畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)分析 > 哈爾濱氣溫下降火鍋受熱捧 牛羊肉銷量增三成
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2008/10/30 14:14:00 來源:東北網(wǎng) 閱讀數(shù):
近日哈爾濱市氣溫大幅下降后,各種火鍋食材開始進(jìn)入銷售旺季,省肉類食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心28日公布的調(diào)查結(jié)果顯示,本周哈爾濱市牛羊肉的銷量比上周增加了30%左右。
記者28日在哈爾濱市沃爾瑪超市友誼路店一樓看到,一些裝有牛羊肉、麻醬、底料、午餐肉等火鍋食材的貨架有序地?cái)[放在一處,許多市民在選購(gòu)。正在這里選購(gòu)的市民呂大娘告訴記者,家里人都喜歡吃涮羊肉,但天熱時(shí)吃羊肉容易上火,這兩天天氣這么冷,吃點(diǎn)涮羊肉正好驅(qū)寒。超市工作人員告訴記者,最近天氣冷,吃火鍋的人多了,超市特意將這些火鍋食材擺在一處,方便市民挑選,涮火鍋的食材銷量增長(zhǎng)明顯。
據(jù)省肉類食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心有關(guān)人士分析,雖然銷量增加較多,但目前哈爾濱市牛羊肉貨源充足,近期價(jià)格上漲的可能性不大。原因有二:首先,豬肉價(jià)格與去年同期相比下降了大約20%,為老百姓選擇性消費(fèi)提供了空間;其次,我省大型牛肉加工企業(yè)多為出口型企業(yè),受全球性金融危機(jī)影響,出口遇到一定阻力,反而增加了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)。