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  豬肉價格在下跌，而雞蛋的價格卻不停上漲，短短一周的時間，從每斤3.1、3.2元，一直漲到了3.6元，上漲超過10%。

  今天，記者走訪了淄川幾家超市和菜市場發(fā)現(xiàn)，近來雞蛋價格上漲迅猛。在一家大型超市，雞蛋銷售區(qū)一大早就排起了長龍，一位正在排隊的顧客告訴記者，近幾天雞蛋價格漲得太快了，看到超市內(nèi)特價雞蛋比外面市場上每斤便宜兩三毛錢，準(zhǔn)備多買一點儲存，以防價格再漲。銷售人員表示，顧客的購買量很大，不少顧客購買數(shù)量都在10斤左右。在一家農(nóng)貿(mào)市場，從事雞蛋零售的張先生表示，三天前，他出售的雞蛋價格還是每斤3.3元，現(xiàn)在已漲到3.6元了。另一位商戶也告訴記者，他的雞蛋都是從養(yǎng)雞場批發(fā)的，這幾天雞蛋的進貨價格一天一漲，雞蛋零售是個薄利的行業(yè)，一斤一般才賺1毛錢。價格高了市民的消費量會受影響，他的利潤也就少了。

  淄川一家養(yǎng)雞場養(yǎng)殖戶王鳳龍告訴記者，雞蛋價格上漲的原因，一方面是養(yǎng)雞用的主要飼料豆粕等的價格大幅上漲，飼料漲價直接導(dǎo)致雞蛋的成本價格上漲。而最主要的原因，是由于去年年末的三聚氰胺事件，雞蛋價格一砸到底，不少養(yǎng)雞戶開始宰殺蛋雞，有的甚至放棄養(yǎng)雞業(yè)，蛋雞的存欄量大幅減少，雞蛋因此呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的態(tài)勢。在未來的一段時間內(nèi)，雞蛋的價格還會持續(xù)上漲。雞蛋價格回暖后，不少養(yǎng)殖戶可能重操舊業(yè)，到時供求關(guān)系改變，價格可能會下降，但這一周期至少需要三四個月的時間。

  業(yè)內(nèi)人士分析，通過近幾天雞蛋價格的市場走向看，雞蛋價格還會出現(xiàn)上漲跡象，原因是最近一段時間，人們對豬肉的消費減少，對雞蛋的需求增加，雞蛋本月行情整體看漲。