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　　一個(gè)地處焦作、曾經(jīng)年產(chǎn)牛肉不足千噸的小型屠宰工廠，一躍發(fā)展成為集肉牛養(yǎng)殖、飼料加工、屠宰分割、肉制品加工等多元產(chǎn)業(yè)于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

　　銷售收入連上臺階，2010年突破1億元，2015年突破10億元，2018年達(dá)到19.8億元，2019年沖刺55億元，2020年的目標(biāo)是100億元。

　　未來計(jì)劃在南美洲、北美洲、大洋洲等地區(qū)建立養(yǎng)殖、加工基地，把中國本土的牛肉品牌推向世界。

　　河南伊賽牛肉股份有限公司正奮力讓“河南牛”奔向世界。

　　1、從十多人的屠宰廠到行業(yè)第一

　　2001年，做煤炭物流的買銀胖，轉(zhuǎn)型開始經(jīng)營一家僅有十多人的小屠宰廠。

　　“發(fā)達(dá)國家牛肉年人均消費(fèi)量50公斤以上，而我國卻人均不足5公斤。隨著人們消費(fèi)水平的提高，對牛肉的需求量也會(huì)不斷增加，安全、健康、高端的肉制品行業(yè)將是一片藍(lán)海。”如今已是河南伊賽牛肉股份有限公司（簡稱“伊賽公司”）副總經(jīng)理的皇甫幼宇對公司董事長買銀胖的話記憶猶新。

　　18年專注做牛肉，產(chǎn)品必須有自己的特色和優(yōu)勢，伊賽牛肉突出“清、鮮、專、全”四大特色。該公司研發(fā)中心負(fù)責(zé)人孫森偉說，公司注重技術(shù)創(chuàng)新，在胴體減菌、排酸、保鮮護(hù)色保藏、質(zhì)量追溯系統(tǒng)等方面不斷進(jìn)行技術(shù)提升與改進(jìn)。

　　走進(jìn)伊賽公司廠區(qū)，“開創(chuàng)中國牛肉品牌”“產(chǎn)品質(zhì)量就是企業(yè)的生命”等標(biāo)語出現(xiàn)在眼前。

　　民以食為天，食以安為先�；矢τ子罱榻B，伊賽公司與比利時(shí)WEWIBA公司聯(lián)合，利用云技術(shù)、射頻識別技術(shù)等新一代信息技術(shù)，結(jié)合公司自主開發(fā)的質(zhì)量追溯軟件，從肉牛養(yǎng)殖到屠宰加工、生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品質(zhì)量追溯，確保產(chǎn)品可以追溯到每一批次屠宰牛。

　　此外，伊賽公司還與科研院所和高校緊密合作，研發(fā)出包括高檔冰鮮牛肉、速凍牛排等1200多個(gè)牛肉產(chǎn)品，形成以河南為中心、輻射全國的銷售網(wǎng)絡(luò)，在國內(nèi)高檔牛肉市場占有率達(dá)15%以上，省內(nèi)市場占有率38%以上，產(chǎn)銷量居全國同行業(yè)第一，與雙匯、海底撈等知名企業(yè)形成穩(wěn)定的合作關(guān)系。

　　“目前市場對高端肉制品的需求不斷增加，低溫、調(diào)理、休閑等肉類產(chǎn)品將越來越有競爭力。”河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院食品與生物工程學(xué)院副院長郝修振認(rèn)為，龍頭企業(yè)在提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，正引領(lǐng)肉類加工業(yè)向高端化、綠色化、智能化方向發(fā)展。

　　2、從企業(yè)發(fā)展到興農(nóng)富民

　　如何保障穩(wěn)定的肉牛來源，又帶動(dòng)更多農(nóng)民致富？伊賽公司從開辦自有養(yǎng)殖場和自有飼料廠開始，全力推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)態(tài)，探索出“公司+基地+合作社+銀行+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，以牛肉加工帶動(dòng)肉牛養(yǎng)殖、飼料加工、冷鏈物流、電子商務(wù)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成上下游聯(lián)動(dòng)、三產(chǎn)融合發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)興農(nóng)富民。

　　55歲的修武縣五里源鄉(xiāng)東板橋村農(nóng)民付留財(cái)，因?yàn)槟昙o(jì)大，家里還有老伴兒需要照顧，只能在家附近找活干。在伊賽公司帶動(dòng)下，他參加了金牛養(yǎng)殖合作社。

　　“公司負(fù)責(zé)提供飼料、防疫、收購，俺只管按要求養(yǎng)牛，一年收入6萬多元，還能照顧家里。”付留財(cái)說。

　　不僅僅是肉牛養(yǎng)殖，伊賽公司飼料加工、屠宰分割、肉制品生產(chǎn)、冷鏈物流、連鎖銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈多元產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式，直接帶動(dòng)農(nóng)戶1.2萬戶，為農(nóng)民提供就業(yè)崗位7000多個(gè)。以伊賽公司為核心的肉牛產(chǎn)業(yè)集群，年消化玉米秸稈48萬噸，可帶動(dòng)和促進(jìn)農(nóng)民增收2億元。

　　買銀胖說，公司計(jì)劃到2020年，解決1萬名員工就業(yè)，帶動(dòng)10萬戶農(nóng)民養(yǎng)牛致富，讓1億中國人吃上放心牛肉，實(shí)現(xiàn)銷售收入100億元，讓伊賽牛逐漸成長為“中國牛”“世界牛”。