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    水鴨、旱鴨之爭由來已久。昨日從首屆鴨脖文化節(jié)獲悉，正在實施的“億只鴨產(chǎn)業(yè)工程”中，八成采用引進(jìn)品種的旱鴨養(yǎng)殖模式，二成為本地麻鴨水中放養(yǎng)。
　　
　　精武路鴨脖聞名遐邇，但大部分用的是外地鴨。去年，武漢肉鴨出欄量1800萬只，不足本地屠宰加工企業(yè)需求1/3。鴨脖企業(yè)不得不大量從外地采購肉鴨，近七成來自山東、河南等地。
　　
　　“水鴨、旱鴨各有所長”。精武鴨脖協(xié)會會長涂國華介紹，外地鴨多為旱地規(guī)模養(yǎng)殖，脖粗適合加工鴨脖，且生長一個多月可出欄，產(chǎn)量大，但肉質(zhì)粗糙。本地傳統(tǒng)的水生麻鴨品質(zhì)好，適合煨湯，但生長期較長。
　　
　　為發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用，帶動農(nóng)民致富，打造鴨產(chǎn)業(yè)鏈，去年開始，我省提出實施“億只鴨產(chǎn)業(yè)工程”，武漢市也出臺系列政策鼓勵養(yǎng)鴨，力爭3年后在武漢城市圈形成億只肉鴨養(yǎng)殖能力。
　　
　　目前，“億只鴨產(chǎn)業(yè)工程”順利推進(jìn)，大力推進(jìn)旱鴨規(guī)模養(yǎng)殖。到年底，漢口精武、飄飄等鴨業(yè)加工企業(yè)年屠宰能力有望達(dá)億只，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和帶動能力進(jìn)一步擴(kuò)大。同時，采用“公司＋基地帶農(nóng)戶”模式，武漢城市圈農(nóng)民已養(yǎng)鴨3000萬只，2年后可達(dá)億只，基本滿足企業(yè)需求。