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     能繁母豬需求量減少，最終被送進屠宰場

　　曾經(jīng)令養(yǎng)殖戶一個月狂賺100萬如今成為燙手山芋養(yǎng)殖場日子難過豬販子收購生意火———

　　距北京100公里的天津寶坻區(qū)和河北徐水縣，年養(yǎng)殖生豬均在百萬頭左右，養(yǎng)殖的生豬一半以上提供給北京屠宰企業(yè)。據(jù)天津寶坻區(qū)畜牧部門最新統(tǒng)計，該區(qū)現(xiàn)有進入繁殖期的母豬5萬頭，年繁育仔豬（小豬）80萬頭以上。

　　不過，近日記者走訪上述兩地發(fā)現(xiàn)，由于生豬價格一路狂跌，導致部分養(yǎng)豬戶開始賤賣能繁母豬，低價把它們送進了私屠濫宰的小屠宰場。

　　根據(jù)商務部的監(jiān)測數(shù)據(jù)，全國豬肉價格從去年5月份起一路上漲，在今年年中的時候，達到近幾年的最高點，為每斤13元左右。

　　此后肉價開始持續(xù)回落，今年10月以來鮮豬肉價格加速跳水，現(xiàn)在已經(jīng)降至每斤8元左右，降幅接近40%。這意味著，豬肉價格創(chuàng)出年內(nèi)新低。

　　市場現(xiàn)狀

　　仔豬價格跌到以前的1/5

　　寶坻西李莊的李德志飼養(yǎng)了22頭母豬，11月10日，記者來到他家時，他正在打電話四處聯(lián)系，要賣掉圈里已經(jīng)長到20多斤的61只小豬。

　　李德志說，他已經(jīng)先后聯(lián)系了北京通州、河北香河等地的四五家養(yǎng)豬戶，但由于給出的價格每斤沒有超過4.5元所以沒能成交，這讓他有些發(fā)愁。

　　李德志給記者算了一筆賬，仔豬從出生到出售，一般需要40天左右，成本需要130元。其中，接生費5元（平均每只仔豬）、仔豬飼料100元、防疫消毒等25元。

　　李德志說，今年6-7月，仔豬的價格一度達到每斤25-30元，一只40天的仔豬竟然可以賣到600-700元，讓母豬飼養(yǎng)戶狠狠地賺了一把。

　　40天時仔豬體重可達到20多斤，按現(xiàn)在每斤4.5元的價格計算，賣一只仔豬不但不賺錢，反而還要賠30多元錢。

　　曾經(jīng)一個月狂賺一百萬

　　李德志是從去年下半年開始飼養(yǎng)母豬的，今年初達到了22頭。李德志說，每只母豬一年生產(chǎn)兩窩仔豬，每窩產(chǎn)仔豬7—8頭。

　　根據(jù)商務部的監(jiān)測數(shù)據(jù)，全國豬肉價格從去年5月份起一路上漲，在今年年中的時候，達到近幾年的最高點，為每斤13元左右。養(yǎng)豬成了可以賺大錢的行業(yè)。“我的一個朋友，養(yǎng)了30多頭母豬，這些母豬4月份先后產(chǎn)下仔豬200頭，成活了170頭，到了6月初正好出售，結果，在短短的一個多月賺了100多萬元。”李德志仍然懷念往日的輝煌。

　　能繁母豬成燙手山芋

　　寶坻后西苑村的席呈強，飼養(yǎng)了27頭母豬，11月11日記者來到他家時，他正和一名豬販子結賬，仔細一打聽才知道，他剛剛賣掉了7只母豬。

　　席呈強說，仔豬價格過低，養(yǎng)豬戶肯定淘汰母豬，因為母豬養(yǎng)殖戶主要是靠出售仔豬來賺錢的。

　　“國家不是對飼養(yǎng)母豬有優(yōu)惠政策嗎？”記者問。“飼養(yǎng)一只能繁母豬，國家給補貼60元，并且給母豬上保險，疫病等造成母豬死亡的，養(yǎng)殖戶還能得到1000元的賠償。但如果它們生的仔豬不掙錢，我還養(yǎng)母豬干嗎？”席呈強反問。

　　席呈強介紹，一只處于繁殖期的母豬，一年需要2600多元的飼料，一年大概能生13只左右的成活仔豬，按現(xiàn)在的仔豬出售價格計算，一只母豬一年要賠近3000元?，F(xiàn)在，母豬在養(yǎng)殖戶手里成了燙手山芋。

　　養(yǎng)殖場日子也難過

　　河北徐水縣，全縣全年生豬出欄數(shù)達70多萬只，是北京屠宰企業(yè)生豬的主要來源地之一。

　　徐水恒豐養(yǎng)殖場是當?shù)氐诙箴B(yǎng)殖場，由于受仔豬價格走低的影響，該養(yǎng)殖場近期不僅取消了再引進200只母豬的計劃，而且計劃將原有的800只母豬再減少200只。該場負責人趙先生介紹，2008年，該場繁殖仔豬1.5萬只，除本場留下7000只育肥（喂養(yǎng)成可供屠宰的生豬）外，其余8000只外銷。

　　趙先生介紹說，按今年10月初的仔豬價格（1斤約10元，每只仔豬按20斤）計算，刨去130元的成本價，預計將創(chuàng)利潤56萬元?，F(xiàn)在，仔豬價格降到每斤4元左右，“現(xiàn)在賣一只仔豬就賠50元，8000只，那可是要賠40多萬??！”趙先生語氣中透著無奈。

　　恒豐養(yǎng)殖場決定，余下的600只母豬產(chǎn)下的仔豬不再外賣，全部作為本場的育肥豬。“如果生豬價格繼續(xù)下跌，飼料價格繼續(xù)上漲，自繁自育的養(yǎng)殖場一旦無錢可賺，減少的不光是母豬，很可能連養(yǎng)殖場也會關門。”趙先生表示。

　　豬販爆料

　　母豬收購生意火

　　11月13日，在河北徐水，記者遇到了兩名豬販子，當天他們在徐水一家豬場，一次就收購了23頭母豬。

　　豬販子劉某介紹，進入11月份以來，母豬的收購價格不但持續(xù)下降，而且收購量一天比一天大，母豬的質量（指屠宰）也越來越好。“以前收的母豬大多是過了繁育期，皮老肉糙，而現(xiàn)在收購的母豬，多數(shù)都是兩年左右的豬，正是繁育旺盛期，要不是仔豬不值錢了，誰也舍不得將這樣的母豬賣掉。”劉某介紹。

　　豬販子關某，來自與天津寶坻毗鄰的河北香河渠口鎮(zhèn)，他在一天內(nèi)，就在寶坻收購了多達36頭母豬，每斤的價格3.8元。關某說，他收購母豬是用來屠宰的，用來加工生產(chǎn)去皮肉。

　　關某說，今年2－10月份，他總共收購了11頭母豬，還不如現(xiàn)在一天收購的多，而且價格也遠遠高于現(xiàn)在。

　　他記得今年6月初，他在寶坻三岔口村收購了一頭“過了氣”的老母豬，每斤的價格竟然達到了6.4元。

　　他開玩笑地說，什么叫“子貴母榮”？母豬和仔豬的關系就是最好的說明。今年6—7月，一只仔豬能賣到600—700元的高價，下一窩豬，就可以給主人帶來幾千元的收入，母豬們都被養(yǎng)豬戶當搖錢樹供著，現(xiàn)在仔豬不值錢了，母豬便成了淘汰貨。

　　不良后果

　　能繁母豬淪為“黑豬肉”

　　在寶坻高家鎮(zhèn)，記者遇到了來自河北香河渠口的豬販子李某，自10月底以來，他就專門收購淘汰的母豬，屠宰后到北京、天津等地銷售。

　　李某介紹，母豬現(xiàn)在的收購價格為3.8元，屠宰后母豬肉的批發(fā)價格為6元左右，銷售對象主要是北京、天津等地的小餐館。

　　李某介紹，母豬皮厚難烹飪，屠宰時需要去皮，因此母豬肉又稱去皮肉。按國家相關規(guī)定，正規(guī)屠宰企業(yè)是不允許屠宰母豬，生產(chǎn)去皮肉的。去皮肉均是由豬販子私屠濫宰生產(chǎn)的“黑豬肉”。

　　自10月20日以后，李某平均每天收購15頭母豬，生產(chǎn)約4000斤去皮肉，他與另外一個豬販子合伙向北京送，批發(fā)地點是豐臺南路和海淀田村一帶。

　　李某介紹，他們有固定的餐館客戶，訂貨電話每天都要接十幾個，四五千斤去皮肉用不了兩個小時就能批發(fā)掉。

　　在田村街里的一家小餐館，老板王先生介紹，餐館一般用去皮肉加工燉菜和肉餡，食用時很難區(qū)分，如果用來炒菜，炒出來的去皮肉咬不動，而且沒有滋味。

　　未來預計

　　明年5月生豬價格還會漲

　　天津寶坻肆強屠宰場是天津定點屠宰企業(yè)之一，日屠宰量可達上千頭，所屠宰生豬除了部分供應天津市，80%以上供應北京市場。該場負責人席先生介紹：他們有13個簽約養(yǎng)殖場，為他們提供屠宰生豬。

　　席先生介紹：屠宰企業(yè)是生豬增減的晴雨表，周圍的生豬養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)定期向他們詢問豬肉批發(fā)價格，并根據(jù)價格的變化決定生豬數(shù)量的增減。

　　席先生預計，2009年5月以后，生豬的價格還會提高，肉價還會上漲，繁育母豬的數(shù)量還會增加。因為通過暫時的“肉賤傷農(nóng)”后，生豬數(shù)量減少，價格提高，養(yǎng)豬又成了有利可圖的行業(yè)，養(yǎng)殖戶的積極性又會恢復。

　　多知道點兒·能繁母豬

　　就是可以正常繁殖的母豬，包括生產(chǎn)母豬和后備母豬。最基本的標準是：體重達到成年體重的70%以上；能定期正常發(fā)情，配種，受孕，生產(chǎn)；身體健康，沒有影響繁殖的疾病。