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肉價波動大 山東生豬定點屠宰面臨重新洗牌

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2009/5/31 15:40:00 來源:大眾日報 閱讀數(shù):

  根據(jù)5月25日濟南價格監(jiān)測中心發(fā)布的價格顯示,目前市場上五花肉的價格是6.9元/斤,精肉價格為7.9元/斤。據(jù)國家發(fā)展改革委價格監(jiān)測中心監(jiān)測,上周36個大中城市集市、超市豬肉(精瘦肉)平均零售價格與前一周相比下降1.21%。肉價又牽動了各方的神經(jīng)。

  經(jīng)歷了2005年至2006年底活豬價格和市場肉價的低迷,以及2007年至2008年上半年活豬價格的持續(xù)上漲后,山東省肉類食品企業(yè)面臨新一輪的價格回落,心態(tài)平和了很多。“對于屠宰行業(yè)來說,價格波動的影響無疑是巨大的,但是價格的沖擊和屠宰行業(yè)政策門檻的提高,也使得生豬定點屠宰業(yè)處于重新洗牌和整理階段,形成新的競爭格局,朝著規(guī)?;⒓s化方向發(fā)展。”在山東省肉類食品行業(yè)改革開放三十年論壇上,濟南維爾康食品有限公司代表的發(fā)言贏得了在座企業(yè)的共鳴。根據(jù)省肉類協(xié)會的調(diào)查,2008年,我省生豬屠宰加工規(guī)模企業(yè)98家,比上年減少80家,但屠宰生豬3189.2萬頭,比上年增加696.2萬頭,增長了27.9%。

  肉類產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的進一步優(yōu)化及深加工產(chǎn)品規(guī)模的不斷提高,也使得企業(yè)抗風險能力不斷增強。青島九聯(lián)集團股份有限公司代表王恒虎以自身企業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗現(xiàn)身說法:“產(chǎn)業(yè)鏈越完善,企業(yè)抵御和抗擊市場風浪的能力就越強。我們在肉雞養(yǎng)殖的上游完善飼料加工和種雞養(yǎng)殖、雛雞孵化產(chǎn)業(yè)鏈,在肉雞養(yǎng)殖的下游,則配套拉長屠宰、冷藏和熟食品加工產(chǎn)業(yè)鏈。今年一季度,在國際金融危機蔓延、國內(nèi)外銷售低迷的形勢下,企業(yè)產(chǎn)值突破8億元,出口創(chuàng)匯1000萬美元,分別比去年同期增長23%和60%。”

  面對當前形勢,我省眾多肉類食品企業(yè)滿懷信心。臨沂新程金鑼肉制品有限公司計劃投資15億元,在2008年—2012年新建規(guī)模10萬頭的曾祖代至父母代種豬場,以及飼料加工配套工程,全力進軍養(yǎng)殖業(yè)。山東銀寶食品有限公司計劃兩年內(nèi)投資1億元用于新建年屠宰100萬頭生豬的加工廠,投資1億元新增直營連鎖店500個。

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