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雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲 下半年預(yù)計(jì)出現(xiàn)回落

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2019/4/23 9:23:00 來源:央廣網(wǎng) 閱讀數(shù):

雞蛋

  春節(jié)過后的一段時(shí)間里,雞蛋的價(jià)格低迷,很多養(yǎng)殖戶紛紛淘汰老雞,降低存欄量。不過從入春開始,雞蛋行情一改頹勢,出現(xiàn)了一個(gè)多月的持續(xù)上漲,不少養(yǎng)殖企業(yè)也是扭虧為盈。是什么原因?qū)е码u蛋的價(jià)格出現(xiàn)了持續(xù)性上漲?這波行情能維持多久呢?

  北京新發(fā)地市場的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,雞蛋的批發(fā)均價(jià)從3月9日的每斤2.89元快速上漲到3月18日的3.53元,9天的時(shí)間價(jià)格上漲了22.15%。到3月末,這個(gè)價(jià)格變成了每斤3.69元,比3月初上漲了27%,比去年同期上漲了9%。進(jìn)入4月份,雞蛋價(jià)格再次攀升。卓創(chuàng)資訊分析師賀坦說,這段時(shí)間,全國的蛋價(jià)基本都在上漲。

  賀坦:這段時(shí)間蛋價(jià)的行情基本可以概括成北京上漲、上海穩(wěn)定、廣東跟漲,其中北京市周邊的市場跟隨北京市場繼續(xù)爆發(fā),產(chǎn)區(qū)中部市場的蛋價(jià)整體大漲,雞蛋的行情表現(xiàn)與春節(jié)后的低迷有鮮明的對比。

  北京農(nóng)信蛋聯(lián)公司分析師趙雯珂說,春節(jié)后雞蛋消費(fèi)進(jìn)入淡季,再加上春節(jié)前備貨充足,需要一段時(shí)間消化庫存,造成前段時(shí)間雞蛋價(jià)格走低。近期雞蛋價(jià)格上漲,一方面是價(jià)格的回調(diào)或者補(bǔ)償,另外,雞蛋的供需也出現(xiàn)了一些變化。

  趙雯珂:春節(jié)之后雞蛋價(jià)格大幅下滑,導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)老雞大量被淘汰,造成了雞蛋的實(shí)際供應(yīng)量較之前有所減少。第二點(diǎn)是需求方面,進(jìn)入3月份,雞蛋需求從春節(jié)之后低迷的情況逐步恢復(fù)正常。

  需求的變化主要是清明假期以及中小學(xué)陸續(xù)開學(xué),雞蛋的消費(fèi)量總體出現(xiàn)了增加。

  記者了解到,在雞蛋價(jià)格連續(xù)走高的過程中,養(yǎng)雞場也實(shí)現(xiàn)了扭虧為盈。根據(jù)計(jì)算,河北邯鄲、河南南陽等地1至3萬在產(chǎn)蛋雞的養(yǎng)雞場,盈虧平衡點(diǎn)大約在每斤2.7元左右,目前雞蛋的出廠價(jià)每斤3.2元,已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了盈利。不過,分析師趙雯珂擔(dān)心,雖然雞蛋的價(jià)格在上漲,前期也有一些老的蛋雞被淘汰,但總體來看,目前供大于求的局面并沒有根本性的改變。

  趙雯珂:雞蛋需求仍處于淡季,從供應(yīng)方面看,根據(jù)前期雛雞補(bǔ)欄的數(shù)據(jù)來推測,今年4月份新開產(chǎn)的蛋雞數(shù)量將呈現(xiàn)持續(xù)增多的趨勢,所以4月份雞蛋供應(yīng)將會呈現(xiàn)持續(xù)攀升的狀態(tài)。

  那么,隨著雞蛋供應(yīng)量的恢復(fù),雞蛋價(jià)格還能上漲多久,會不會隨著產(chǎn)蛋量攀升到一定的高度而出現(xiàn)下跌呢?賀坦認(rèn)為,短期來看,雞蛋的行情還要上漲一段時(shí)間,上漲的時(shí)間有多久,要看雛雞補(bǔ)欄效益和淘汰老雞效益的利潤博弈。從大方向看,下半年雞蛋價(jià)格是大概率下跌的。

  賀坦:從銷售數(shù)據(jù)上看,2019年春季雛雞的銷量同比增長約20%左右,雛雞的補(bǔ)欄量有了大幅增加,這部分雞將是未來一段時(shí)間產(chǎn)蛋的主力。與此同時(shí),近期雞肉的價(jià)格在上漲,養(yǎng)殖戶淘汰老雞的意愿也在增長,因此目前市場上雞蛋的供應(yīng)總體處于波動的狀態(tài)。由于市場對雞蛋的消費(fèi)在轉(zhuǎn)暖,短期來看雞蛋的價(jià)格還能維持一段好行情?傮w來看,今年養(yǎng)雞戶的雞存欄量比去年同期高,因此今年下半年,雞蛋價(jià)格預(yù)計(jì)會出現(xiàn)回落。

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