得差不多了。先用大子鹽，加上八角、花椒等香料，放在鐵鍋里炒香，涼了后把鹽往肉上搓，搓好后放到壇子里，把剩下的鹽撒到腌肉上，找塊石頭壓好。“腌一個(gè)星期左右，把肉拿出來(lái)，把腌肉的鹵子燒開(kāi)，把血水去掉之后繼續(xù)腌。”張阿姨說(shuō)，這就是腌肉的一個(gè)小竅門，用這種方法腌出來(lái)的肉不僅顏色不會(huì)發(fā)黑，而且味道特別香。
　　
　　灌香腸用針戳孔風(fēng)干快
　　
　　家住王府園小區(qū)的王德勝老先生前不久剛腌好咸菜和雪里蕻，昨天又買了豬肉、雞、鴨、魚(yú)等，準(zhǔn)備腌制咸肉。王老說(shuō)，每年冰箱幾個(gè)抽屜都塞了滿滿的咸貨，而全家老小最愛(ài)吃的就要數(shù)他親手灌的香腸了。
　　
　　王老建議,灌香腸最好挑前腿肉，切成塊狀，根據(jù)自己家的口味加上鹽、糖、姜末、蔥末及少許五香粉，準(zhǔn)備好這些原材料后送到菜場(chǎng)請(qǐng)人加工即可。很多人家在灌好香腸之后都會(huì)掛在竹竿上晾曬，也可以用縫衣服的針戳很多小孔，讓香腸縮短風(fēng)干的時(shí)間。
　　
　　腌肉習(xí)俗源于抵抗怪獸
　　
　　南京人“大雪腌肉”的習(xí)俗從何而來(lái)呢？民俗專家王涌堅(jiān)告訴記者，相傳中國(guó)古時(shí)候有一種叫“年”的怪獸，頭長(zhǎng)尖角，兇猛異常。“年”長(zhǎng)年深居海底，每到除夕，都會(huì)爬上岸來(lái)傷人。人們?yōu)榱硕惚軅?，每到年底，就足不出戶。因此，?ldquo;年”出來(lái)前，就必須儲(chǔ)備很多食物。肉、魚(yú)、雞、鴨等肉食品無(wú)法久存，南京人就想出了把這些肉食品腌制存放的方法。而對(duì)于新鮮的菜，人們就用風(fēng)干的辦法。
　　
　　王涌堅(jiān)說(shuō)，“大雪”以后，雪往往下得大、范圍也廣，故名“大雪”。大雪前后如果降雪，那就是“瑞雪”，有諺語(yǔ)為證：“大雪到來(lái)大雪飄，兆示來(lái)年年景好。”而大雪紛飛的景象也很有詩(shī)意，所謂“麥子蓋上三層被，枕著饃饃來(lái)睡覺(jué)。”
　　
　　老南京大雪進(jìn)補(bǔ)最愛(ài)羊肉
　　
　　“冬天進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎”，大雪提醒人們要開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)了，進(jìn)補(bǔ)的作用是提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善，健康過(guò)冬。老南京大雪進(jìn)補(bǔ)愛(ài)吃什么？羊肉！驅(qū)寒滋補(bǔ)，益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。王涌堅(jiān)建議，冬天食用羊肉進(jìn)補(bǔ)，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營(yíng)養(yǎng)更豐富。
　　
　　大雪節(jié)氣前后，柑桔類水果大量上市，像南豐蜜桔、官西釉子、臍橙、雪橙都是現(xiàn)在的“當(dāng)紅”水果，多吃能補(bǔ)充水分對(duì)抗冬燥。