畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 生豬市場(chǎng)將呈何走勢(shì)?(圖)
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2019/4/11 8:59:00 來(lái)源:光明日?qǐng)?bào) 閱讀數(shù):
“非洲豬瘟疫情已得到有效控制,發(fā)生勢(shì)頭逐步趨緩。目前21個(gè)省份疫區(qū)全部解除封鎖,防控工作取得了階段性明顯進(jìn)展。”4月9日,在由中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、世界動(dòng)物衛(wèi)生組織共同舉辦的非洲豬瘟防控國(guó)際研討會(huì)上,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦通報(bào)了中國(guó)非洲豬瘟防控的最新形勢(shì)。
在疫情影響下我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)將呈何走勢(shì)?豬肉供應(yīng)會(huì)有哪些影響?豬肉價(jià)格能否保持穩(wěn)定?
前3個(gè)月疫情數(shù)連續(xù)保持個(gè)位數(shù)
“去年8月非洲豬瘟疫情首次傳入中國(guó)后,已累計(jì)有30個(gè)省份先后發(fā)生122起非洲豬瘟疫情。其中,家豬疫情119起、野豬疫情3起。”韓長(zhǎng)賦說(shuō),中國(guó)政府全力打好非洲豬瘟疫情防控攻堅(jiān)戰(zhàn),疫情目前發(fā)生勢(shì)頭逐步趨緩。去年12月份以來(lái),新發(fā)疫情數(shù)明顯低于解除疫情數(shù),今年前3個(gè)月,疫情月度發(fā)生數(shù)已下降到個(gè)位。
實(shí)際上,早在2012年,中國(guó)就將非洲豬瘟明確為重點(diǎn)防范的外來(lái)動(dòng)物疫病,啟動(dòng)國(guó)家年度監(jiān)測(cè)計(jì)劃,加大邊境地區(qū)和國(guó)際空海港所在地區(qū)等高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域的監(jiān)測(cè)。
2018年8月,遼寧省發(fā)現(xiàn)首例確診非洲豬瘟疫情后,中國(guó)政府全力做好防控。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會(huì)同海關(guān)、市場(chǎng)監(jiān)管、公安、林草等部門,調(diào)查疫病傳入途徑,及時(shí)規(guī)范處置風(fēng)險(xiǎn)物品,做好境外疫病防堵;市場(chǎng)監(jiān)管總局強(qiáng)化生豬產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)監(jiān)測(cè)排查;鐵路、民航、郵政等部門全面暫停國(guó)內(nèi)生豬承運(yùn)業(yè)務(wù);財(cái)政部將非洲豬瘟納入強(qiáng)制撲殺補(bǔ)助病種范圍,僅中央財(cái)政就已發(fā)放撲殺補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)6.3億元……
中國(guó)積極防控非洲豬瘟的舉措得到了國(guó)際專家的高度評(píng)價(jià)。世界動(dòng)物衛(wèi)生組織總干事艾略特指出,非洲豬瘟防控是國(guó)際性難題,特別是中國(guó)生豬飼養(yǎng)量大、養(yǎng)殖戶分散,在疫情防控方面困難很大,中國(guó)政府為此付出了巨大努力。
“如果不是中國(guó)政府采取了有效措施,可能發(fā)生的疫情就不是100起,而是1萬(wàn)起。”聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織助理總干事提詹尼說(shuō),目前中國(guó)非洲豬瘟疫情趨緩的情況令人鼓舞,這說(shuō)明中國(guó)采取的防控措施是有效的。
疫情倒逼生豬行業(yè)加速集約化
非洲豬瘟是全球公認(rèn)的養(yǎng)豬業(yè)“頭號(hào)殺手”,我國(guó)生豬出欄量世界第一,豬肉產(chǎn)量約占全球的一半。
當(dāng)前,多數(shù)發(fā)展中國(guó)家的生豬養(yǎng)殖、消費(fèi)方式還比較落后。“以中國(guó)為例,我們的生豬飼養(yǎng)量占全球的一半,全國(guó)2600萬(wàn)養(yǎng)殖場(chǎng)戶中,年出欄500頭以下的中小散戶占99%以上。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)于康震說(shuō)。
面對(duì)非洲豬瘟,有關(guān)部門一手抓疫情防控,一手抓生豬生產(chǎn)。整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)鏈,從養(yǎng)殖布局到消費(fèi)習(xí)慣,從屠宰加工到冷鏈物流,都迎來(lái)了大變化。在疫情倒逼下,產(chǎn)業(yè)鏈綜合素質(zhì)得以提升,行業(yè)加速集約化發(fā)展。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì),2016年和2017年,因禁養(yǎng)限養(yǎng)政策,南方水網(wǎng)地區(qū)退出生豬養(yǎng)殖3600萬(wàn)頭。去年以來(lái),受非洲豬瘟疫情影響,主產(chǎn)區(qū)的一些散養(yǎng)戶重度虧損,不得不降低產(chǎn)能。
“由于生豬養(yǎng)殖總成本上升,無(wú)法同步提高防疫技術(shù)和養(yǎng)殖管理的傳統(tǒng)散養(yǎng)戶最先被淘汰。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院副院長(zhǎng)楊漢春說(shuō),綜合來(lái)看,在此過(guò)程中生豬養(yǎng)殖門檻不斷提高,一些資金相對(duì)匱乏、技術(shù)實(shí)力薄弱的散養(yǎng)戶正逐步退出。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,今年1月份以來(lái),全國(guó)生豬存欄和能繁母豬存欄量均明顯下降,今年1月份和2月份,全國(guó)400個(gè)監(jiān)測(cè)縣生豬存欄同比分別減少12.6%和16.6%。其中,能繁母豬存欄同比分別減少14.8%和19.1%。
針對(duì)當(dāng)前生豬產(chǎn)能下滑、能繁母豬存欄下降的形勢(shì),近日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)保障市場(chǎng)供給的意見》,提出七項(xiàng)政策措施穩(wěn)定生產(chǎn)。其中明確提出,深入推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。支持養(yǎng)殖場(chǎng)戶改善基礎(chǔ)設(shè)施裝備條件,提升養(yǎng)殖場(chǎng)戶生物安全水平。
預(yù)計(jì)下半年豬價(jià)將出現(xiàn)階段性上漲
“去年豬肉價(jià)格呈現(xiàn)‘上半年下跌、下半年季節(jié)性回升、非洲豬瘟發(fā)生后產(chǎn)銷區(qū)有所分化’等特征。2018年8月份非洲豬瘟發(fā)生后,受活豬跨省禁運(yùn)政策影響,區(qū)域間供需出現(xiàn)不平衡,引發(fā)了產(chǎn)區(qū)跌、銷區(qū)漲現(xiàn)象。目前,隨著流通渠道逐漸通暢,產(chǎn)銷區(qū)豬價(jià)分化趨勢(shì)放緩。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)唐珂說(shuō)。
楊漢春認(rèn)為,生豬市場(chǎng)運(yùn)行具有從存欄到出欄的周期性特征,這預(yù)示著下半年生豬出欄會(huì)減少,市場(chǎng)供給有可能偏緊,進(jìn)而帶動(dòng)豬價(jià)出現(xiàn)階段性上漲。
“今年豬肉供給量降幅較大,預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格全年同比漲幅在50%至60%,對(duì)CPI上漲貢獻(xiàn)率將在1.3至1.5個(gè)百分點(diǎn)左右。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇說(shuō),穩(wěn)CPI的關(guān)鍵還是要防止豬肉價(jià)格過(guò)快上漲,因而必須提升養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性,增加豬肉供給。
對(duì)此,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示,將加快落實(shí)穩(wěn)定生豬生產(chǎn)發(fā)展的政策措施,落實(shí)好非洲豬瘟強(qiáng)制撲殺補(bǔ)助、生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)、能繁母豬和育肥豬保險(xiǎn)等政策資金,支持生豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶盡快恢復(fù)生產(chǎn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求各省要盡快研究出臺(tái)對(duì)種豬場(chǎng)、地方豬保種場(chǎng)和規(guī)模豬場(chǎng)的臨時(shí)性生產(chǎn)救助補(bǔ)貼政策,切實(shí)穩(wěn)定生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能。