畜牧家禽網 時間:2009/9/18 13:47:00 來源:四川在線 閱讀數:
昨日下午,在廣安代市鎮(zhèn)一個養(yǎng)雞場,剛從廣西玉林市學成歸來的閹雞師黃秀云,將一只25天左右的幼年公雞輕輕地按在地上,用雙腳把雞的兩個翅膀壓住,從腋下拔去幾根羽毛后,一把鋒利的煽刀從雞身上劃過。緊跟著,一個特制的镚子將傷口擴張成1平方厘米的方空。
黃秀云利用一個膝蓋上的一個礦燈照射下,很快從雞肚子里取出睪丸。前后不到一分鐘,一只幼年公雞就這樣給閹了。
在這個養(yǎng)雞場,共來了3個閹雞師,其中一個來自廣東湛江,黃秀云和另外一個閹雞師都來自華鎣市溪口鎮(zhèn)。據黃秀云介紹,四川有閹雞的傳統(tǒng)。但由于閹雞技術逐漸失傳,目前在川東廣安一帶,很難找到閹雞師了。今年7月,黃秀云從網上看到廣西玉林市的閹雞師胡耀波坐飛機全國閹雞后,正愁沒有找到致富門路的他,立即趕火車到了玉林,拜胡耀波為師。
據黃秀云介紹,按照他這樣的速度,每天可閹公雞500只左右。更熟練的閹雞師,一天可閹雞1000只以上,按每只雞5毛計算,小小的閹雞師月收入可達1.5萬元左右。