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　　眾所周知，2016年是上一輪豬周期的頂點(diǎn)，大部分養(yǎng)殖戶都賺得盆滿缽滿。但是，隨著豬價(jià)走高，生豬產(chǎn)能快速增加，不但養(yǎng)殖戶加大補(bǔ)欄力度，很多人也新加入養(yǎng)豬行業(yè)。從2017年開(kāi)始，豬價(jià)就開(kāi)始下跌，到2018年上半年，產(chǎn)能大大超過(guò)市場(chǎng)消費(fèi)，大量養(yǎng)殖戶開(kāi)始賠錢。去年這個(gè)時(shí)候，專家預(yù)測(cè)要經(jīng)歷1-2年才能消化完多余的豬。

　　讓人沒(méi)想到的是，去年8月份開(kāi)始，非洲豬瘟在我國(guó)爆發(fā)，在疫情和養(yǎng)殖戶加速出欄的雙重影響下，豬價(jià)快速下跌。而生豬和能繁母豬存欄經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)九個(gè)月的持續(xù)下跌，從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)來(lái)看，5月份生豬和能繁母豬存欄降幅雙雙超過(guò)20%，速度進(jìn)一步加快。與此同時(shí)，市場(chǎng)上沒(méi)人再提產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題，轉(zhuǎn)而擔(dān)心存欄下降速度及幅度遠(yuǎn)超預(yù)期，會(huì)不會(huì)影響下半年的豬肉供應(yīng)。

　　從目前的情況來(lái)看，多地生豬存欄下降幅度超過(guò)一半，大量養(yǎng)殖戶出清轉(zhuǎn)行，到下半年，豬價(jià)或?qū)⑻崆伴_(kāi)啟上漲。不過(guò)，卻有專家預(yù)測(cè)，豬價(jià)雖然上漲，但對(duì)養(yǎng)殖戶、豬販子、屠企、商販以及消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，誰(shuí)的日子都不好過(guò)。專家為什么這么說(shuō)，有沒(méi)有道理呢？如果對(duì)誰(shuí)都沒(méi)有好處，那豬價(jià)上漲帶來(lái)的利潤(rùn)跑到哪里去了呢？

　　專家認(rèn)為，從消費(fèi)者的角度來(lái)看，豬價(jià)上漲帶動(dòng)豬肉上漲，而非洲豬瘟豬瘟在我國(guó)持續(xù)9個(gè)月而未撲滅，消費(fèi)者本來(lái)就對(duì)豬肉心存擔(dān)心，豬肉再一漲價(jià)，大家就會(huì)更加轉(zhuǎn)向雞肉、魚(yú)肉及牛羊肉。大家都看到了，自從非洲豬瘟爆發(fā)以后，牛羊肉的價(jià)格就開(kāi)始上漲，超市里的牛肉動(dòng)不動(dòng)就四五十一斤，普通老百姓哪吃得起？消費(fèi)者自然怨聲載道。

　　對(duì)商販來(lái)說(shuō)，豬肉價(jià)格是上漲了不少，但批發(fā)價(jià)也漲了，再加上銷量下滑，利潤(rùn)反而明顯不如從前。筆者走訪了多個(gè)菜市場(chǎng)和超市，買豬肉的人數(shù)比從前少了不少，有攤主表示每天的銷量不足去年的六成。前幾天網(wǎng)上流傳一段視頻，廣西某地的一個(gè)豬肉市場(chǎng)，臨近收攤的時(shí)候，攤主喊出了1元每斤的超低價(jià)，可見(jiàn)肉販的日子也不容易。

　　對(duì)屠企來(lái)說(shuō)，根據(jù)目前的非洲豬瘟防控政策，國(guó)家把防控重點(diǎn)放到了屠企這一個(gè)環(huán)節(jié)。從非洲豬瘟自檢，到“百日行動(dòng)”，再到官方獸醫(yī)入駐。屠企再想偷偷收購(gòu)病豬，恐怕越來(lái)越難了。另外，國(guó)家不斷清理小規(guī)模屠企，很多地方要求新建屠宰廠年屠宰規(guī)模須大于20萬(wàn)頭，可見(jiàn)屠企的日子也越來(lái)越不好過(guò)。

　　對(duì)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，即使豬價(jià)上漲，大部分人還是處在不想養(yǎng)、不敢養(yǎng)的狀態(tài)。根本原因就是非洲豬瘟疫情，和當(dāng)年的藍(lán)耳病一樣，眼看著豬價(jià)上漲，敢補(bǔ)欄的卻沒(méi)有幾個(gè)。就像前段時(shí)間的廣西，受疫情壓力，養(yǎng)殖戶紛紛大量出欄，豬價(jià)一度低到4元一斤。即使接下來(lái)廣西豬價(jià)漲到七八塊，敢補(bǔ)欄的又有幾個(gè)？

　　專家認(rèn)為，隨著產(chǎn)能不斷降低，豬價(jià)會(huì)經(jīng)歷大幅上漲，但卻沒(méi)有人能夠得到好處，這就是非洲豬瘟給我國(guó)養(yǎng)豬行業(yè)的帶來(lái)的影響，疫情不除，沒(méi)有贏家。好在非洲豬瘟病毒疫苗研發(fā)取得進(jìn)展，目前已經(jīng)有了候選疫苗，希望早日能夠生產(chǎn)出商用疫苗，趕快根除非洲豬瘟。