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　   從10月26日有雞蛋在香港被檢測(cè)出含有三聚氰胺時(shí)起，保定市定興縣中陶沈村的蛋雞養(yǎng)殖戶們就身不由己地陷入市場(chǎng)波動(dòng)中，盡管蛋價(jià)已經(jīng)持續(xù)跌至保本價(jià)以下，銷售情況依然無(wú)法恢復(fù)到正常水平。眼下，養(yǎng)殖戶們最希望權(quán)威部門能夠?yàn)樗麄兲峁?quán)威的檢驗(yàn)，以證明自身清白，重樹市場(chǎng)消費(fèi)信心，而當(dāng)?shù)匾恍┱块T服務(wù)、扶持的缺失，讓一家一戶分散經(jīng)營(yíng)的養(yǎng)殖戶發(fā)了愁。

　　中陶沈村是保定北部向北京供應(yīng)雞蛋最多的蛋雞養(yǎng)殖專業(yè)村，全村530多戶農(nóng)戶，大大小小的養(yǎng)雞戶有120多戶，2000只以上存欄的養(yǎng)雞戶有73戶。11月4日一大早，記者走進(jìn)中陶沈村。村民盧術(shù)田正為自家?guī)旆坷锓e壓的雞蛋發(fā)愁。他不僅是村里的養(yǎng)雞大戶，還是走南闖北幫村民跑銷路的經(jīng)紀(jì)人。一箱箱的雞蛋碼在庫(kù)房里，估算下來(lái)有2噸多。“這已經(jīng)不錯(cuò)了，好歹積壓的庫(kù)存正在逐漸消化。‘問(wèn)題雞蛋’事件剛報(bào)道出來(lái)時(shí)，我們就開始積壓。10月28日，隨著產(chǎn)自大連的‘咯咯噠’雞蛋在北京部分超市下架，我們也受到牽連，3、4天都走不了貨。”盧術(shù)田說(shuō)。

　　現(xiàn)在，盧術(shù)田每天能向北京發(fā)出2000多公斤的雞蛋，比起事件發(fā)生之前每天銷出3700多公斤的業(yè)績(jī)來(lái)，市場(chǎng)還沒(méi)有完全恢復(fù)，但在他眼中，市場(chǎng)畢竟有了回暖的希望。

　　“市場(chǎng)最低迷的前幾天，我們這里雞蛋的收購(gòu)價(jià)跌到過(guò)5元/公斤。”該村另一位養(yǎng)雞大戶杜廣春告訴記者。說(shuō)話時(shí)，他正忙著清理自己所剩不多的庫(kù)存給批發(fā)商，5.6元/公斤的價(jià)格已經(jīng)讓杜廣春很知足。“不算人工費(fèi)，雞蛋要收回成本，價(jià)格必須高于6元/公斤，而今，我只能虧著賣。”之所以要虧著賣，杜廣春有著自己的理由———前幾天市場(chǎng)上斷貨，隨著雞蛋集中供應(yīng)北京，市場(chǎng)供應(yīng)增加，勢(shì)必會(huì)再次打壓價(jià)格。“我最多時(shí)積壓過(guò)3噸蛋，早就被壓怕了。”

　　雞要吃食，而雞蛋賣不動(dòng)就沒(méi)有回款買飼料。一度低迷的市場(chǎng)形勢(shì)逼迫著杜廣春必須在“虧著賣”和“眼睜睜看著庫(kù)存雞蛋爛掉”之間做個(gè)決斷，“其實(shí)飼料價(jià)格上漲已經(jīng)讓我們吃不消了，問(wèn)題雞蛋事件更是讓不景氣的市場(chǎng)雪上加霜。”

　　杜廣春說(shuō)：“我們是無(wú)辜的受害者。”現(xiàn)在，中陶沈村的雞蛋進(jìn)入北京超市必須經(jīng)過(guò)超市的檢驗(yàn)關(guān)，而他們每次的檢驗(yàn)結(jié)果都沒(méi)問(wèn)題。在突發(fā)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)面前，脆弱的養(yǎng)殖戶最需要權(quán)威的檢測(cè)，以證明自己的清白，這可以增加他們與終端銷售商討要好價(jià)錢的底氣。一些養(yǎng)殖戶向記者表示：“如果縣里能為我們統(tǒng)一出具權(quán)威檢測(cè)報(bào)告就好了。”

　　現(xiàn)實(shí)情況卻并不樂(lè)觀。定興縣農(nóng)牧局的負(fù)責(zé)人告訴記者，雖然是蛋雞養(yǎng)殖大縣，他們至今沒(méi)有專門的三聚氰胺檢測(cè)儀器，只能將抽取的雞蛋與飼料樣本拿到保定市質(zhì)監(jiān)局或者河北農(nóng)大食品學(xué)院去鑒定，問(wèn)題雞蛋事件發(fā)生后，他們向上述單位送檢了兩次樣本，但至今都沒(méi)有拿到結(jié)果。“即便檢測(cè)結(jié)果不合格，我們也很難找到問(wèn)題雞蛋的來(lái)源，養(yǎng)雞產(chǎn)蛋這種一家一戶分散經(jīng)營(yíng)的行為，讓問(wèn)題雞蛋缺乏可追溯性。”

　　市場(chǎng)，無(wú)情地拷問(wèn)著相關(guān)部門的責(zé)任心。養(yǎng)殖戶們呼吁，相關(guān)職能部門應(yīng)該采取緊急措施加快對(duì)雞蛋的監(jiān)測(cè)，保證合格雞蛋能在保質(zhì)期內(nèi)及時(shí)進(jìn)入市場(chǎng)。業(yè)內(nèi)人士表示，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，蛋雞養(yǎng)殖這一產(chǎn)業(yè)更需要形成系統(tǒng)的事前管理和防范風(fēng)險(xiǎn)機(jī)制，從推行養(yǎng)殖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)和技術(shù)培訓(xùn)到檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)以及嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入制度、落實(shí)行政執(zhí)法責(zé)任制等方面，通過(guò)政府扶持提高養(yǎng)殖戶的風(fēng)險(xiǎn)抵抗能力。