畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 關(guān)嶺：科技支撐叫響“牛牌子”
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2019/6/26 10:03:00 來(lái)源：安順日?qǐng)?bào) 閱讀數(shù)：
“前些年養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模一直做不大，就是吃了不懂養(yǎng)殖技術(shù)的虧。”關(guān)嶺自治縣花江鎮(zhèn)藍(lán)天白云養(yǎng)殖場(chǎng)老板劉開(kāi)華說(shuō)起過(guò)去教訓(xùn)記憶猶新，現(xiàn)在通過(guò)畜牧專(zhuān)家技術(shù)指導(dǎo)，僅用三年時(shí)間，他的養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模就從原來(lái)的不到100頭發(fā)展到現(xiàn)在的存欄600余頭，種植草料3000余畝，直接帶動(dòng)400余戶(hù)貧困戶(hù)就業(yè)脫貧，實(shí)現(xiàn)每戶(hù)年增收24000元。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，離不開(kāi)農(nóng)業(yè)科技的支撐。近年來(lái)，我市積極推進(jìn)畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，特別在科技助推關(guān)嶺牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，從科技養(yǎng)殖到良種繁育，從科學(xué)管理到精深加工，關(guān)嶺已經(jīng)走出一條科技發(fā)展之路，關(guān)嶺“牛牌子”叫得越來(lái)越響。
科學(xué)飼養(yǎng) 讓養(yǎng)殖戶(hù)心更安
“那叫一個(gè)慘痛！”劉開(kāi)華不忘2006年的教訓(xùn)，那年從山東引進(jìn)100多頭種牛，由于管理技術(shù)缺位，先后生病死掉70多頭，陪了20多萬(wàn)元。
“一朝被蛇咬，十年怕井繩。”劉開(kāi)華后來(lái)一直只敢小規(guī)模養(yǎng)殖，直到實(shí)施關(guān)嶺牛三年振興計(jì)劃，有了技術(shù)保障，他才放開(kāi)膽子，一下分散建起3個(gè)養(yǎng)殖點(diǎn)。
“祖祖輩輩上山割草喂牛的辦法行不通了！喂養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)，牛的個(gè)頭小，和現(xiàn)在的雜交牛相比，簡(jiǎn)直就是‘小狗牛’。” 王興武曾擔(dān)任花江鎮(zhèn)前鋒村村支書(shū)，前些年他也曾帶領(lǐng)村民成立合作社，不但養(yǎng)殖規(guī)模一直上不去，而且周期長(zhǎng)、牛瘦小、成本高，群眾逐漸打消積極性。
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)楊家志長(zhǎng)期從事畜牧工作，他介紹，畜牧養(yǎng)殖從圈舍修建、牧草種植、防疫體系建設(shè)、品種保護(hù)、屠宰、產(chǎn)品深加工，其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)都離不開(kāi)科技支撐，市、縣農(nóng)業(yè)部門(mén)過(guò)去一直支持關(guān)嶺牛改工作，但都沒(méi)有“關(guān)嶺牛三年振興計(jì)劃”這次的力度大，各規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)均聘請(qǐng)1至2名畜牧技術(shù)人員進(jìn)行駐場(chǎng)指導(dǎo)服務(wù)，為“關(guān)嶺牛”發(fā)展提供全面的技術(shù)保障。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽線搭橋，關(guān)嶺與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、貴州省獸科所、貴州大學(xué)等單位建立合作關(guān)系。
盧國(guó)華是花江鎮(zhèn)藍(lán)天白云養(yǎng)殖場(chǎng)的一名技術(shù)工人，多次參加縣里組織的養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，成為養(yǎng)殖能手。早晨8點(diǎn)，盧國(guó)華便要到養(yǎng)殖場(chǎng)指導(dǎo)工人喂牛，之后要在牛圈里觀察，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。他說(shuō)，養(yǎng)殖場(chǎng)從2016年的幾十頭發(fā)展到如今的600多頭，技術(shù)保障非常關(guān)鍵，他對(duì)自己能掌握養(yǎng)殖技術(shù)非常滿(mǎn)意。
現(xiàn)在，前鋒村養(yǎng)牛場(chǎng)有了農(nóng)牧技術(shù)員指導(dǎo)，流轉(zhuǎn)土地種植皇竹草316畝，村合作社集中養(yǎng)殖規(guī)模也從2016年的100頭發(fā)展到如今的300余頭。
前鋒村種草養(yǎng)殖只是關(guān)嶺以農(nóng)牧技術(shù)為支撐筑牢飼草體系建設(shè)的一個(gè)縮影。2016年來(lái)，關(guān)嶺按照“農(nóng)牧結(jié)合、飼草分離”的科學(xué)發(fā)展模式，堅(jiān)持遵循“草畜配套”的草原生態(tài)規(guī)律，科學(xué)規(guī)劃布局，合理配置資源，有序推進(jìn)“關(guān)嶺牛”產(chǎn)業(yè)飼草飼料體系建設(shè)和人工草地建設(shè)。
目前，關(guān)嶺各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有種植皇竹草，累計(jì)實(shí)施人工牧草種植9.3萬(wàn)畝，成立草業(yè)公司3家，飼料加工合作社2家，為“關(guān)嶺牛”發(fā)展提供充足的飼草保障。
楊家志介紹，通過(guò)畜牧技術(shù)人員跟蹤指導(dǎo)解決了“牛生病”問(wèn)題，規(guī)模化種植牧草解決了“牛飼料”問(wèn)題，科技支撐“關(guān)嶺牛”養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?/p>
良種繁育 讓“關(guān)嶺牛”更壯
位于關(guān)嶺上關(guān)鎮(zhèn)的關(guān)嶺牛核心種牛場(chǎng)通風(fēng)良好，圈舍干燥。
“種牛場(chǎng)是我們新建的養(yǎng)殖示范場(chǎng)，采用現(xiàn)代化、機(jī)械化養(yǎng)殖，全部建成后可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)下料、自動(dòng)刮糞、智能控溫標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。”據(jù)關(guān)嶺自治縣牛投公司總經(jīng)理郭國(guó)強(qiáng)介紹，縣牛投公司現(xiàn)已投資1800萬(wàn)元建成1200頭規(guī)模保種場(chǎng)，初步建立“關(guān)嶺牛”地方保護(hù)品種繁育體系，促使“關(guān)嶺牛”品種資源得到保護(hù)、發(fā)展和開(kāi)發(fā)利用。
“回顧牧業(yè)發(fā)展歷程，每一次產(chǎn)業(yè)進(jìn)步都與良種繁育推廣密不可分。”據(jù)市畜牧技術(shù)推廣站站長(zhǎng)宋汝謀介紹，關(guān)嶺牛作為*重點(diǎn)保護(hù)的78個(gè)地方畜禽品種之一和中國(guó)“五大名牛”之一，一直以來(lái)都以出肉率高、氨基酸含量高、蛋白質(zhì)含量高、繁殖率高、脂肪含量低等遠(yuǎn)近聞名，肉質(zhì)細(xì)膩鮮美，但個(gè)頭小、增重速度慢是其參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的短板，通過(guò)科技手段，把關(guān)嶺牛與引進(jìn)的安格斯牛進(jìn)行雜交，再提純復(fù)壯，既保持關(guān)嶺牛牛肉品質(zhì)，又增大關(guān)嶺牛個(gè)頭，提高養(yǎng)殖收益。
關(guān)嶺聘請(qǐng)貴州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)教授、高原山地動(dòng)物遺傳育種和繁殖教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人為技術(shù)顧問(wèn)，省獸科所專(zhuān)家任“關(guān)嶺牛”首席專(zhuān)家，省農(nóng)委、市畜牧局支持組建“關(guān)嶺牛”技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)專(zhuān)家團(tuán)，在縣級(jí)選拔專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才成立“關(guān)嶺牛”發(fā)展技術(shù)服務(wù)組，強(qiáng)大的技術(shù)團(tuán)隊(duì)為關(guān)嶺牛良種繁育提供技術(shù)支持與保障。
2018年2月，種牛場(chǎng)首批從國(guó)外購(gòu)買(mǎi)了93頭安格斯母牛，對(duì)關(guān)嶺牛進(jìn)行擴(kuò)繁和品種改良。截至目前，關(guān)嶺牛生態(tài)種牛場(chǎng)已存欄935頭，其中關(guān)嶺牛種公牛18頭，關(guān)嶺牛能繁母牛336頭，安格斯能繁母牛345頭，牛犢等154頭。
“通過(guò)良種繁育，五年左右時(shí)間，關(guān)嶺牛品種就可以得到全新優(yōu)化，提高市場(chǎng)整體競(jìng)爭(zhēng)力。”宋汝謀認(rèn)為，關(guān)嶺牛良種繁育體系的建設(shè)，有利于保障關(guān)嶺牛良種供應(yīng)能力，進(jìn)一步推進(jìn)“關(guān)嶺牛”產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。
“通過(guò)三年的發(fā)展，從圈舍修建、牧草種植、技術(shù)保障、防疫體系、品種保護(hù)，再到屠宰、牛肉產(chǎn)品深加工，如今關(guān)嶺牛產(chǎn)業(yè)已基本形成了完整的技術(shù)保障體系。”關(guān)嶺縣委常委、縣委統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)、關(guān)嶺牛產(chǎn)業(yè)辦公室主任趙宗舜表示，經(jīng)過(guò)不斷的探索與實(shí)踐，科學(xué)技術(shù)在保障關(guān)嶺牛產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展、為打造“關(guān)嶺牛”品牌保駕護(hù)航的能力不斷提升。
