畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)分析 > 肉價(jià)下跌 規(guī)模屠宰企業(yè)受益？
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2009/4/15 9:12:00 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 閱讀數(shù)：
通貨緊縮：是指社會(huì)價(jià)格總水平即商品和勞務(wù)價(jià)格水平持續(xù)下降，貨幣價(jià)值持續(xù)升值的過(guò)程。與通貨膨脹相反，通貨緊縮意味著消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)力增加，但持續(xù)下去會(huì)導(dǎo)致債務(wù)負(fù)擔(dān)加重，企業(yè)投資收益下降，消費(fèi)者消極消費(fèi)，國(guó)家經(jīng)濟(jì)可能陷入價(jià)格下降與經(jīng)濟(jì)衰退相互影響、惡性循環(huán)的嚴(yán)峻局面。通縮的危害表現(xiàn)在：物價(jià)下降了，卻在暗中讓個(gè)人和企業(yè)的負(fù)債增加了，因?yàn)槌钟匈Y產(chǎn)實(shí)際價(jià)值縮水了，而對(duì)銀行的抵押貸款卻沒(méi)有減少。
聲音：肉價(jià)下跌是通縮的表現(xiàn)？
在國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的“籃子”中，權(quán)重占到8%的肉禽制品，對(duì)cpi的引領(lǐng)作用顯著。2008年2月份cpi上漲8.7%，創(chuàng)下11年來(lái)新高，其中當(dāng)月豬肉消費(fèi)價(jià)格同比上漲63.4%，起到關(guān)鍵作用。今年2月份，豬肉消費(fèi)價(jià)格同比跌幅超過(guò)18%，cpi同比下降1.6%——而這已經(jīng)是我國(guó)連續(xù)十個(gè)月下降。有人認(rèn)為，豬肉價(jià)格大幅下降，預(yù)示我國(guó)“通縮”時(shí)代到來(lái)。
國(guó)家信息中心經(jīng)濟(jì)預(yù)測(cè)部副主任祝寶良日前接受記者采訪時(shí)表示，豬肉價(jià)格對(duì)通縮影響不大，是屬于生產(chǎn)周期決定的。他表示，去年豬肉價(jià)格出現(xiàn)高點(diǎn)后，加大了市場(chǎng)蓄養(yǎng)量，通過(guò)九個(gè)月的生產(chǎn)周期，目前正處于大量上市時(shí)節(jié)，供大于求時(shí)，價(jià)格肯定要下降。
對(duì)我國(guó)是否已出現(xiàn)“通縮”跡象，他認(rèn)為已經(jīng)出現(xiàn)通縮跡象。根據(jù)今年1月份的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)cpi漲幅已連續(xù)9個(gè)月下降，ppi同比增長(zhǎng)已連續(xù)兩個(gè)月為負(fù)，“物價(jià)在回落，經(jīng)濟(jì)在下滑，這都說(shuō)明我國(guó)通縮跡象的來(lái)臨?！彼硎?。
但是對(duì)于祝寶良的說(shuō)法，中國(guó)人民大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院一位不愿透露姓名的專(zhuān)家認(rèn)為“說(shuō)我國(guó)已經(jīng)出現(xiàn)‘通縮’跡象為時(shí)過(guò)早”。他表示，“通縮是個(gè)很?chē)?yán)重的現(xiàn)象。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)情況很復(fù)雜，不能單一說(shuō)國(guó)內(nèi)物價(jià)指數(shù)下跌，就是通縮的表現(xiàn)。目前國(guó)內(nèi)物價(jià)下降主要是受?chē)?guó)際市場(chǎng)價(jià)格影響。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周期性波動(dòng)，不應(yīng)看作通縮的表現(xiàn)。
豬肉價(jià)格去年上半年讓整個(gè)社會(huì)都心驚肉跳，而如今進(jìn)入了“下行軌道”。
根據(jù)吉林省商務(wù)廳統(tǒng)計(jì)顯示，2008年1月4日，我省豬肉平均價(jià)格還在20元/公斤。至2008年4月11日達(dá)到頂峰，每公斤鮮豬肉價(jià)格達(dá)22.6元。去年10月開(kāi)始，豬肉價(jià)格持續(xù)波動(dòng)。2009年，至1月30日前，豬肉價(jià)格總體呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)。但之后急轉(zhuǎn)而下，連續(xù)兩個(gè)月下跌（見(jiàn)右下表），1月30日還是21元/公斤，到3月30日已跌到15.403元/公斤。
現(xiàn)狀：兩個(gè)月沒(méi)賣(mài)一頭仔豬
與吉林市江密峰鎮(zhèn)大茶棚村侯文波相識(shí)純屬偶然，今年3月上旬，記者去吉林市采訪時(shí)，碰巧他的微型面包車(chē)停在道邊，上邊用一張白紙打印了一則廣告：銷(xiāo)售仔豬，電話(huà)159××××××××。
“現(xiàn)在的仔豬好賣(mài)嗎？”昨日記者撥通了他的電話(huà)?！安缓觅u(mài)，都兩個(gè)月了，我一頭仔豬也沒(méi)賣(mài)出去?！焙钗牟ㄗ罱苌匣穑嬖V記者，此一時(shí)彼一時(shí)，去年這時(shí)他每個(gè)月都能賣(mài)百八十頭仔豬。每頭仔豬價(jià)格都在二十多塊錢(qián)一斤左右，但是現(xiàn)在降到了七八元錢(qián)一斤都沒(méi)人要。
仔豬沒(méi)人要意味著養(yǎng)豬戶(hù)都不愿意養(yǎng)豬了，“養(yǎng)的人多了，市場(chǎng)上供應(yīng)多了，供應(yīng)多了市場(chǎng)上消化不了那么多，收購(gòu)價(jià)也就低了?！焙钗牟ǖ耐普搶⑸i價(jià)格與供應(yīng)之間的關(guān)系總結(jié)得簡(jiǎn)單易懂。
現(xiàn)在侯文波家里還有30多頭仔豬沒(méi)賣(mài)出去，他愁得沒(méi)辦法。而原本作為搖錢(qián)樹(shù)的母豬的地位也發(fā)生了變化，“仔豬難賣(mài)，我已經(jīng)打算把家里的幾頭母豬也處理掉。”
仔豬賣(mài)不出去，侯文波就和臨村的同行訴苦，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，同行的情況還不如他家，“我一個(gè)同行家養(yǎng)了1700頭豬，現(xiàn)在每天光喂食就得8000元錢(qián)，但是豬肉收購(gòu)價(jià)格太低，他們賣(mài)一頭得賠一百多元錢(qián)?！?br>
轉(zhuǎn)變：搶著買(mǎi)變搶著賣(mài)
侯文波家仔豬賣(mài)不出去，劉成家的生豬也不好賣(mài)。最近，家住農(nóng)安縣合隆鎮(zhèn)放牛村的劉成一聽(tīng)到屋外有車(chē)的動(dòng)靜，就要跑出門(mén)去看看。惟恐收豬的人來(lái)了，他沒(méi)趕上被別人搶了先。“去年豬價(jià)好時(shí)，家里豬都不愁賣(mài)，生豬沒(méi)等到出欄就有人來(lái)預(yù)定，今年買(mǎi)賣(mài)雙方來(lái)了個(gè)大調(diào)個(gè)兒?！?br>
“豬價(jià)掉得這么快，再不賣(mài)，賠錢(qián)更多?！眲⒊蔀榇私o記者算了一筆賬，他們家仔豬是每頭300元錢(qián)抓的，一頭仔豬長(zhǎng)到出欄需五個(gè)半月時(shí)間。要想一頭仔豬盡快長(zhǎng)大，就要喂玉米、麥麩、飼料等。一般一頭仔豬養(yǎng)到出欄需要250公斤玉米，每公斤是1.5元，麥麩需兩袋，每袋價(jià)格在60元。飼料兩袋，一袋價(jià)格240元。這些固定費(fèi)用加起來(lái)就是975元，再加上水電人工、疫苗費(fèi)用，一頭豬的成本就需要1300元錢(qián)。
劉成養(yǎng)豬一頭一般重125公斤左右，以目前市場(chǎng)最高收購(gòu)價(jià)9.4元一公斤，每頭豬他還賠125元錢(qián)。“去年這時(shí)，我一頭豬最起碼能掙200多元錢(qián)?！眲⒊烧f(shuō)，等賣(mài)了這批豬后，他暫時(shí)不打算再抓仔豬了，“看看市場(chǎng)行情再說(shuō)吧?！?br>
意外：規(guī)模屠宰企業(yè)受益
相對(duì)于散養(yǎng)戶(hù)受到的損失，規(guī)模生豬屠宰企業(yè)卻出人意料地成為降價(jià)風(fēng)波中的受益者。
“我們影響不太大?！奔质≌龢I(yè)集團(tuán)技術(shù)中心王部長(zhǎng)告訴記者，毛豬收購(gòu)價(jià)格大幅下跌，使他們公司生豬加工成本降低，雖然終端零售價(jià)格也下降，但是降幅比上游降幅要小。他舉例說(shuō)：“假如原材料生產(chǎn)成本下降10%，終端零售價(jià)格只下降7%，其中3%就是我們賺取的利潤(rùn)。這是對(duì)企業(yè)利好的一方面。”
但是今年受金融危機(jī)影響，雖然企業(yè)在成本利潤(rùn)方面有利可圖，但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，購(gòu)買(mǎi)力下跌、進(jìn)出口受阻都將影響公司今年的效益?！半m然從現(xiàn)在銷(xiāo)量來(lái)看，略有上漲，但從全年預(yù)測(cè)，漲幅不會(huì)太高，能和去年業(yè)績(jī)持平就不錯(cuò)了?！彼浪?。
預(yù)測(cè)：8月前肉價(jià)還有下跌空間
豬肉價(jià)格下跌，也引起吉林省商務(wù)廳關(guān)注?！扒皫滋?，我們特意召開(kāi)一次討論會(huì)，對(duì)目前豬肉價(jià)格行情、走勢(shì)進(jìn)行分析?！奔质∩虅?wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，目前豬肉價(jià)格走低主要是去年下半年國(guó)家政策調(diào)整，提升了養(yǎng)豬戶(hù)的補(bǔ)欄積極性，導(dǎo)致2008年下半年補(bǔ)欄仔豬在今年1月份后集中出欄，市場(chǎng)供應(yīng)量增加，價(jià)格下跌，“我們預(yù)計(jì)，8月份前肉價(jià)還會(huì)有下跌空間，但是跌幅不會(huì)太大?！?br>
國(guó)家發(fā)改委：出臺(tái)措施應(yīng)對(duì)過(guò)度下跌
豬肉價(jià)格飆升的時(shí)期，國(guó)家各個(gè)部門(mén)曾經(jīng)出臺(tái)措施鼓勵(lì)農(nóng)民提高養(yǎng)豬積極性，甚至給予母豬飼養(yǎng)者進(jìn)行補(bǔ)貼。而生豬價(jià)格過(guò)度下跌也引起了政府部門(mén)的注意。早在今年1月份，國(guó)家發(fā)改委就下發(fā)《防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌調(diào)控預(yù)案（暫行）》，要求加強(qiáng)對(duì)生豬等畜禽產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)，采取綜合調(diào)控措施，促使豬糧比價(jià)、仔豬價(jià)格、生豬存欄、能繁母豬存欄等指標(biāo)保持在合理范圍內(nèi)。
省商務(wù)廳相關(guān)人士表示，去年下半年，養(yǎng)豬戶(hù)進(jìn)行補(bǔ)欄，經(jīng)過(guò)一個(gè)生長(zhǎng)周期，目前正是我省生豬出欄旺季，市場(chǎng)自然隨著供應(yīng)量增加而價(jià)格有所下降。省商務(wù)廳目前也在對(duì)生豬價(jià)格進(jìn)行監(jiān)測(cè)。
