畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 大慶市對紅腸等肉制品專項檢查 個別經(jīng)營者缺檢驗報告(圖)
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2019/1/16 13:39:00 來源:大慶網(wǎng) 閱讀數(shù):
日前,黑龍江省大慶市市場監(jiān)管局組織開展了紅腸等肉制品專項檢查,進一步保障大慶市紅腸等肉制品的質(zhì)量安全。
檢查中,大慶市監(jiān)局檢查人員嚴格按照《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》,檢查了大慶市部分生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的生產(chǎn)衛(wèi)生狀況,查看了肉類的檢驗檢疫證明、進貨臺賬、銷售臺賬和出廠檢驗制度等。各級監(jiān)管人員還全面檢查了轄區(qū)內(nèi)的生鮮超市、食品市場的經(jīng)營資質(zhì),細致查看了散裝紅腸等肉制品的名稱、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期及生產(chǎn)者的名稱、地址及聯(lián)系方式等。
此次專項檢查,全市共檢查紅腸等肉制品生產(chǎn)企業(yè)19家次,小作坊8家次,紅腸等肉制品主要經(jīng)營者50家次,加工制作紅腸餐飲服務(wù)提供者23家次。對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別無供貨商資質(zhì)文件或證明文件不全、缺少批次檢驗報告和進貨臺賬信息記錄不全等問題,大慶市監(jiān)局已責令企業(yè)和經(jīng)營者按照要求立即整改,確保廣大消費者買得放心。